Открытия и гипотезы, 2014 №12
Шрифт:
Перед употреблением шампанское следует охладить до 7–9 градусов и подавать в ведерке с водой, в которой плавает лед, но не со льдом.
Бокалы для шампанского должны иметь форму конуса, постепенно расширяющегося вверх, а потом немного сужающегося.
Изготавливаются такие бокалы из прозрачного бесцветного стекла без граней и рисунка.
Открывать шампанское нужно тихо без выстрелов и «пробок в потолок», дабы не пугать окружающих. Профессионалы, взяв шампанское в руки, никогда его не встряхивают, а поставив бутылку под углом 45 градусов и плотно обхватив пробку, медленно вращают не пробку, а
Наливают шампанское в бокал медленно, тонкой струйкой, стараясь чтобы оно стекало по стенке. Если наливать на донышко, то пена моментально заполнит весь бокал. Шампанское принято наливать в бокал на три четверти.
Пить шампанское можно почти всегда.
Перед едой, как аперитив, во время еды под нежирную рыбу, морепродукты, блюда из белого мяса и дичи, и после еды, как дежистив. Знатоки особенно ценят сочетание шампанского с черной икрой. Так же шампанское хорошо сопровождает десерты: сыры, бисквиты и фрукты.
Не рекомендуем пить шампанское залпом, закусывать шоколадом и блюдами, содержащими в больших количествах лук и чеснок. И уж если вы решили окончательно оскорбить хозяев дома и гордость виноделов, вы можете помешать в бокале проволочкой, которая удерживает пробку (мюзле), для того, чтобы прекратить выделение пузырьков. Вспомните, что именно ради этих пузырьков виноделы прошли долгий и трудный путь от дома Периньона до наших дней, и именно из-за этих пузырьков шампанское — больше чем вино.
Итак, скоро Новый год. Какие ассоциации возникают у вас при этих словах? Новогодняя мишура, елочные базары, любимый салат на праздничном столе, запах свежих мандарин, бой курантов и, конечно, Шампанское! Взгляните в недавно налитый бокал шампанского. Вы увидите, как от центра дна бокала фонтанообразно взлетают волшебные пузырьки, которые щекочут в носу и перехватывают дыхание.
Шампанское — это праздник само по себе.
Шампанское — это торжество, которое сопровождает человека от рождения до глубокой старости, это радость, это веселье, это праздник, который всегда с тобой. А теперь чокнитесь с друзьями и любимыми, выпейте глоток божественного напитка и насладитесь игрой пузырьков на вашем небе, оттенками цветов и фруктов во вкусе и самой атмосферой праздника.
М. Патлай
НА ДОСУГЕ
Найдите в сплетении букв слова по теме «цветы». Слова могут «ломаться» только под прямым углом. В одном слове буквы расположены вразброс.
Предпочтительнее быть изгнанным из полости матки вместе с последом, не обладая особенностью доставлять наслаждение взору, а с чувством и состоянием полного, высшего удовлетворения.
(Не родись красивым, а родись счастливым)
* * *
Несоответствие
(Смотреть на мир сквозь розовые очки)
* * *
Нельзя сделать национальную еду несъедобной с помощью продукта переработки суспензии жира в воде.
(Кашу маслом не испортишь)
* * *
Традиционный дом не может приобрести один из цветов при осмотре четырех компонентов одного из его помещений, но этот цвет появляется при наличии в доме определенных плавательных средств с ударом на третью их составляющую.
(Не красна изба углами, а красна пирогами)
* * *
У крайне отрицательного состояния человека наблюдается один из признаков базедовой болезни.
(У страха глаза велики)
• Чтобы прослыть мудрецом, достаточно окружить себя дураками.
• Ничего нет хуже, чем когда твоя паранойя оказывается интуицией.
• Спрятал от себя шоколадку и все равно нашел. Меня не проведешь!
• Не каждый, кого невозможно понять — мудрец.
• Они жили долго и счастливо пока не познакомились.
• Что мы всё обо мне, да обо мне. Давайте о вас! Как я вам?
• Гороскоп мне предсказал на субботу финансовые успехи. Лежу весь день, жду.
• Советов у меня лучше не просить. Потому, что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости.
• На свадьбе физрука невеста бросала букет до тех пор, пока не уложилась в норматив.
• Когда уже совсем нечем хвастаться, всегда можно похвастаться своей скромностью.
• Это какой же эгоистичной сволочью нужно было быть, чтобы презреть традиции предков, наплевать на общественное мнение, бросить вызов морали, слезть с дерева и взять в руки палку?!
• В этой стране вера осталась только в алоэ.
• Если вы считаете, что можно всё, не удивляйтесь, когда это сделают с вами.
• Если вас послали, а потом за это еще и заплатили — это командировка.
• Вот вам успокоительное, а вот и патроны к нему.
• Хорошо быть гусеницей. Сначала ешь, ешь, ешь, спишь, спишь. А потом бац — и красавица!
АНОНС № 1
РОЗЕТТА. КЛЮЧ К КОМЕТЕ
Путешествие длиною в 10 лег подошло к концу. Космический аппарат «Розетта» прибыл к комете Чурюмова — Герасименко. Несмотря на жесткую посадку, мы всё же обогатим свои знания о том, как выглядела Солнечная система до того, как сформировались планеты.
СКАЗКИ О БИОРЕЗОНАНСЕ
Официальная медицина не признает методы «биорезонансной терапии», физики откровенно посмеиваются над подобными методиками. Но, тем не менее, эта «терапия» приобрела невиданную популярность.