Месяцеслов. Традиции, обычаи, приметы и советы на каждый день
Шрифт:
Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.
• Если утром в Рождество к вам зайдут двое, то в вашем доме не будет смерти, развода и разлук в течение года.
• Если в вашем доме в этот день кто-нибудь что-либо разольет или разобьет, то весь год для вашей семьи будет неспокойным.
• Если человек, идущий в церковь, споткнется, то через 12 лет, день в день, заболеет. Чтобы этого не случилось, нужно тут же сказать:
Не к дьяволу, а к Богу иду,Он меня и спасет.Рецепты
Свинина
свинина – 2 кг,
клюква – 1 горсть или моченые яблоки – 3–4 шт.,
капустные листья – 5 шт.,
каша из пшеничной муки – по вкусу,
свиной жир – по вкусу, соль – по вкусу.
Свинину порубите на порционные куски, слегка отбейте, обжарьте в большом количестве свиного жира на сильном огне. Сваренную до полуготовности кашу из пшеничной муки поместите вместе с жареной свининой в форму для запекания, все перемешайте, посолите, добавьте клюкву или моченые нарезанные яблоки. Накройте блюдо капустными листьями, закройте плотно крышкой и поставьте в разогретую духовку на малый огонь на 1,5 часа.
Маковник
мука – 300 г,
сахар – 200 г,
мак молотый – 150 г,
молоко – 350 г,
яйцо – 1 шт.,
ванилин – 1 г,
цедра лимонная – 2 г,
сода и сахарная пудра – по вкусу,
повидло для смазки.
В глубокой посуде перемешайте сахар, мак, лимонную цедру и ванилин. Затем положите туда яйцо, влейте молоко, всыпьте муку, смешанную с содой, и замесите тесто. Заполните тестом форму, смазанную жиром, обсыпьте мукой и выпекайте в духовке до готовности.
Именины празднуют: Валтасар.
8 января
Собор Пресвятой Богородицы. Второй день Рождества Христова посвящается прославлению Его Матери Марии.
Народное название: бабьи каши, бабий праздник, праздник каш, Ефим.
Приметы и обычаи: в старину зажиточные поселянки в этот день рано утром брали свежеиспеченные пироги и отправлялись с ними в церковь, чтобы «угостить» Пресвятую Богородицу.
8 января был днем рожениц и повитух, которых навещали сельские женщины. Они несли с собой пироги, сало или мясо на щи и муку для блинов. Такие подарки символизировали достаток и должны были призвать в дом повитухи богатство.
Помимо продуктов повитухе дарили кусок холста или полотенце, чтобы «дорога» у принимаемых ею детей была легкой (роды легко прошли). Девушки и мужчины на праздник не допускались.
Согласно поверьям, с этого дня начинают беситься ведьмы и черти: крадут с неба месяц, воруют звезды, стараясь в темноте как можно ближе подобраться к людям. Поэтому крестьяне, желая оградить себя от происков нечистой силы, переодевались в нелепые костюмы и с песнями и плясками гуляли по деревне, тем самым показывая злым духам, что их место уже занято. Костюмы ряженых, как правило, делались из подручного материала: выворачивали тулупы или брали старые мешки из-под картошки; лица разрисовывались сажей, на спины подкладывали горбы, а к рукам и ногам, чтобы те казались толстыми и кривыми, привязывали пучки. Для большего устрашения на костюм вешали старые веники или лапти, колокольчики и т. п. Чаще всего ряженые изображали животных – козу, коня, медведя, журавля или персонажей потустороннего мира – покойника, черта, ведьму, русалку, кикимору и т. д. Встречались костюмы, изображавшие представителей других народностей – цыган, евреев или немцев.
В
В этот день в полдень в доме, где имеется младенец, поднимают ребенка выше своей головы. В это же самое время читают специальные заговорные слова, чтобы ребенок был счастлив, когда вырастет:
Свят, свят, свят,А нашему младенчику лад и клад.Еще тебе подрасти, алым маком расцвести.Во имя Отца и Сына и Святого Духа.Ныне и присно и во веки веков.Аминь.Согласно древему обычаю, на второй день Рождества читают заговор на счастье. Для этого нужно выйти на улицу ровно в три часа ночи, поднять руки к небу и сказать:
Откройся, небо святое,Дай мне счастье золотое.Сколько на тебе, небушко, ясных звезд,Столько бы мне, рабе Божьей (имя), счастливых слез.Во имя Отца и Сына и Святого Духа.Аминь.В этот день нельзя:
• Покупать веревки, чтобы никогда в роду вашем не было повешенных или удавленников.
• Варить и есть кисель, чтобы не зазвать в дом покойника.
Чтобы у вас никогда не болели ноги, найдите такое место, где на снегу нет человеческих следов. Наступите на ровный снег и прочитайте специальный заговор:
Господь родился, ангел умилился.Я рядом встала, хворь от моих ног отстала.Во имя Отца и Сына и Святого Духа.Аминь.Именины празднуют: Ефим (Юхим), Константин.
9 января
Первомученика и архидиакона Стефана (34). Стефан был одним из первых семи диаконов, рукоположенных самими апостолами, и первым христианским мучеником-священником.
Народное название: Степанов день, Степановы труды, Степан.
Приметы и обычаи: Степан в народном сознании представлялся в образе крепкого мужика-земледельца, умелого и бережливого хозяина. Согласно поверьям, ребенок, родившийся в этот день, должен был стать хорошим хозяином.
На Русском Севере в этот день всей деревней шли выбирать пастуха, который почитался важным человеком на селе. Не зря появилась поговорка: «В пастухи наймешься – вся деревня у тебя в долгу». Пастухам платили хорошо, поэтому крестьянки с удовольствием отдавали в подпаски своих сыновей.
Считалось, что святого Степана боится вся нечисть, поэтому мужики выстругивали осиновые колья и втыкали их снег в каждом углу двора, полагая, что на следующий после Рождества день начинает «веселиться» нечистая сила. А осиновый кол с древних времен считался хорошим оберегом от враждебных человеку духов.