Огород без химии
Шрифт:
Биодинамические фермеры рассказывают, что если одну половину пастбища обработать препаратом, а другую — нет, то коровы будут жадно поедать траву на обработанной половине, а если их после этого перегоняют на необработанную половину, то они дружно отказываются от еды.
Между прочим, с человеком может произойти нечто подобное, если дать ему возможность сравнить вкус овощей и фруктов, обработанных биодинамическими препаратами и необработанных. Наиболее наглядным примером разницы во вкусе может служить биодинамическая морковь, которая гораздо слаще обычной.
Обработка биодинамическими препаратами кормовых культур очень сильно сказывается на улучшении здоровья животных, на качестве шерсти овец, на удоях
Рис. 23. Влияние биодинамических препаратов и сроков посева на хранение моркови (по К. Хайницу)
В районах со сложными климатическими условиями, например, в засушливых областях Австралии, где в течение трех месяцев стоит жара и не выпадает ни одного дождя, так что растительность полностью выгорает, биодинамические препараты являются настоящим спасением для фермеров. И хотя применение на больших площадях достаточно трудоемко, фермеры идут на это — затраты труда полностью окупаются получаемой прибылью. Биодинамические препараты даже в таких тяжелых условиях поддерживают почву в живом состоянии, и на ней прекрасно растут и пшеница, и пастбищные травы.
Применение биодинамических препаратов в земледелии можно сравнить с применением гомеопатических лекарств в медицине. Их используют в очень маленьких дозах, так что их нельзя рассматривать как подкормку растений. Основной принцип действия биодинамических препаратов заключается в регуляции и активизации земных и космических сил в нужном для садовода направлении. Мы здесь не будем вдаваться в достаточно сложное объяснение этого явления, которое можно найти в специальной литературе, а расскажем, как их делают и каковы их свойства.
Полевые препараты
Препарат 500 (другое название — роговой навоз). Коровий рог заполняют свежим коровьим навозом, осенью закапывают в плодородную почву на глубину 60 см и оставляют до весны. В течение зимы навоз подвергается действию земных сил, которые, как мы уже отмечали, зимой особенно активны. К весне навоз превращается в хорошо разложившуюся темную массу с приятным запахом. Небольшой комочек такого вещества весом около 5–6 г (это доза на 200 м2 площади) помещают в чистый сосуд (глиняный, деревянный, пластмассовый, металлический), заливают тепловатой дождевой водой объемом около 6 л и начинают перемешивать деревянной палкой или метелкой. Для разведения препарата лучше всего использовать воду из источника или дождевую. Если в вашем распоряжении только хлорированная вода, то она должна предварительно хорошо отстояться, чтобы весь хлор улетучился.
Техника перемешивания имеет большое значение, так как от этого зависит активизация препарата. Перемешивают таким образом: сначала мешают в одном направлении, чтобы в воде образовалась глубокая воронка, затем быстро меняют направление вращения и снова мешают, до образования глубокой воронки. И так, меняя направление, перемешивают в течение часа. Может показаться, что это нудное занятие, но биодинамические садоводы уверяют, что если удобно усесться на солнышке, а в жаркий день — в тени, то время летит незаметно и приятно. Активизированным раствором опрыскивают поверхность почвы не позже чем через 2 часа после окончания перемешивания.
Препарат 500 активизирует земные силы. Конкретно это выражается в стимуляции роста корней и жизнедеятельности почвенных микроорганизмов, в гармонизации почвенного питания растений. Препарат 500 применяют обычно два раза в год — осенью и весной. Им опрыскивают почву, подготовленную для посева или посадки как огородных, так и плодово–ягодных культур. Опрыскивание проводят обычно в конце дня по влажной почве. В жаркую, сухую погоду, а тем более по пересохшей почве, опрыскивание проводить не рекомендуется.
Если в порядке эксперимента разделить один участок пополам и одну половину регулярно обрабатывать препаратом 500, а другую — нет, то уже через 2–3 года, а может и раньше, вы увидите существенную разницу между ними. На обработанной половине почва, вся пронизанная корнями растений и ходами дождевых червей, будет отличаться более темным цветом и прочной комковатой структурой. По внешнему виду надземной части растения на обработанной и необработанной половине почти не отличаются друг от друга, но если выкопать и сравнить их корневую систему, то разница очевидна: на почве, обработанной препаратом 500, образуется гораздо более мощная и глубокая корневая система.
В фермерских биодинамических хозяйствах поля и пастбища сплошь обрабатывают препаратом 500, и это заменяет удобрение компостом, которого не может хватить на такие большие площади. На обработанных пастбищах трава, может быть, не выглядит такой сочной и темно–зеленой, как там, где были внесены минеральные удобрения, но животные, как мы уже отмечали, предпочитают именно ее.
Препарат 501 (или роговой кремнезем) делают из растертого в тонкий порошок кристаллического кварца. Его слегка смачивают дождевой водой и также помещают в коровий рог и закапывают в землю, на этот раз на лето — с весны до осени. В биодинамическом земледелии кремнию отводится очень большая роль.
Считают, что он является проводником солнечных сил тепла и света в растении, тех сил, которые способствуют цветению и плодоношению. Этот препарат улучшает качество плодов с точки зрения аромата, вкуса и лежкости, не говоря уже об их питательной ценности. Его применяют только после того, как почва была опрыснута препаратом 500. Препаратом 501 опрыскивают листья растений и таким образом стимулируют фотосинтез и переход к плодоношению. Для обработки 200 м2 площади достаточное количество этого препарата — на кончике ножа(0,1 г). Его вносят в воду так же, как и препарат 500, и так же перемешивают. Опрыскивание обычно проводят рано утром — как только высохнет роса, стараясь распылить раствор как можно более тонко, в виде тумана.
С применением препарата 501 дело обстоит непросто. Надо иметь большой опыт, чтобы правильно выбрать время обработки и получить нужный эффект. Мы не ставим своей целью дать подробные рекомендации относительно применения этого препарата, мы хотим, чтобы читатель имел о нем только общее представление. Для подробных рекомендаций время еще не пришло.
Основное правило заключается в том, чтобы проводить опрыскивание, когда начинают развиваться те части растения, которые составляют его урожай. Например: горох опрыскивают в период появления первых бутонов, картофель — в начале клубнеобразования, морковь — когда корни начнут приобретать оранжевую окраску. Томаты опрыскивают несколько раз: после того, как рассада приживется и начнет расти; после начала цветения; в начале плодообразования и в начале покраснения плодов. Землянику и малину обрабатывают в конце цветения и этим стимулируют образование плодов. Плодовые деревья опрыскивают в начале плодообразования и затем дважды в течение июля с интервалом в две недели. Распространен прием применения препарата 501 на плодовых и овощных культурах за две недели до уборки урожая, так как это повышает содержание сахара в плодах и корнеплодах.