Чтение онлайн

на главную

Жанры

Полезное меню для мамы и малыша
Шрифт:

Способ приготовления

Предварительно перебранный и промытый рис залейте подсоленной водой и варите до готовности. Затем снимите кашу с огня и охладите.

Сладкий перец очистите от семян, удалите плодоножку, промойте и нарежьте тонкой соломкой. Репчатый лук очистите и измельчите. Все выложите на разогретую сковороду и спассеруйте в растительном масле, добавив за несколько минут до готовности заранее сваренные и мелко нарезанные грибы.

Рисовую кашу соедините с луково-грибной смесью. Все хорошо перемешайте, переложите полученную

массу в форму, стенки и дно которой смажьте размягченным сливочным маслом, затем полейте соусом из сметаны и взбитых яиц и поместите в духовку. Готовую запеканку разрежьте на порционные куски и перед подачей на стол украсьте зеленью укропа и кинзы.

Омлет с яблоками

Ингредиенты

Яйцо – 1 шт., яблоко – 50 г, масло сливочное – 20 г, соль, пудра сахарная по вкусу.

Способ приготовления

Яблоко помойте, слегка обсушите с помощью салфетки, после чего удалите сердцевину, нарежьте тонкими полукружиями, затем выложите на сковороду, потушите в сливочном масле и залейте смесью яиц, соли и сахарной пудры.

Накройте крышкой и томите до готовности. Омлет подавайте на стол горячим.

Омлет с пюре из яблок и груш

Ингредиенты

Яйцо – 1 шт., груша – 1 шт., яблоко – 1 шт., масло сливочное – 20 г, пудра сахарная по вкусу.

Способ приготовления

Груши и яблоки помойте, слегка обсушите с помощью салфетки, натрите на мелкой терке и соедините с сахарной пудрой.

Яичные белки взбейте венчиком до образования пены, после чего смешайте с растертыми желтками. Полученную массу выложите на сковороду, смазанную сливочным маслом, и поставьте в духовку.

На одну половину приготовленного блинчика положите грушево-яблочное пюре, затем сверните его и подавайте на стол.

Омлет с орехами, изюмом и курагой

Ингредиенты

Яйца – 3 шт., молоко – 50 мл, мука пшеничная – 20 г, курага – 20 г, изюм – 20 г, ядра ореха грецкого – 10 г, масло сливочное – 30 г, соль, пудра сахарная по вкусу.

Способ приготовления

Яйца взбейте в крепкую пену, добавьте кипяченое молоко и просеянную пшеничную муку. Все тщательно перемешайте до образования однородной массы.

Изюм и курагу переберите, тщательно промойте, выдержите в теплой воде в течение 10 минут, затем обсушите с помощью салфетки и измельчите.

Сухофрукты и дробленые ядра орехов выложите в яичную массу, добавьте сахарную пудру и соль. Все перемешайте, перелейте в предварительно смазанную размягченным сливочным маслом форму и запеките в духовке. Готовый омлет разрежьте на куски и подавайте на стол.

Омлет «Сырный»

Ингредиенты

Яйца – 3 шт., молоко – 100 мл, сыр твердый – 50 г, масло сливочное – 20 г, зелень укропа – 20 г, соль по вкусу.

Способ приготовления

Яйца взбейте венчиком до образования крепкой пены. В полученную массу добавьте соль, молоко, натертый на мелкой терке сыр и все тщательно перемешайте.

Вылейте все в смазанную сливочным маслом сковороду или форму и запеките в духовке. Омлет горячим нарежьте на куски и сразу подавайте на стол, посыпав мелко нарубленной зеленью укропа.

Омлет с тыквой

Ингредиенты

Яйца – 3 шт., тыква – 200 г, масло сливочное – 20 г, соль по вкусу.

Способ приготовления

Очищенную тыкву натрите на крупной терке, выложите на сковороду и тушите до полуготовности.

Яйца взбейте венчиком в пену, затем всыпьте соль и добавьте тыквенную кашицу. Все тщательно перемешайте, перелейте в форму, стенки и дно которой заранее смажьте размягченным сливочным маслом, и запеките в духовке.

Готовый омлет разрежьте на порционные куски и горячим подавайте на стол.

