Обед из трех блюд и любовь на десерт
Шрифт:
Я прихватила свой ежедневник с ручкой и вышла. Но до зала мне дойти не удалось: меня остановили голоса, несущиеся из-за не до конца прикрытой двери женской раздевалки. Один точно принадлежал Жене. Значит, уже тоже явилась на работу.
– Значит, завтрак от шеф-повара, о котором ты мечтала, сегодня не вышел? – теперь я узнала веселый голос ее подружки Кати.
– Нет, Егор очень спешил, – отвечала бодренько Женя. – Ну ничего! Наверстаем…
– Думаю, долго ждать не придется…
– Думаю, тоже, – Женя звонко засмеялась. – Еще и я покормлю его завтраком в ответ!
– Сразишь
– Им самым, – игриво отозвалась Женя.
Дверь в эту секунду открылась, столкнув меня чуть ли не нос в нос с официантками.
– О, Алена, привет! – прощебетала Женя, явно пребывая в приподнятом настроении.
– Привет…
Я прижала к груди ежедневник и собралась продолжить свой путь, как Женя окликнула меня:
– А Егор в кабинете или в кухне?
Надо же, еще вчерашний «Егор Витальевич» уже окончательно превратился у нее в «Егора»… Впрочем, если их общение этой ночью перешло в горизонтальную плоскость, то ничего удивительного.
– Понятие не имею, – ответила я и ускорила шаг.
Голову вновь зажала в тиски тупая боль…
Когда вернулась к себе в кабинет, Егор, на удивление, был на месте. Правда, не один. Рядом, присев на край его стола, расположилась Женя. Увидев меня, она тут же соскочила на пол и смущенно хихикнула.
– Ладно, зайду к тебе попозже, – бросила она шефу, а затем, покосившись на меня, добавила: – А лучше в кухню, – и юркнула за дверь.
Егор ей лишь рассеянно кивнул и обратил свой взгляд в мою сторону.
– Вы решили нарушить свои принципы и последовать моему примеру? – я все же не удержалась от колкости.
– О чем вы? – шеф продолжал пристально на меня смотреть.
– О том, чтобы позволить подчиненным обращаться к вам на «ты», – я же, наоборот, говорила, не глядя на него. – Кажется, вчера вы не разделяли мою точку зрения насчет субординации…
Однако ответ получить мне не удалось: в наш кабинет ярким вихрем ворвался Серж.
– Новость! У меня грандиозная новость! – он сцепил руки на груди и обвел нас торжествующим взглядом. – Наш ресторан приняли к участию во Всероссийском конкурсе на лучшего шеф-повара! Победитель же получит право участия уже в Международном конкурсе, призом в котором будет… Внимание! Барабанная дробь!.. Возможность попасть в «Красный гид Мишлена» и получить ту самую заветную звездочку!..
– А звезда дается повару или ресторану? – уточнил Егор.
Вопрос был вполне резонным, ведь звезду может получить как ресторан, так и повар. При этом если шеф-повар решит сменить место работы, то награда «уйдет» вместе с ним в другое заведение.
– Повар, – быстро ответил Серж. – И с большой вероятностью ресторан.
Что ж, и это логично. Мастерство повара на конкурсе можно оценить однозначно, а вот чтобы присвоить звезду ресторану, нужно туда направлять тайного инспектора, чтобы он провел тщательное исследование по всем критериям. Не знаю, готов ли Серж именно к такому, ведь он мечтает о Мишлене именно для своего детища? Или ему будет достаточно того, чтобы хотя бы шеф-повар его ресторана имел звезду? Впрочем, к чему рассуждать? Будто Егор уже получил ту самую награду. Еще неизвестно, добьется ли он ее. Вдруг окажется, что там есть
– Надеюсь, ты не против? – спросил Серж, заискивающе глядя на задумчивого Егора.
– Почему же? – пожал плечами тот. – Попробовать стоит… Когда конкурс начинается и что он из себя будет представлять?
– Конкурс начнется через две недели, десятого июня, – стал тут же рассказывать босс. – Как мне объяснили, пройдет в три этапа. На каждом из них нужно будет приготовить блюдо из указанных продуктов. Как я понял, это будет закуска, основное блюдо и десерт.
– Импровизация? – по лицу Егора было непонятно, радует его это или огорчает.
– По всей видимости, да, – энергично кивнул Серж и продолжил: – После каждого этапа участники будут отсеиваться и очень жестко. К финалу останется только три повара. Один из них, победитель, и поедет уже на Международный конкурс, который пройдет в Болонье.
– Италия? – Егор приподнял одну бровь.
И снова ни черта не поймешь, о чем он сейчас думает!
Я же мечтательно вздохнула. Италия… Всегда хотела там побывать, но пока не довелось.
– Именно, Италия! – довольно улыбнулся Серж. – А Болонья – ее кулинарная столица. Так что все символично. Алена, – босс, как всегда, без перехода обратился ко мне. – Поручаю тебе всю организационную работу, связанную с участием Егора в этом конкурсе. Будешь его представителем во всех переговорах. Созвонись с устроителями, уточни все подробности, что да как…
– Конечно, все сделаю, – я уже не сопротивлялась очередной «общественной нагрузке» на благо нашего шеф-повара. Похоже, это мой рок…
– Ну и моральная поддержка Егору тоже не помешает, – с усмешкой закончил босс.
А вот этого я обещать не могу…
– Обойдусь и без моральной поддержки, – отозвался уже сам Егор. – Мне она совершенно не нужна, особенно если ее оказывают через силу… И я понял тебя, Серж, – он поднялся из-за стола, – буду настраиваться на конкурс. А теперь мне пора работать… Если что – ищите меня в кухне.
– Алена, и ты не откладывай то, что я просил, – Серж положил передо мной визитку. – Вот здесь все телефоны и имена.
– Хорошо, сейчас же и позвоню, – со вздохом ответила я и потерла висок.
– Ты себя плохо чувствуешь? – обратил на это внимание босс.
– Да голова что-то болит с самого утра. Наверное, надо еще таблетку принять.
– Лучше выпей мятного чая! – всплеснул руками Серж. – Он куда лучше поможет! Не трави свой организм химией!
– Хорошо, – улыбнулась я. – Пойду попрошу в баре чай… Может, действительно поможет.
А если не поможет, что вероятней всего, то выпью анальгетик.
Около бара я неожиданно опять столкнулась с Егором, который на пару с Ромой, барменом, изучал прайс-лист поставщика на алкоголь.
– Вот это вино неплохое… Надо заказать нам на кухню такого по ящику белого и красного, – долетело до меня. – И по пять бутылок вот этого коньяка и рома… Думаю, больше не надо, – Егор ручкой ставил галочки рядом с позициями в списке.
– Для десертов наш прошлый повар брал вот этот вишневый ликер, – Рома тоже водил пальцем по прайсу. – И вот этот…