Лекарственные растения на даче и вокруг нас. Полная энциклопедия
Шрифт:
Соцветия содержат флавоноиды, каротиноиды (лютеин, зеаксантин и другие), антоцианы. Все части растения содержат политиофены. Наибольшее содержание каротиноидов (ксантофиллов в пересчете на лютеин) найдено в сортах с оранжевой окраской соцветий 3–4 мг/г в свежих лепестках, при переходе к сортам с желтой и особеноо лимонно-желтой окраске уровень содержания ксантофиллов снижается более чем на порядок. Например, у сорта «оранжевое пламя» в свежих лепестках найдено 2,3–2,5 мг/г ксантофиллов в пересчете на лютеин, у сорта «мандарин» – 3 мг/г, у «оранжевого пламени махрового» – 1,7 мг/г, «гармонии» (цветки с различной интенсивностью
Применяются в разных странах при аллергии, аменорее, астме, кровотечениях, бурсите большого пальца стопы, кашле, дизентерии, отеках, энтерите, грибках, в качестве ветрогонного средства, при гастритах, гепатитах, высоком артериальном давлении, инфекциях, воспалении, болях, ревматизме, язвах, стоматите, ранах, опухолях, глистах.
Индусы мажут раны соком надземной части. Доминиканцы используют цветки как желчегонное, потогонное и ранозаживляющее средство. Доминиканцы пьют отвар соцветий при болезнях желудка. На Гаити цветки применяют наружно как ранозаживляющее средство. Гаитяне считают цветочный чай или настойку желчегонным, потогонным средством, также с помощью бархатцев лечат гепатит.
Эфирное масло бархатцев показало высокую активность против грибка-кандиды и трех видов москитов. В индийской медицине его применяют как мочегонное средство. Эфирное масло бархатцев обладает успокаивающим и стимулирующим действием, используется в виде ингаляций и в аромолампах при лечении неврозов и стресса; ванны с маслом помогают при мочекаменной болезни, стрессе и неврозах.
Применение бархатцев как источника ксантофиллов (лютеина) приводит к увеличению плотности макулярного пигмента и снижает риск развития двух возрастных болезней глаз: возрастной макулярной дегенерации и катаракты. Лютеин и зеаксантин, содержащиеся в цветках бархатцев, обладают противооксидантным действием.
В Африке листья используются как пряность. Высушенные цветки заменяют шафран. В азиатских странах бархатцы широко добавляют в супы, приправы, напитки.
Простуда, отеки. 1 ст. л. соцветий залить 1 ст. кипятка, настоять 30 мин, процедить. Пить по 2 ст. л. 3–4 раза в день.
Бархатцы прямостоящие, или африканские (Тagetes Erecta L.)
Также их называют ацтекскими ноготками, ацтекским золотом Мэри, африканскими бархатцами.
Родина – Южная Мексика.
Растение однолетнее, куст компактный или раскидистый с ясно выраженным главным побегом. Стебли сильноветвистые, 80– 120 см высотой, голые, прямостоячие, мелкоребристые, ветвистые, у основания одревесневающие, боковые побеги направлены вверх. Листья перисто-раздельные с ланцетовидными, острыми долями, по краю пильчатые, от светло– до темно-зеленых, расположены в очередном порядке. Окраска соцветий однотонная, светло-желтая, желтая, ярко-желтая, оранжевая или двуцветная. Соцветия – крупные корзинки 6–13 см в диаметре, одиночные, простые, полумахровые или махровые, на длинных цветоносах. Цветет с начала июня до заморозков.
Выведены многочисленные сорта, различающиеся по высоте: гигантские – выше 90 см; высокие – 60–90 см; средние – 45–60 см; низкие – до 45 см высотой; отличающиеся окраской соцветий (ярко-желтые, оранжевые, красно-оранжевые, лимонно-желтые и другие) и формой соцветия (хризантемовидные, гвоздикоцветные).
Цветки содержат флавоноиды (кверцетин, тагетин и другие), каротиноиды (лютеин, зеаксантин и другие), антоцианы. В листьях также найдены флавоноиды (кемпферол, кемферитин и прочие). Все части растения содержат политиофены. Больше всего каротиноидов (ксантофиллов в пересчете на лютеин) найдено в сортах с оранжевой окраской соцветий – 3–4 мг/г свежих лепестков. Так, у сорта Сиера оранжевый их содержание составляет 4 мг/г, Оранжевый снег и Родос – по 3,2 мг/г, Коландо абрикосовый – 2,5 мг/г, Лимонные – 0,2 мг/г. Причем в составе ксантофиллов доля лютеина составляет у лимонно-желтых сортов менее 30 %, у сортов с абрикосовой окраской – 62 %, с оранжевой – 80–83,7 %.
В Аюрведе цветки советуют использовать при эпилептических припадках и лихорадке. Боливийцы употребляют чай из соцветий при желчных коликах и гастритах, как ветрогонное средство. Бразильцы применяют грудной успокаивающий чай из соцветий при бронхитах, простуде, кашле и ревматических болях, а также как глистогонное средство. Кубинцы пьют отвар соцветий при простуде, заболеваниях легких, им поласкают рот при зубной боли. Припарку из соцветий прикладывают на раковые опухоли. Доминиканцы считают, что соцветия обладают желчегонным, потогонным и ранозаживляющим действием. Гаитяне применяют сок листьев или отвар соцветий для регулирования менструаций и лечения рака. Цветки, приготовленные с куриной печенью, едят как тонизирующее средство для улучшения зрения.
Цветки бархатцев являются новым источником ценных противооксидантных каротиноидов (лютеин и зеаксантин), используемых как пищевая добавка. Применение бархатцев как источника ксантофиллов (лютеина) увеличивает плотности макулярного пигмента и снижает риск развития двух возрастных болезней глаз: возрастной макулярной дегенерации и катаракты. Политиофены токсичны по отношению к некоторым грибам и нематодам и вызывают контактный дерматит у человека.
Цветки специально выращивают как пищевые. Дети некоторых племен в Непале едят свежие цветоложа цветков. Соцветия применяются для окраски масла и сыра, их добавляют в пищу курам для окраски их мяса и яичных желтков. Тайцы едят сырые листья и цветочные бутоны бархатцев с кокосовым молоком и ферментированным соевым соусом.
Ацетоновый экстракт бархатцев прямостоячих вызывает гибель 99,7 % нематод. Выращивая бархатцы в качестве ковровой культуры, можно уменьшить количество фитопатогенных нематод в почве.
Гастриты, бронхиты, простуда. Залить 1 ст. л. соцветий 1 стаканом кипятка, настоять 30 мин, процедить. Пить по 2 ст. л. 3–4 раза в день.
Зубная боль. Залить 1 ст. л. соцветий 1 стаканом кипятка, варить на слабом огне 15 мин, настоять 30 мин, процедить. Полоскать 5–6 раз в день, задерживая над больным местом.
Кровоточащий геморрой. Смешать и нагреть 125 мл сока соцветий и 125 мл масла ги. Масло ги готовят из несоленого сливочного масла, которое нагревают на среднем огне примерно 15 мин. Когда на поверхности появляется пена, надо уменьшить огонь. Масло приобретет золотисто-оранжевый цвет, по запаху оно похоже на поп-корн. Масло считается готовым, когда 1–2 капли воды, помещенные в него, начинают потрескивать. Принимать ежедневно по 1–2 столовой ложке 3–4 раза в день в течение 3 суток.