Лекарственные растения. Использование в народной медицине и в быту
Шрифт:
Ревень в диком виде в РФ не встречается. Культивировано около 30 видов этого растения. Один из них овощной, или черноморский, ревень обладает приятным кислым вкусом. Именно его выращивают на садовых участках. Его черешки длиной 30–70 см употребляют в свежем и консервированном виде. Из них готовят варенье, мармелад, компот, соки, различные кондитерские изделия и напитки. Молодые черешки едят сырыми или кладут в борщ, делают начинку для пирогов. Выжимки ревеня идут на изготовление бумаги высших сортов.
Лекарственным сырьем служат корни. Выкапывают их на 2–4-й год жизни растений, очищают
В научной и народной медицине корень ревеня используют в смеси с горечавкой и аиром. Для приготовления настойки сырье смешивают равными частями и заливают 70 %-м спиртом в соотношении 1:10. Получается прозрачная жидкость красно-бурого или красного цвета с ароматным горьковатым вкусом. Принимают ее по 0,5–1 ч. л. 2 раза в день перед едой при атонии кишечника, метеоризме и хронических запорах.
Промышленность выпускает таблетки корни ревеня, а также сироп ревеня, который содержит экстракт сухого ревеня, укропную воду и сахарный сироп. Используют его в основном в детской практике при расстройстве пищеварения и склонности к запорам. Назначают по 0,5–1 ч. л. 3 раза в день перед едой.
Одно– или двулетнее травянистое растение семейства крестоцветных высотой до 90 см. В 1-й год жизни образует листья и корнеплод, на 2-й год – цветоносы и семена. Стебель прямостоячий, ветвистый. Листья разнообразны по форме: нижние – черешковые, верхние – очерёдные, цельные. Цветет в апреле – мае. Цветки белые, собраны в кисть. Плод – крупный веретеновидный стручок с мелкими черными шаровидными семенами. Созревает в мае – июне.
Редька посевная на территории РФ распространена повсеместно как огородная культура.
Используется для приготовления витаминных салатов, в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.
Лекарственным сырьем служат корнеплоды, особенно черные, и семена. Корнеплоды выкапывают осенью, отряхивают от земли и немного подсушивают на воздухе. Хранят в подвале в деревянных ящиках с сухим песком всю зиму.
Корнеплоды редьки богаты клетчаткой, эфирными маслами, содержащими серу, сахарами, витаминами С и В1, пуриновыми основаниями, калием, магнием и другими минеральными веществами, а также бактерицидным веществом – лизоцимом.
Препараты редьки возбуждают аппетит, стимулируют выделение пищеварительных соков, обладают мочегонным и желчегонным действием, влияют на обмен веществ, являются отхаркивающим, успокаивающим и антимикробным средством.
В медицине редьку используют при острых и хронических гастритах, особенно при снижении секреторной функции ЖКТ. Благодаря большому количеству клетчатки корнеплоды стимулируют перистальтику кишечника и увеличивают выделение пищеварительных соков. Это позволяет с успехом применять их при хроническом воспалении кишечника, хроническом гепатите, формирующемся циррозе печени.
Совокупность полезных веществ, содержащихся в редьке, способствует снижению уровня холестерина в крови, поэтому корнеплоды являются незаменимым средством для профилактики и лечения атеросклероза сосудов сердца и головного мозга. При лечении сок редьки рекомендуется комбинировать с соком яблок.
Этот корнеплод известен и как хорошее мочегонное средство, особенно при камнях в почках и мочевом пузыре. Сок ее используют при острых и хронических бронхитах, при воспалении носоглотки. В этом случае сок редьки смешивают с медом или сахаром в соотношении 1: 3. Во многих питерских семьях известен старинный рецепт: «Большую черную редьку вымыть, вырезать конусом сердцевину, образовавшуюся полость заполнить на 2/3 сахаром или медом, поставить в теплое место, оставить на ночь. Образующийся при этом сок принимать по 1 ч. л. 3–4 раза в день при кашле. По мере расходования сахар или мед добавляется, использовать редьку можно в течение нескольких дней. Для удобства корнеплод можно поставить на стакан или банку».
Местно сок назначают как растирание при ревматизме, радикулите и невралгии. Для этого три-четыре части сока редьки смешивают с двумя частями меда и одной частью водки. Этим растиранием можно пользоваться длительное время. Хранят его в холодильнике в закрытой посуде.
Сок и тертую редьку или измельченные семена используют для лечения гнойных ран, экземы и длительно не заживающих язв на коже.
Настойку семян или корней на водке используют для удаления веснушек и пигментных пятен.
Сок редьки с соком моркови и свеклы издавна считается хорошим средством для лечения анемий. Для этого сырые корнеплоды натирают на мелкой терке, смешивают в равных количествах, через холщовое полотно отжимают сок, сливают в глиняную емкость и на 2–3 ч ставят в предварительно протопленную печь или духовку. Принимают по 1 ст. л. 3 раза в день за 15–20 мин до еды. Курс лечения 2–3 мес.
Противопоказания к употреблению редьки – язвенная болезнь, гиперацидный гастрит, подагра.
Многолетнее травянистое ароматическое растение семейства розоцветных высотой до 1 м. Стебель прямостоячий, шершавоволосистый. Листья очерёдные, прерывисто-перистые с прилистниками. Цветет в июне – июле. Цветки мелкие, золотисто-желтые, собраны в длинные колосовидные соцветия. Плод – мелкая семянка. Созревает в июле – августе.
Репейничек аптечный распространен на всей территории европейской части РФ, на Кавказе и в Средней Азии. Растет на лугах, опушках, среди кустов, по краям дорог и вдоль заборов.
Надземную часть растения используют для дубления кож и окраски шерсти в желтый цвет. В ветеринарии – для лечения мокреца у лошадей. Является хорошим медоносом.
Лекарственным сырьем служит трава, иногда корни. Траву собирают до цветения и во время него. Облиственные стебли срезают на высоте 7–10 см от земли. Сушат в тени, под навесом или в сушилке при температуре 40–50 °C. Хранят в деревянной таре 2 года.
Надземные части растения содержат глюкозу, фруктозу, сахарозу, полисахариды, жирные и органические (лимонную, яблочную, щавелевую, винную, хинную) кислоты, стероиды, азотсодержащие соединения, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, катехины и флавоноиды.