Омлет с ягодами брусники и сыром

Ингредиенты

Яйца – 3 шт., свежие ягоды брусники – 100 г, молоко – 50 мл, сыр твердый – 50 г, масло сливочное – 20 г, соль, пудра сахарная по вкусу.

Способ приготовления

Яйца взбейте в крепкую пену, добавьте соль, влейте молоко. Все тщательно перемешайте, перелейте в смазанную сливочным маслом форму и запеките в духовке.

После этого на одну половину приготовленного блинчика выложите ягоды брусники и сложите его пополам. Сверху присыпьте натертым на мелкой терке сыром и прогревайте в духовке в течение 1 минуты. Готовый омлет разрежьте на куски и сразу подавайте на стол.

Омлет с морковью и сливками

Ингредиенты

Яйца – 3 шт., сливки нежирные – 50 мл, морковь – 50 г, вода – 200 мл, масло сливочное – 20 г, соль по вкусу.

Способ приготовления

Морковь очистите, хорошо помойте, залейте водой и варите до готовности, после чего разотрите в кашицу. Яйца взбейте венчиком в крепкую пену. В приготовленную массу добавьте соль и морковное пюре, влейте сливки. Все тщательно перемешайте, перелейте в смазанную маслом форму и запеките в духовке. Готовый омлет подавайте на стол горячим, разрезав на порционные куски.

Омлет с говяжьим фаршем и черносливом

Ингредиенты

Яйца – 3 шт., фарш говяжий – 100 г, молоко – 100 мл, масло сливочное – 20 г, мука пшеничная – 10 г, чернослив – 10 г, зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Говяжий фарш тушите до готовности с добавлением сливочного масла и предварительно промытого и мелко нарезанного чернослива. Яйца взбейте в пену, посолите, всыпьте просеянную муку, влейте кипяченое молоко и добавьте мясной фарш. Все перемешайте и, перелив в форму, запеките в духовке. Готовый омлет разрежьте на порционные куски и подавайте на стол, посыпав измельченной зеленью укропа.

Поделиться:
Популярные книги

Вечный. Книга II

Рокотов Алексей
2. Вечный
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
рпг
5.00
рейтинг книги
Вечный. Книга II

Полководец поневоле

Распопов Дмитрий Викторович
3. Фараон
Фантастика:
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Полководец поневоле

Начальник милиции

Дамиров Рафаэль
1. Начальник милиции
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Начальник милиции

Попаданка в академии драконов 2

Свадьбина Любовь
2. Попаданка в академии драконов
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
6.95
рейтинг книги
Попаданка в академии драконов 2

Случайная дочь миллионера

Смоленская Тая
2. Дети Чемпионов
Любовные романы:
современные любовные романы
7.17
рейтинг книги
Случайная дочь миллионера

Кодекс Охотника. Книга XII

Винокуров Юрий
12. Кодекс Охотника
Фантастика:
боевая фантастика
городское фэнтези
аниме
7.50
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XII

Гром над Тверью

Машуков Тимур
1. Гром над миром
Фантастика:
боевая фантастика
5.89
рейтинг книги
Гром над Тверью

Сотник

Ланцов Михаил Алексеевич
4. Помещик
Фантастика:
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Сотник

Ненаглядная жена его светлости

Зика Натаэль
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
6.23
рейтинг книги
Ненаглядная жена его светлости

На границе империй. Том 7. Часть 2

INDIGO
8. Фортуна дама переменчивая
Фантастика:
космическая фантастика
попаданцы
6.13
рейтинг книги
На границе империй. Том 7. Часть 2

LIVE-RPG. Эволюция 2

Кронос Александр
2. Эволюция. Live-RPG
Фантастика:
социально-философская фантастика
героическая фантастика
киберпанк
7.29
рейтинг книги
LIVE-RPG. Эволюция 2

Под маской моего мужа

Рам Янка
Любовные романы:
современные любовные романы
5.67
рейтинг книги
Под маской моего мужа

Я еще не князь. Книга XIV

Дрейк Сириус
14. Дорогой барон!
Фантастика:
юмористическое фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Я еще не князь. Книга XIV

Его огонь горит для меня. Том 2

Муратова Ульяна
2. Мир Карастели
Фантастика:
юмористическая фантастика
5.40
рейтинг книги
Его огонь горит для меня. Том 2