Метеочувствительность и здоровье
Шрифт:
Смешать перечисленные ингредиенты в прозрачном салатнике, посолить и заправить сметаной. Подать в охлажденном виде.
Салат для улучшения пищеварения
Ингредиенты:
Корень сельдерея – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Легкий оливковый майонез – 100 г
Зелень петрушки – несколько веточек
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Корень сельдерея вымыть, очистить и мелко нашинковать. Очищенную морковь натереть на крупной терке,
Салат «Деревенский зеленый»
Ингредиенты:
Кресс-салат – 450 г
Сметана 15%-ной жирности – 100 г
Нерафинированное подсолнечное масло – 4 столовые ложки
Яблочный уксус – 1 столовая ложка
Зеленый лук – 5 перьев
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Кресс-салат вымыть, обсушить и мелко нарезать. Зеленый лук нашинковать и смешать с кресс-салатом в эмалированной емкости. Добавить растительное масло и уксус, посолить, перемешать. Подать в охлажденном виде.
Салат из цикория с яблоком
Ингредиенты:
Салатный цикорий – 350 г
Зеленое яблоко – 1 шт.
Зеленый лук – 1 пучок
Оливковый майонез – 50 г
Сметана 30%-ной жирности – 20 г
Свежеотжатый лимонный сок – 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Цикорий вымыть, мелко нарезать. Яблоко очистить, вынуть сердцевину, мякоть нарезать мелкими кубиками. Лук нашинковать. Соединить перечисленные ингредиенты, посолить, полить лимонным соком, заправить майонезом и сметаной, тщательно перемешать. Подать в охлажденном виде.
Салат бодрящий
Ингредиенты:
Зелень шпината – 350 г
Зеленый лук – несколько перьев
Кефир средней жирности – 100 мл
Оливковое масло – 10 г
Свежеотжатый лимонный сок – 1 столовая ложка
Яйцо – 1 шт.
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать. Шпинат и лук вымыть, обсушить, нашинковать. Соединить перечисленные ингредиенты, заправить смесью оливкового масла и кефира, посолить, перемешать. Подать в прозрачном салатнике.
Салат «Кладезь витаминов»
Ингредиенты:
Нежирный свежий творог – 200 г
Молодой редис – 10 шт.
Несладкий йогурт (или сливки 35 %-ной жирности) – 150 мл
Зелень укропа – 1 пучок
Зелень петрушки – 1 пучок
Зеленый лук – 1 пучок
Сахар – 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Лук вымыть и мелко нашинковать. Редис очистить, нарезать соломкой. Зелень вымыть, разобрать на небольшие веточки и соединить луком, редисом и творогом. Салат заправить йогуртом (или сливками), смешанным с сахаром и солью. Подать в охлажденном виде.
Салат овощной со шпинатом
Ингредиенты:
Зелень шпината – 450 г
Несладкая морковь – 3 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Нерафинированное подсолнечное масло – 20 г
Чеснок – 3 зубчика
Зеленый лук – 1 пучок
Молотый черный перец и соль по вкусу
Способ приготовления:
Морковь, шпинат и лук вымыть, очистить и нашинковать тонкой соломкой. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, смешать с подсолнечным маслом, солью и черным перцем.
Соединить все ингредиенты, перемешать и украсить перьями зеленого лука.
Салаты с морепродуктами богаты белками, которые легко усваиваются нашим организмом. Нежирная полезная пища поможет вам пережить перемену погоды и улучшить самочувствие.
Салат из кальмаров с чесноком
Ингредиенты:
Отварное филе кальмара – 650 г
Чеснок – 7 зубчиков
Зелень укропа и петрушки – несколько веточек
Оливковый майонез – 100 г
Маринованные каперсы – 4 шт.
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Филе кальмара нарезать кусочками произвольной формы, смешать с пропущенным через чеснокодавилку чесноком и посолить. Заправить майонезом и хорошо перемешать. Подать в охлажденном виде. Украсить салат маринованными каперсами и веточками свежей зелени.
Салат из кальмаров с яйцами
Ингредиенты:
Отварное филе кальмара – 300 г
Яйца – 4 шт.
Зеленый лук – 1 пучок
Оливковый майонез – 20 г
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нашинковать. Филе кальмара нарезать на тонкие полоски. Лук вымыть и измельчить. Соединить все ингредиенты, посолить, заправить майонезом и перемешать.
Салат «Мозаика»
Ингредиенты:
Отварное филе кальмара – 120 г
Консервированные моллюски «Морской коктейль» (без маринада) – 200 г
Фарш антарктической креветки – 100 г
Легкий майонез – 50 г
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Филе кальмара мелко нарезать и смешать с моллюсками, посолить. Креветочный фарш растереть с майонезом, выложить слоями все ингредиенты в прозрачный салатник. Подать в охлажденном виде.
Салат из кальмаров с курицей
Ингредиенты:
Отварное филе кальмара – 250 г
Отварное филе курицы – 250 г
Несладкие яблоки – 3 шт.
Майонез – 50 г
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Филе кальмара и курицы мелко нарезать. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть нашинковать соломкой. Все ингредиенты смешать в салатнике, посолить и заправить майонезом.