Овес для лечения сахарного диабета и болезней печени

Озерова Вера

Лецитин – сложное органическое соединение на основе фосфолипидов. В состав липидов входит фосфор, который является жизненно важным транспортным средством для клеток всех живых организмов. Значительное число исследований показывает, что лецитин необходим для нормального функционирования печени. Считается, что он играет важную роль в жировом обмене и уменьшает вероятность дегенерации печени, а также является ключевым компонентом в функционировании сердечной системы. Потребность в лецитине особенно высока для женщин во время беременности. Считается также, что лецитин оказывает помощь при имплантации яйцеклетки в матку, улучшает условия созревания плода, облегчает роды и повышает шансы мужчин на способность к воспроизведению потомства. Выявлено

также его положительное влияние на мыслительный процесс и работу мышц.

Флавоноиды – соединения, которые плохо растворяются в воде. Сфера их терапевтического действия очень велика. Они повышают прочность стенок капилляров, участвуют в окислительных процессах, а это предотвращает возникновение кровоподтеков и внутренних кровоизлияний. Кроме того, благоприятное действие флавоноидов на сосуды способствует излечению гипертонии, геморрагического диатеза.

Ряд флавоноидов обладает спазмолитическим действием, снимает спазмы в сосудах, способствует быстрому заживлению ран, удаляет радиоактивные вещества из организма. Их также используют при лечении мочекаменной болезни.

Гликозиды – органические нелетучие твердые кристаллические вещества сложного состава, близкие к гормонам. Они содержатся в клеточном соке растений. Медики выделяют гликозиды сердечной группы, считают их более значимыми, потому что этот тип гликозидов оказывает избирательное действие на сердце.

Минеральные вещества, содержащиеся в чудо-злаке, представлены железом, магнием, а также калием, кальцием, фосфором. Много в овсе также таких важных для организма человека микроэлементов, как медь, марганец, цинк, молибден, кобальт, никель, хром и йод. Без этих веществ человеку не обойтись, ведь они участвуют в протекающих в его организме биологических процессах. Многие из них входят в состав ферментов, гормонов, витаминов. Обращаю ваше внимание на то, что овес богат практически всеми витаминами необходимыми нашу, организму, например: В₁, В₂, В₃, В₆, В₉, В₁₂, В₁₅, РР, Р, А, D, H, E, F и ряд других. Именно из-за такого уникального сочетания микроэлементов и витаминов овес усваивается кишечником без остатка.

Железо является составной частью многих окислительных ферментов и участвует в различных химических превращениях, происходящих в клетках. Эти химические процессы крайне необходимы для нормального роста организма. Главная же его роль – участие в процессах образования крови в качестве составляющего красного вещества – гемоглобина. Оно отвечает за снабжение тканей и органов кислородом.

Соли калия способствуют удалению из организма воды (балансируют рН крови), излишнего натрия, входят в состав буферных систем крови, участвуют в процессе передачи нервного возбуждения и отвечают за мышечную функцию.

Магний входит в ряд ферментных систем, участвует в процессах углеводного и фосфорного обменов организма. Укрепляет костные ткани и зубы. Он необходим для нормальной возбудимости нервной системы.

Соли кальция содержатся в составе всех клеток, а также плазмы крови, способствуют образованию костной ткани, они необходимы для свертывания крови. Ионизированный кальций требуется для поддержания нормальной нервно-мышечной возбудимости.

Фосфорные соединения содержатся в белках и жирах, принимают участие во всех видах обмена веществ. Отвечают за формирование зубов, сокращение мышц, правильное функционирование почек, нервную и мышечную активность.

Медь активизирует обмен веществ, благоприятно влияет на тканевое дыхание, на процесс образования крови (особенно в соединении с железом, кобальтом, марганцем). Кроме того, медь способствует образованию кожного пигмента меланина, ответственного за окраску кожи, волос, глаз. Медь иногда называют «элементом красоты», ведь она входит в состав коллагена, который отвечает за здоровое состояние кожи и ее эластичность.

Марганец – «хранитель оптимизма». Недостаток марганца может привести к повышению уровня холестерина, развитию атеросклероза, гипертензии, сердечно-сосудистым расстройствам, ухудшению ориентации в пространстве, нарушениям зрения и слуха, раздражительности, потере памяти, мышечным судорогам, тремору, интенсивному потоотделению, истончению зубной эмали, а также к заболеваниям молочной железы. Рекомендуется к применению при остеопорозе, гиперлипидемии, гипертонической болезни, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, улучшения памяти.

Цинк можно назвать «крепким орешком». При его нехватке пропадает ощущение вкуса и запаха, возникают хрупкость, отслаивание и образование белых пятен на ногтях, появляются угри, задерживается половое созревание, замечается усталость, замедляется рост, выпадают волосы, повышается уровень холестерина, ослабляется острота ночного зрения. Кроме того, нехватка цинка может вызвать бесплодие, импотенцию, нарушение функций предстательной железы, повышенную подверженность инфекциям, ослабление памяти, предрасположенность к диабету, кожные поражения и медленное заживление ран.

Хром – «нормализатор сахара в крови». При его нехватке наблюдаются состояние беспокойства, усталость, непереносимость глюкозы (особенно у больных диабетом), неполноценный метаболизм аминокислот, повышенный риск атеросклероза. Рекомендуется к применению при сахарном диабете, ожирении, остеопорозе, гиперлипидемии, атеросклерозе.

Йод необходим для правильной работы щитовидной железы. Отмечу, что от этого микроэлемента зависит не только деятельность эндокринной системы, он также укрепляет иммунитет. Его общеукрепляющее действие объясняется тем, что гормоны щитовидки, в состав которых он входит, оказывают многостороннее воздействие на рост, развитие и обмен веществ организма, особенно – на интенсивность основного обмена, окислительные процессы, теплопродукцию.

Конечно же, овес нельзя назвать рекордсменом по содержанию йода, но, безусловно, в этом растении присутствует весьма значительное количество этого элемента.

Витамины группы В. Они дают энергию клеткам тела, «включают» жировой и углеводный обмен. У всех витаминов группы В много общего, и поэтому их часто рассматривают в комплексе. Витамины группы В растворимы в воде, то есть быстро вымываются с кровью и мочой. Это значит, что организм нуждается в их постоянном пополнении. Витамины группы В в природе никогда не встречаются в изолированном виде, а только в комплексе. Поэтому не имеет смысла покупать в аптеке, например, витамин В₃ и пытаться что-то лечить с его помощью, если нет всех остальных витаминов группы В. Но когда все они соберутся вместе, то в организме начинается подлинная оздоровительная революция. А в овсе содержатся все витамины группы В. Прежде всего, это благотворно сказывается на мышцах, пищеварительном тракте, коже, волосах, глазах, ротовой полости и печени, а также на состоянии нервной системы. Поскольку витамины группы В активно включаются в процесс обмена веществ и крайне необходимы для нашего здоровья, можно утверждать, что их дефицит влечет за собой начало всех возможных болезней.

Витамин РР – компонент В-комплекса, имеющий решающее значение для выработки энергии и поддержания благополучия на многих уровнях, особенно для здоровья сердца и оптимального кровообращения. Он участвует более чем в полусотне реакций, в ходе которых сахар и жир превращаются в энергию. Он также необходим для обмена аминокислот и участвует в превращении жиров в вещества, именуемые эйкозаноидами, – гормоно-подобные агенты, управляющие метаболическими путями нашего организма.