Чтение онлайн

на главную

Жанры

Пиво и квас. 1000 лучших рецептов
Шрифт:

Ломтики хлеба подсушить в духовке, выложить на них приготовленную смесь, украсить зеленью укропа и петрушки.

Проткнуть канапе шпажками и подать к столу.

Канапе с раками и грибами

Ингредиенты

6 ломтиков пшеничного хлеба, 2 рака (вареных), 100 г грибов (вареных), 1 яйцо (сваренное вкрутую), 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Раков

очистить, мясо мелко нарезать. Яйцо очистить и натереть на крупной терке. Грибы мелко нарезать, смешать с мясом раков, майонезом и яйцом, посолить и поперчить. Выложить смесь на ломтики хлеба, предварительно подсушенные в тостере или духовке.

Канапе украсить зеленью петрушки, проткнуть шпажками и подать к столу.

Канапе с крабовыми палочками и кетчупом

Ингредиенты

6 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г крабовых палочек, 40 г сливочного масла, 3 столовые ложки кетчупа, 1 столовая ложка майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Крабовые палочки мелко нарезать, смешать с майонезом, посолить и поперчить. ломтики хлеба обжарить в растительном масле, остудить, смазать сливочным маслом, по краям сделать ободок из кетчупа.

В середину канапе выложить смесь из крабовых палочек и майонеза, проткнуть шпажками, украсить зеленью петрушки и подать к столу.

Канапе с печеночным паштетом и яйцом

Ингредиенты

12 ломтиков французского батона, 100 г печеночного паштета, 2 яйца, 12 помидоров черри, зелень петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Помидоры черри вымыть.

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать кружочками, посолить и поперчить.

Зелень петрушки вымыть, нарубить.

Ломтики французского батона подсушить в тостере, смазать паштетом, положить сверху кружочки яиц и помидоры черри. Посыпать канапе петрушкой, проткнуть шпажками и подать к столу.

Канапе с паштетом и апельсином

Ингредиенты

12 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г мясного паштета, 1 столовая ложка белого вина, 60 г сливочного масла, 1 апельсин, зелень петрушки.

Способ приготовления

Апельсин вымыть, очистить, нарезать кружочками и разрезать каждый на четыре части. Зелень петрушки вымыть, обсушить. В паштет влить белое вино и тщательно перемешать.

Ломтики хлеба подсушить в духовке или тостере, смазать маслом, затем паштетом. Выложить сверху ломтики апельсина и веточки петрушки.

Канапе проткнуть шпажками и подать к столу.

Канапе с ветчиной и маринованными сливами

Ингредиенты

8 ломтиков пшеничного хлеба, 120 г ветчины, 8 маринованных слив (без косточек), 2 помидора (небольших), 50 г сливочного масла, зелень укропа, зелень петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Зелень укропа, зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить (несколько веточек оставить для украшения).

Ветчину нарезать ломтиками.

Помидоры вымыть, нарезать кружочками, посолить и поперчить.

Хлеб подсушить в тостере, смазать сливочным маслом, смешанным с зеленью. Выложить сверху кружочки помидора, ломтики ветчины и маринованные сливы.

Канапе проткнуть шпажками, украсить веточками петрушки и укропа и подать к столу.

Канапе с ветчиной и маринованным виноградом

Ингредиенты

4 ломтика французского батона, 50 г сливочного масла, 100 г ветчины, 100 г сыра (любого), 1 яйцо, 4 ягоды маринованного винограда, 2 столовые ложки сметаны.

Способ приготовления

Яйцо сварить вкрутую, очистить и нарезать кружочками.

Сыр и ветчину нарезать ломтиками. ломтики батона подсушить в тостере, смазать маслом, сверху положить ветчину, сыр, яйцо и ягоды маринованного винограда. Канапе полить сметаной, проткнуть шпажками и подать к столу.

Канапе с копченым окороком и чесноком

Ингредиенты

150 г ржаного хлеба, 100 г свиного окорока (копченого), 1 столовая ложка майонеза, 1 зубчик чеснока, 1 помидор, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.

Способ приготовления

Хлеб нарезать прямоугольными ломтиками, подсушить в духовке. Помидор вымыть и мелко нарезать.

Яйцо очистить и натереть на крупной терке.

Чеснок растолочь. Окорок нарезать ломтиками.

Помидор смешать с яйцом, чесноком, зеленью укропа и майонезом. На ломтики копченого окорока выложить приготовленную смесь, скатать рулетики, выложить их на ломтики хлеба, закрепить шпажками и подать к столу.

Канапе с колбасой и хреном

Ингредиенты

4 ломтика хлеба, 4 ломтика колбасы (любой, полукопченой), 1 столовая ложка тертого хрена, 1 столовая ложка сметаны, 4 редиса, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1 пучок зелени петрушки, соль.

Способ приготовления

Редис вымыть и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть.

Хрен сбрызнуть укусом, посолить, заправить сметаной и выложить полученную массу на ломтики хлеба.

Сверху положить ломтики колбасы и кружочки редиса.

Поделиться:
Популярные книги

Ох уж этот Мин Джин Хо 2

Кронос Александр
2. Мин Джин Хо
Фантастика:
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Ох уж этот Мин Джин Хо 2

Кровь Василиска

Тайниковский
1. Кровь Василиска
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
4.25
рейтинг книги
Кровь Василиска

Приручитель женщин-монстров. Том 7

Дорничев Дмитрий
7. Покемоны? Какие покемоны?
Фантастика:
юмористическое фэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Приручитель женщин-монстров. Том 7

Невеста

Вудворт Франциска
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
эро литература
8.54
рейтинг книги
Невеста

Отмороженный 3.0

Гарцевич Евгений Александрович
3. Отмороженный
Фантастика:
боевая фантастика
рпг
5.00
рейтинг книги
Отмороженный 3.0

Сыночек в награду. Подари мне любовь

Лесневская Вероника
1. Суровые отцы
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Сыночек в награду. Подари мне любовь

Все не так, как кажется

Юнина Наталья
Любовные романы:
современные любовные романы
7.70
рейтинг книги
Все не так, как кажется

Дядя самых честных правил 7

Горбов Александр Михайлович
7. Дядя самых честных правил
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
аниме
5.00
рейтинг книги
Дядя самых честных правил 7

Шестое правило дворянина

Герда Александр
6. Истинный дворянин
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Шестое правило дворянина

Сопряжение 9

Астахов Евгений Евгеньевич
9. Сопряжение
Фантастика:
боевая фантастика
постапокалипсис
технофэнтези
рпг
5.00
рейтинг книги
Сопряжение 9

Протокол "Наследник"

Лисина Александра
1. Гибрид
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Протокол Наследник

Последний Паладин. Том 6

Саваровский Роман
6. Путь Паладина
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Последний Паладин. Том 6

Вперед в прошлое 6

Ратманов Денис
6. Вперед в прошлое
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Вперед в прошлое 6

Энфис 5

Кронос Александр
5. Эрра
Фантастика:
героическая фантастика
рпг
аниме
5.00
рейтинг книги
Энфис 5