Манты и пельмени. Пальчики оближешь!
Шрифт:
1 столовую ложку масла, перемешать и поставить в духовку. Готовую рассыпчатую кашу
2 столовые ложки размягченного сливочного масла, яичный желток, сахар, размешать и соединить с гречневой кашей.
Тесто раскатать в тонкий пласт, стаканом вырезать кружки, положить на середину каждого из них начинку, края защипнуть, противоположные концы соединить. Для лучшего соединения края изделий можно слегка смочить водой или смазать яйцом (тогда пельмени не развалятся при варке).
Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду (на 1 кг пельменей 4 л воды и 1 столовая ложка соли), варить при слабом кипении, пока пельмени не всплывут на поверхность, затем варить их еще около 5 минут до полной готовности. Ж Это классика вкуса – подать такие пельмени с растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!