Шрифт:
Продукты, Которые Превращаются В Жир
Внимание: Информация в данной книге не подтверждена официальной медициной, а также администрацией по контролю продуктов и медикаментов, и она не предназначена для замены услуг врачей и рекомендаций квалифицированных медицинских специалистов. Все утверждения носят информационный характер. Беременным женщинам, а так же лицам, имеющим проблемы со здоровьем, настоятельно рекомендуется
Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена, сохранена в поисковой системе или передана в любой форме, или каким-либо образом – электронным, механическим или другим – без предварительного письменного разрешения авторов.
Одним из лучших способов узнать, что Вы должны есть, состоит в том, чтобы узнать, что Вы не должны есть. Тогда, используя метод исключения, Вы, скорее всего, будете употреблять в пищу продукты, которые позволят Вам получить наилучшие результаты.
В этом отчёте Вы обнаружите, что продукты, которые «превращаются в жир», имеют некоторые общие черты:
Высокую общую калорийность;
Высокую плотность калорий на единицу объёма;
Высокое общее содержание жира;
Высокое содержание вредных насыщенных жиров и транс-жиров;
Высокое содержание сахара-рафинада;
Низкую питательную ценность (низкую плотность питательных веществ);
Усилители аромата, наполнители и другие химикаты;
Искусственные красители и ароматизаторы;
Высокое содержание натрия.
И дело обстоит даже ещё хуже. Многие из этих переполненных жиром и сахаром «никчёмных продуктов» имеют отрицательную пищевую ценность. Они снижают пользу, которую Вы получаете, когда выбираете правильные продукты.
Например, продукт, имеющий высокое содержание белого сахара, может привести к выщелачиванию полезных минералов из Вашего организма. Ни один из продуктов, перечисленных в этом списке, никогда нельзя делать частью Вашей регулярной ежедневной диеты.
Разумно позволить себе одну или две «неправильной еды» в неделю, но «нездоровую пищу» из этого списка следует свести к минимуму даже в очень редкие дни «нарушений правил питания». Если и когда Вы всё-таки едите эти продукты, удостоверьтесь, что Вы соблюдаете закон баланса калорий (избыточное потребление чего-либо приведёт к сохранению этого избытка в виде жировой прослойки, а небольшие количества даже плохих продуктов обычно не будут сохранены, как жир).
1.
Мороженое
Я уверен, что многие разгневаются на меня, когда увидят свое любимое мороженое на первом месте в списке продуктов, которые превращаются в жир, но ситуация такова: мороженое – это Неприятности с заглавной буквы!
Мороженое загружено жиром, сахаром и содержит гораздо больше калорий, чем Вам нужно; злая сохраняющая жир триада. Даже не говоря уже об искусственных красителях, искусственных ароматизаторах, консервантах, эмульгаторах и стабилизаторах.
Теперь давайте поговорим о жире. Одна чашка (это – довольно маленькая порция, как Вы знаете), содержит приблизительно 350 калорий и 20 граммов жира – главным образом, насыщенных. И это – только обычное ванильное мороженое.
Чашка Шоколадного мороженного содержит 660 калорий и 36 граммов жира. Но это – ещё не предел! Бен & Джерри превзошло их всех! В чашке мягкого мороженого содержится 660 калорий и.... сглотните .... 48 граммов жира – 20 из них насыщенные!
Существует очень много восхитительных альтернатив мороженому, таких как фруктовый шербет или обезжиренный замороженный йогурт (без сахара), – это уму непостижимо, почему большинство сознательно примкнувших к фитнесу людей не могут переключиться.
Вы действительно фанат Бен & Джерри? Откажитесь от мороженого и тому подобного и вместо этого возьмите замороженный йогурт (если Вам надо). В нём – только 340 калорий и шесть граммов жира.
Полезный Выбор – обезжиренное шоколадное мороженое с мятной крошкой, которое содержит только 200 калорий на чашку и только четыре грамма жира. Лучше всех, обезжиренный замороженный йогурт (без сахара), который содержит только 240 калории и ноль граммов жира. Он делается из снятого молока и не содержит сахара.
Вы можете есть своё мороженое, но Вы должны следить за размерами порции, читать этикетки, тщательно выбирать Ваш сорт и предпочитать мороженое с низким содержанием жира или даже обезжиренное.
Обычно я слышу, «но это же совсем другой вкус». Возможно, это и так, но, если мороженое – неизменный пункт в Вашем еженедельном или ежедневном меню, Вы можете быть уверенными, что большинство этих калорий превратятся в жир.
2.
Жареные Продукты
Все жареные продукты – НЕПРИЯТНОСТИ (все заглавные буквы!).
Жаренные продукты вредны по нескольким причинам. Прежде всего, они высококалорийные и, по большей части, жирные. Возьмите порцию жаркого в МакДональдсе, например. Съешьте её, и у Вы получите 610 калорий и 29 граммов жира, 10 из них – насыщенные.
Большая порция картофельных оладьев «Бургер Кинг» – 390 калорий и 25 граммов жира, 15 из них – насыщенные.
«Кентакки фрайд чикен» – жаренная куриная грудка (сверх вкусная хрустящая) – одна единственная порция загружает Вас 470 калориями и 25 граммами жира.