Нервная сила
Шрифт:
Ужасная цена, которую мы платим за отсутствие комплекса витамина В в нашей цивилизованной пище. Это нервозность, чрезвычайная хроническая усталость, приводящие иногда к самоубийству.
По моему мнению, интенсивное употребление табака, алкоголя, кофе, чая, наркотиков имеет прямое отношение к недостатку комплекса витамина В. Я внимательно изучал обычную диету людей, которые используют перечисленные выше мощные стимуляторы, и нашел в каждом случае, что эти люди
Огромное количество людей, занимающихся своей повседневной работой, находится на грани истощения жизненной энергии. Если обратить внимание на то, что они едят, то увидим, что они совершенно не употребляют пищи, помогающей созданию нервной энергии. Как обычно, при недостатке каких-либо веществ тело сигнализирует о своих нуждах. Люди пытаются удовлетворить их большей частью не тем, что нужно, а продуктами, содержащими белый очищенный сахар — леденцами, тортами, кексами, мороженым, пирогами, жевательной резинкой и засахаренными продуктами. Они могут дать временный подъем, но это искусственная энергия, которую тело очень быстро растрачивает, и создающая даже больший дефицит, чем прежде. Как бы вы ни хотели сладкого, пожалейте свои нервы и употребляйте вместо сахара пищу, богатую витамином В.
Недостаток витамина трудно определить. Действительно, о чем беспокоиться? Повторяющиеся время от времени головные боли, переодические простуды, расстройства желудка, запоры, от которых избавляются с помощью сильных слабительных средств… Спросите человека с таким жалобами, как он себя чувствует сегодня. Обычно он отвечает, не задумываясь: "Великолепно!" Он так давно нездоров, что научился жить, не думая о своей болезни.
Как мало людей знают действительно, что такое — великолепно себя чувствовать. Они весело шагают по жизни, пока какое-нибудь злоупотребление не приведет их к полному нервному расстройству.
Мы становимся нацией физически сломленных людей, страдающих от нервного истощения. Люди накупают тонны пилюль "бодрости", чтобы поддерживать себя в течение дня, и оглушают свои нервы и тело табаком, алкоголем, чаем, кофе и продуктами, содержащими очищенный белый сахар.
Чтобы создать мощную нервную силу, не пользуйтесь мертвой пищей и напитками. Вот список продуктов, которых надо избегать.
Рафинированный сахар — и продукты, которые его содержат, такие как джем, желе, мармелад, мороженое, щербет, пирожное, кекс, торты, жевательная резинка, лимонад, пироги, печенье, фруктовые соки с сахаром, засахаренные фрукты, компоты.
Приправы — кетчуп, горчица, мысные и рыбные соусы, маринады и др.
Соль и соленые продукты, соленые орешки, соленые хлебцы и печенье, кислую капусту. Взгляните на этикетки приготовленных продуктов, и если в них добавлена соль, то они не для вас.
Очищенные белый рис и перловая крупа.
Сухие злаки — такие, например, как кукурузные хлопья. Они полностью "очищены, то есть лишены жизненной силы, и почти всегда в них присутствуют соль и сахар.
Насыщенные жирами продукты — враги вашего сердца. Если на этикетке написано "Растительное масло", узнайте вначале, не гидрогенизировано ли оно.
Хлопковое
Маргарин гидрогенизированный.
Масло арахиса, которое содержит гидрогенные масла.
Кофе — включая кофе, очищенное от кофеина. Это один из злейших врагов наших нервов. Это стимулятор. Не пейте даже слабый кофе.
Не подстегивайте свои нервы кофеином.
Чай — содержит кофеин, теин, танин. Все они мощные стимуляторы нервной системы.
Алкогольные напитки — смертельный яд для нервной системы.
Когда вы хотите выпить, это означает, что вашим нервам не хватает комплекса витамина В, кальция и других питательных веществ. Не поддавайтесь настойчивым уговорам. Скажите человеку, который предлагает вам спиртное, что у вас аллергия к алкоголю.
Копченая рыба и подобные продукты.
Табак — в любом виде — смертельный яд для нервов. И сигары, и сигареты, и просто табак нюхательный и курительный. Табак — яд из семейства белладонны. Не позволяйте ему убивать вас.
Свежая свинина и продукты из нее.
Копченое мясо — ветчина, бекон, колбасы.
Закусочное мясо — к нему относятся сосиски, солонина, продукты, содержащие нитраты или азотистый натрий. Читайте этикетки.
Не ешьте вяленое или сушеное мясо, если в него для сохранности добавлены химикаты.
Сушеные фрукты, которые содержат сильные химические вещества.
Цыплята, которые продаются в магазине. Обычно их кормят пищей, содержащей сильные лекарства.
Консервированные супы — читайте этикетки. Избегайте продуктов, содержащих соль, сахар, консерванты, крахмал, белую или пшеничную муку.
Рафинированная белая мука и все ее продукты. В ней полностью отсутствует комплекс витамина В, а также витамин Е. Не ешьте ржаной хлеб, к которому добавлена пшеничная или белая мука.
Хлеб называют основой жизни, но я содрагаюсь при мысли, что придется есть каждый день хлеб, выпекаемый в наших булочных.
Лучший способ быть уверенным, что в каравае имеются витамины, кальций и другие питательные вещества, необходимые для основы жизни, — это печь свой собственный хлеб:
0.5 л воды (дистилированной, если вода в нашем доме химически обработанная);
1 столовая ложка натурального меда или 100 г неочищенного сахара или чистой патоки;
1 плитка дрожжей или 1 чайная ложка сухих дрожжей;
1,2 кг неотбеленной и непросеянной пшеничной муки;
250 г неочищенных проросших пшеничных зерен.
Растворить мед в 0,5 л воды. Размешать до растворения в воде дрожжи. Добавить муку, неочищенные пшеничные зерна. Хорошо вымесить тесто, сделать один большой или два маленьких каравая.
Поместите караваи в печь с температурой 100°, приоткрыв дверцу. Дайте тесту подняться в два раза. Затем очень осторожно закройте дверцу печи и установите терморегулятор на 350°. Печь около 50 минут. Когда сформируется корочка и каравай будет отставать от противня — хлеб готов.
Снимите каравай с противня, смажьте слегка каким-либо маслом, чтобы корочка оставалась мягкой, и остудите.