Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи
Шрифт:
Соль: 1/4 ч. л.
Сливочное масло: 1 ч. л.
Как готовить
Натереть на мелкой терке морковку.
Нарезать картошечку небольшими кубиками.
Сложить все продукты, кроме зелени, в мультиварку.
Влить воду.
Готовить супчик в режиме ТУШЕНИЕ 60 минут.
За 10 минут до окончания программы добавить измельченную в блендере зелень.
Готовый супчик протереть в блендере до однородного состояния.
Пюре заправить сливочным маслом.
Мяско для карапуза
Продукты
Телятина: 200 г.
Яйцо: 1 шт.
Сливочное масло: 1 ч. л.
Манная крупа: 2 ст. л.
Морковь: 1 шт.
Молоко: 1/2 стакана.
Как готовить
Замочить манку в молоке до разбухания.
Измельчить в блендере мясо и морковку.
Растереть яйцо со сливочным маслом.
Добавить разбухшую манку.
Все смешать и еще раз взбить в блендере.
Выложить массу в смазанные маслицем формочки.
Налить в чашу мультиварки 1–2 стакана воды.
Формочки установить в сетчатом поддоне.
Готовить в режиме ВАРКА НА ПАРУ 20 минут.
Полезные советы
Вместо куриного яйца можно взять 3 перепелиных.
Творожный пудинг с фруктами
Продукты
Манная крупа: 2 ст. л. Молоко: 1/4 стакана
Сливочное масло: 1–2 ст. л. Банан: 1–2 шт.
Персик: 1 шт. Яблоко: 1 шт.
Яйцо: 2 шт.
Сахар (если используется творог): 1/4 стакана.
Творог или сладкая творожная масса: 1 пачка или 200 г.
Как готовить
Замочить манную крупу в теплом молоке для набухания. Хорошо перемешать и оставить минут на 20.
Взбить творог с сахаром и яйцами в блендере.
Добавить резанные на кусочки персик и банан и снова взбить, чтобы получилось пюре.
Соединить творожную массу с набухшей манкой и перемешать.
Выложить массу в силиконовую или одноразовую форму, смазанную маслом.
Поставить форму в поддон мультиварки.
Влить в чашу мультиварки 2 стакана воды.
Готовить пудинг в режиме ВАРКА НА ПАРУ 30 минут.
Яблочная запеканка
Продукты
Яблоки: 4 шт. Яйцо: 2 шт.
Овсяные хлопья: 2 стакана. Сахар: 1 стакан.
Сливочное масло: 40 г. Молоко: 1 стакан.
Как готовить
С вымытых яблок снять кожицу и удалить сердцевину.
Яблоки некрупно нарезать.
Добавить 3 ст. л. сахара.
В отдельной чашке смешать молоко, оставшийся сахар и яйцо.
Добавить овсяные хлопья.
Добавить к овсяной смеси яблоки.
Все перемешать.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом.
Выложить приготовленную массу.
Выпекать запеканку в режиме ВЫПЕЧКА 50 минут.
Полезные советы
Выложенную в мультиварку массу нужно хорошо разровнять. Для сочности сверху можно положить кусочки сливочного масла.
Сладкие творожники – «божьи коровки»
Продукты
Творог: 300 г
Сахар: 6 ст. л.
Мука: 4 ст. л.
Яйцо: 2 шт.
Растительное масло рафинированное: 3 ст. л.
Ванильный сахар: 1 пакетик.
Яблоки кисло-сладкие: 2–3 шт.
Густой джем из красных ягод.
Как готовить
Почистить и удалить сердцевинки из яблок, нарезать на мелкие кубики.
Протереть творог через сито или в блендере.
Растереть творог с половиной сахара и яйцами.
Добавить муку и ванильный сахар.
Вылепить из теста маленькие круглые творожники, формируя их на разделочной доске, присыпанной мукой.
Вылить в чашу мультиварки растительное масло.
Включить режим ВЫПЕЧКА и прогреть масло 5 минут.
Выложить в чашу мультиварки приготовленные творожники.
Выпекать с двух сторон в режиме ВЫПЕЧКА 15–20 минут.
После выпекания творожников выложить их на большую тарелку и загрузить в чашу мультиварки яблоки. Добавить чуть-чуть воды и в режиме ВЫПЕЧКА обжаривать до размягчения, минут 10–15.
Добавить сахар в яблоки (или мед).
На творожниках ягодным джемом нарисовать рисунок, как на спинке «божьих коровок».
Подать творожники с яблочной подливкой.
Полезные советы
Для творожников лучше выбирать достаточно жирный творог – 9-15 % жирности.
Можно приготовить творожники в режиме ВАРКА НА ПАРУ. Для этого нужно их выложить в поддон для варки на пару, налить в чашу 2 стакана воды и готовить 20 минут. Для паровых творожников подойдет и нежирный творог.
Яблоки можно заменить грушами, абрикосами или персиками. Также можно сделать ягодную подливку из сезонных ягод.