Мультиварка. Сладкая выпечка
Шрифт:
Ингредиенты
200 г муки, 50 г изюма, 150 мл кислого молока, 1 яйцо, по 1 столовой ложке сахара, растительного масла, по 1 чайной ложке соли, разрыхлителя, вода.
Способ приготовления
Смешайте яйцо, муку, сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешайте, влейте кислое молоко. Распарьте изюм в кипятке, ополосните холодной водой, дайте воде стечь и добавьте в тесто. В чашу мультиварки налейте масло. Установите режим «Жарка» на 45 минут. Когда увидите, что масло прогрелось, ложкой начинайте выкладывать оладьи в чашу мультиварки. Выложите после сигнала на блюдо, застеленное бумажным салфетками, чтобы избавиться от излишков масла.
Ингредиенты
150 г пшеничной муки, 200 мл кефира, 3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка растительного масла, по 0,5 чайной ложки ванилина, соды, соли.
Способ приготовления
Кефир достаньте из холодильника заранее, чтобы его температура стала комнатной. Вылейте в глубокую чашку, добавьте 50 мл кипяченой воды, перемешайте. Всыпьте муку, соль, соду, ванилин, сахар. Замесите тесто, которое должно быть чуть жидким. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, выложите порционно ложкой оладьи и закройте мультиварку крышкой. Готовьте в режиме «Выпечка» 30 минут.
Ингредиенты
400 г говяжьей печени, 2 яйца, по 1 морковки, головке лука, пучку зеленого лука, по 5 столовых ложек манной крупы, растительного масла, по 1 чайной ложке соли, черного молотого перца, вода.
Способ приготовления
Очистите печень от пленок. Замочите в холодной воде на 3 часа. Нарежьте кусочками печень. Вымойте и очистите овощи, нарежьте кубиками. Смешайте печень и овощи, выложите в блендер. Тщательно перемешайте. Выложите в миску и вмешайте манную крупу, посолите, поперчите. Оставьте печеночную массу на 25 минут, для того чтобы манка набухла. Нагрейте масло в мультиварке в режиме «Подогрев», выложите столовой ложкой печеночные оладьи, обжарьте с обеих сторон. Выложите оладьи на блюдо и украсьте измельченным зеленым луком.
Ингредиенты
200 г пшеничной муки, 80 г изюма, 40 г сахара, 10 г разрыхлителя, 100 мл кефира, 30 мл растительного масла, 2 яйца, 1 чайная ложка соли.
Способ приготовления
Яйца взбейте венчиком, добавьте кефир, сахар, муку, разрыхлитель, посолите и перемешайте все до однородной массы, добавьте заранее распаренный изюм. В чашу мультиварки влейте растительное масло.
Установите режим «Жарка» и выложите столовой ложкой тесто в чашу мультиварки. Установите режим «Выпечка» и готовьте 35 минут.
Ингредиенты
300 г пшеничной муки, 200 г яблок, 60 г сахара, 10 г разрыхлителя, 250 мл кефира, 50 мл растительного масла, 2 яйца, 1 чайная ложка соли.
Способ приготовления
Очистите от кожуры и семян яблоки. Разрежьте на 4 части и нарежьте дольками. Яйца взбейте венчиком, добавьте кефир, сахар, муку, разрыхлитель, посолите и перемешайте все до однородной массы. В чашу мультиварки влейте растительное масло. Установите режим «Жарка» и выложите столовой ложкой тесто в чашу мультиварки, на тесто положите по дольке яблока. Установите режим «Выпечка» и готовьте 40 минут.
Блины
Ингредиенты
400 г куриных грудок, 200 г пшеничной муки, 3 яйца, 2 луковицы, 1 морковка, по 5 столовых ложек сливочного масла, растительного масла, черный молотый перец, соль, вода.
Способ приготовления
Положите в кастрюлю курицу, 1 луковицу и морковку. Залейте холодной водой так, чтобы она полностью прикрыла курицу. Сварите курицу до готовности, посолите бульон. Выньте курицу, остудите и избавьтесь от костей. Пропустите мясо через мясорубку вместе с морковью.
Ингредиенты
200 г пшеничной муки, 150 г творога, 100 г сахара, 20 г сметаны, 1 л молока, 4 яйца, 6 столовых ложек растительного масла, по 0,5 чайной ложки соли, соды, ванилина.
Способ приготовления
В глубокой посуде взбейте миксером молоко, сахар, ванилин, яйца и растительное масло. Порциями вмешайте муку. Добавьте соду, гашеную уксусом. Тщательно перемешайте. Мультиварку поставьте на режим «Подогрев». Налейте небольшую порцию теста на дно чаши мультиварки с таким расчетом, чтобы получился тонкий блинчик. Выпекайте остальные блинчики аналогично. Для начинки смешайте творог и сметану, добавьте ванилин. В каждый готовый блин тонким слоем выложите творожную массу, сверните блинчики трубочкой и выложите в чашу мультиварки. Установите режим «Подогрев» на 10 минут. Готовые блинчики подавайте в холодном виде.
Ингредиенты
300 г пшеничной муки, 200 г творога, по 100 г сахара, сливок 33%-ной жирности, ягод малины, 1 л молока, 4 яйца, 0,5 чайной ложки ванилина, соль, сливочное масло, растительное масло.
Способ приготовления
Для приготовления начинки поместите сливки, творог и малину в блендер, измельчите, добавьте 1 столовую ложку сахара. Выложите в отдельную миску.
Для теста в молоко добавьте яйца, посолите. Постепенно вмешайте муку. По консистенции готовое тесто должно напоминать жидкую сметану. Добавьте ванилин. Смажьте чашу мультиварки маслом, небольшое количество блинного теста зачерпните половником и вылейте в чашу мультиварки. Установите режим «Жарка». Обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны. На каждый готовый блин выложите по 1 столовой ложке творожной начинки и сверните блинчик в виде конверта. Выложите конвертики в чашу мультиварки, добавьте несколько кусочков сливочного масла, поменяйте режим на «Тушение» на 10 минут. Подавайте горячими.
Ингредиенты
380 г пшеничной муки, 200 г творога, по 120 г сахара, сливок 33%-ной жирности, 30 г изюма, 1 л молока, 4 яйца, 0,5 чайной ложки мускатного ореха, соль, 100 мл кипяченой воды.
Способ приготовления
Для приготовления начинки распарьте изюм, смешайте творог изюм и сливки, тщательно перемешайте, добавьте 2 столовые ложки сахара и мускатный орех. Для того чтобы приготовить блинное тесто, растопите на водяной бане сливочное масло. Добавьте яйца, посолите, влейте воду тонкой струей. Вмешайте муку. Добавьте ванилин. Нагрейте растительное масло в чаше мультиварки в режиме «Подогрев».
Небольшое количество блинного теста зачерпните половником и вылейте в чашу мультиварки. Смените режим на «Жарка». Обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны. На каждый готовый блин выложите по 1 столовой ложке творожной начинки и сверните блинчик в виде конверта. Выложите конвертики в чашу мультиварки, добавьте немного сливочного масла, поменяйте режим на «Тушение» на 15 минут. Подавайте горячими.