Огород Севера
Шрифт:
– Опрыскивание против болезней проводится при первых признаках массового появления.
– Применение пестицидов против вредителей проводится в период появления личинок из яиц.
– Можно одновременно применять и фунгициды, и инсектициды в смеси.
– Надо строго соблюдать рекомендации по нормам расхода пестицидов, не увеличивать по своему усмотрению их количество.
– Не следует обрабатывать растения пестицидами во время длительных холодов, так как насекомые в холодную погоду прячутся. Не стоит проводить обработку перед дождем или во время дождя, это бесполезно.
– Лучше
– Необходимо тщательно опрыскивать нижнюю сторону листьев, потому что именно там находятся, в основном, вредители и возбудители болезней.
– Емкость из-под химических препаратов следует тщательно промыть раствором кальцинированной соды или хлорной извести. Остатки пестицидов, растворов, воду после мытья посуды из-под пестицидов надо собирать в специальную яму, посыпать хлорной известью и закопать.
– Обработку проводить в защитной одежде с респираторами. Не есть, не курить, не пить во время работы. Закончив работу, обязательно помыться. Одежду постирать в мыльно-содовом растворе.
Раздел IV. Огородные старожилы севера
Редька
Редька – растение семейства капустных. Ее выращивают во всех зонах, везде, где только возможно земледелие. Но более всего она распространена в северных и центральных районах страны. Ее выращивают в открытом грунте. На севере культивируют как белую, так и черную редьку, преимущественно горьких сортов, в отличие, например, от Японии, где выращивают сладкую редьку под пуд весом.
В этом овоще содержится до 6,4 % сахара и 2,5 % белков, а также значительное количество калия, витамины В1, В2, С, каротин, железо, минеральные соли, клетчатка, большое количество эфирных масел, которые и придают специфический запах и вкус редьке. Во всех частях редьки имеется лицозим, который обладает сильным бактерицидным действием.
Редька одного вида с редисом. Поздние сорта редиса и скороспелые сорта редьки практически не отличаются по продолжительности периода вегетации.
Этот овощ культивируют с древних времен. Ее ели древние греки и разводили римляне в своих северных владениях. В Китае этот овощ выращивали более 300 тысяч лет назад. В настоящее время в Индии и Индонезии возделывают интересную разновидность редьки – редьку хвостатую, у которой едят недозревшие мясистые стручки неправильной извитой формы, длина которых от 20 до 100 см. Под тяжестью стручка растение пригибается к земле и развивается в горизонтальном положении на земле. Индийцы и индонезийцы любят есть их не только в сыром виде, но и замаринованными в уксусе.
Редька – двулетнее холодостойкое растение. Семена редьки прорастают при 1–2 градуса Цельсия. Она хорошо переносит заморозки до минус 2 – минус 3 градусов Цельсия. Цветение редьки начинается через 35–40 дней, а семена созревают через 100–110 дней после высадки. Опыляется она насекомыми.
Семена высевают из расчета 4–6 кг на 1 кв. м, расстояние между рядами делают 40–45 см, между растениями в ряду – 10–15 см, что зависит от сорта. Глубина посева 1,5–2 см. Как только прорастают всходы, проводят прополку и рыхление почвы. При появлении второго листа растения прореживают, оставляя между ними 2–3 см. Через 20 дней после первого проводят второе прореживание и оставляют между растениями 10–15 см. Прореживание проводится после полива. При сухой погоде редьку, естественно, надо поливать.
Холодостойким является сорт редьки "Одесская". Это раннеспелый сорт с периодом вегетации 30–42 дня. Его потребляют в свежем виде в летний период. Для зимних запасов сажают "Зимнюю круглую черную" редьку – среднеспелый сорт с периодом вегетации 100–110 дней, отличающийся хорошей лежкостью и устойчивостью к болезням. У этого сорта черная кожура, а форма округлая, иногда несколько плоская, иногда овальная. Белая мякоть слабоострого вкуса.
Почву под редьку удобряют навозом или минеральными удобрениями. Посевы редьки поливают, проводят подкормку минеральными удобрениями, борются с вредителями. Особенную борьбу ведут с крестоцветными блошками в начале вегетации. Чтобы блошки нанесли как можно меньше вреда, подкармливают навозной жижей и селитрой, помогает и обильный полив водой.
При уборке отрезают ботву, оставляя черешки высотой не более 2 см.
Болезни редьки
Черная ножка. Эту болезнь подхватывают, в первую очередь, слабые растения. Благоприятным условием для ее развития является избыточная увлажненность, густая посадка, повышенная кислотность почвы.
Помогает против заболевания внесение в почву свежегашеной извести или древесной золы – 100 г на кв. м.
Кила – грибковое заболевание. Особенно распространено в северной и средней полосах России. Заболевание поражает корневую систему, образуя на корнях наросты и вздутия разной формы и величины, которые со временем загнивают и разрушаются. Если болезнь поразила на ранней стадии развития, растение погибает, не дав урожая. Споры килы могут храниться в почве 5–6 лет.
Чтобы избежать этого заболевания, посевы редьки огородник должен производить на незакисленных почвах, обрабатывать почву бенлатом, серой коллоидной.
Черная пятнистость. Заболевание из ряда грибковых. Опасно для семенников. Зараженные альтернариозом (другое название болезни) семена теряют всхожесть. При хранении семян в условиях повышенной влажности грибок продолжает развиваться на семенах, снижая их всхожесть.
Против болезни во время цветения применяют опрыскивание 1 %-ным раствором бордоской жидкости, протравливание семян препаратом ТМТД (8 г на 1 кг) или фентиурамом (65 %-ным смачивающим порошком).
Сосудистый бактериоз. Заболевание причиняет сильный ущерб семенникам. Развитию этой болезни способствует повреждение растения насекомыми. Инфекция передается также с зараженными семенами.
Мерами борьбы с этой болезнью является прогревание семян в течение 30 минут в горячей воде при температуре 50 градусов Цельсия, после чего следует охлаждение в холодной воде в течение 2–3 минут. Эффективная мера – чередование культур на огороде.
Редька-лекарь