Лечебник Ванги: самая полная энциклопедия рецептов

Протопович Людмила

В прежние времена в странах Западной Европы его широко использовали для приготовления слабоалкогольных напитков.

Лекарственным сырьем служат листья и цветки, которые собирают во время цветения вместе с верхушками побегов. Сушат сырье в тени или под навесом на бумаге или мешковине тонким слоем. Хранить следует в закрытой картонной или стеклянной таре не больше одного года.

Во всех частях вереска много органических кислот: лимонная и фумаровая, фенолкарбоновые кислоты, ванилиновая, кофейная, феруловая и др. Есть алкалоиды, дубильные вещества, флавоноиды и фенолы кумаринов. Препараты, приготовленные из цветов и листьев вереска, обладают успокаивающим, снотворным,

кровоостанавливающим, противовоспалительным, антимикробным, ранозаживляющим, вяжущим, мочегонным и отхаркивающим действием.

Они используются как антисептическое и противовоспалительное средство при заболеваниях почек и мочевого пузыря (почечнокаменной болезни), при подагре и ревматизме, как вяжущее – при энтероколите, как успокаивающее – при нервном возбуждении и бессоннице, как отхаркивающее – при бронхите.

Настойку из сухих цветков и листьев вереска применяют при туберкулезе легких, расстройстве функции нервной системы, воспалительных заболеваниях желудочно – кишечного тракта (гастриты с повышенной кислотностью, колиты, энтероколиты и др.), воспалительных заболеваниях органов мочевыводящей системы и для промывания ран. Свежий сок растения показан при подагре, ревматизме и воспалительных заболеваниях глаз. Порошком из листьев и цветков присыпают гноящиеся раны, вялотекущие язвы и ожоги.

Отвар и настои также эффективны при сухом кашле с трудно отделяемой мокротой, почечнокаменной болезни, воспалении почечных лоханок, болезни печени и селезенки и воспалительных заболеваниях слизистой оболочки желудка с повышенной кислотностью. Настой из верхушек и цветков применяют при высокой температуре, кожных заболеваниях, гнойных процессах в мочевыводящих путях, воспалении стенки мочевого пузыря, ревматизме, а также при диабете и атеросклерозе. В виде припарок и ванн вереск используют при радикулите, ревматизме, подагре, ушибах и переломах костей.

Настой. 2 ст. л. сырья заливают двумя стаканами горячей воды, кипятят на водяной бане 30 минут, процеживают через несколько слоев марли, отжимают и добавляют кипяченой воды до исходного объема. Принимают по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды. Курс лечения 7—10 дней.

Водный настой травы вереска (40 г на 1 л воды) считают вернейшим средством при камнях почек; им пользуются и при водянке.

Вереск входит в смеси трав при катаре желудка, особенно с повышенной кислотностью. Вот смесь (как нейтрализующая кислотность): травы вереска – 40 г, золототысячника – 30 г, зверобоя – 40 г, перечной мяты – 20 г и коры крушины – 20 г. 2 ст. л. смеси на 0,5 л кипятка парят не менее получаса. Выпивают за день.

Из вереска можно приготовить очень вкусный чай. Его пьют как успокаивающее и мочегонное средство, способствующее выделению мокроты.

Вереск применяют также как средство, успокаивающее нервы и действующее частично снотворно. При расстроенных нервах, при бессоннице, пугливости, мнительности и т. п. принимают следующую смесь: травы пустырника – 30 г, вереска – 40 г, сушеницы болотной – 30 г, валерианового корня – 10 г. 4 ст. л. этой смеси запаривают 1 л кипятка (парят целую ночь) и принимают по 4–5 глотков через каждый час, выпивая все в течение дня.

Препараты на основе вереска противопоказаны при пониженной кислотности.

Виноград

Это уникальное растение известно еще с библейских времен. Плоды и сок винограда обладают просто чудодейственными свойствами. Обычно виноград цветет в мае – июне, плоды достигают зрелости в августе – сентябре, а некоторые сорта даже в октябре – все зависит от климатических условий конкретного региона. В Болгарии виноград – одна из самых главных экспортных культур, а болгарские вина считаются одними из самых лучших в мире.

По содержанию питательных веществ, кроме жиров, виноград наиболее близок молоку. Виноград очень полезно есть между приемами пищи, не ранее чем через 2–3 часа после еды.

В плодах винограда очень много витаминов (С, В, В₂, В₆, В₁₂, РР, Р, провитамин А и витамин К), в семенах содержится жирное масло и дубильные вещества, а в листьях – флавоноиды, холин, дубильные вещества и органические кислоты: яблочная, лимонная, винная, фосфорная, янтарная, кремниевая, муравьиная, фолиевая, щавелевая и др. Есть соли калия, магния, железа, фосфора и кобальта.

В виноградных ягодах много воды – от 55 до 87 %, сахаров от 16 до 26 %, в основном это глюкоза и фруктоза, содержатся гликозиды, клетчатка, пектиновые и ароматические вещества. В кожице ягод – антоцианы, дубильные, пектиновые, красящие вещества и эфирные масла.

Действие винограда схоже с действием щелочных вод, но преимущество винограда заключается в том, что в нем содержатся соли железа, калия, кремниевой и фосфорной кислот.

В народной медицине лечение плодами винограда применяется как противогнилостное и жаропонижающее средство, при заболеваниях мочеполовой системы, почечнокаменной болезни, камнях в печени и желчном пузыре, заболеваниях желудочно – кишечного тракта (хронических гастритах с повышенной секрецией желудочного содержимого, спастических и атонических запорах), хронических сухих и выпотных плевритах с замедленным рассасыванием, хронических бронхитах, бронхиальной астме в легкой и средней форме, туберкулезе легких, хронических нефритах, хронических уретритах и циститах, нарушении обмена веществ, малокровии, подагрических заболеваниях, при геморрое и др.

Ягоды винограда очень полезны при малокровии, так как в них содержатся три витамина, способствующие кроветворению: фолиевая кислота (усиливает кроветворение), витамин К (влияет на свертывание крови) и витамин Р (укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует кровяное давление). В кумаринах, содержащихся в виноградной мякоти, присутствуют оксикумарины, они помогают свертыванию крови. Богатый комплекс микроэлементов, содержащийся в винограде, также способствует кроветворению.

Плоды винограда рекомендуются:

• как тонизирующее и общеукрепляющее средство при различных астенических состояниях, при упадке сил;

• при нервных заболеваниях и бессоннице;

• при заболеваниях сердечно – сосудистой системы (начальной стадии гипертонии, атеросклерозе и др.).

Глюкоза, содержащаяся в винограде, положительно влияет на мышечный тонус и сократительную деятельность сердца. Особенно хороший эффект оказывают красные и черные сорта винограда;

• при острых воспалительных процессах дыхательных путей, при бронхиальной астме и плевритах;