Пространство жизни. Том 3
Шрифт:
Конечно, мы ни стали отказываться от армейский кухни. Ведь мы тоже когда-то служили в советской армии. Нам было интересно сравнить между собой две кухни фактически двух армий.
Воинская часть находилась в километре от трассы, рядом с насосной станцией Дангаринского туннеля. Когда мы апробировали орошение Дангаринской долины, то воинской части погранвойск здесь не было.
Граница между Афганистаном и Таджикистаном очень далеко от этих мест. Видимо моджахеды, как в этот раз, пытались взорвать насосную станцию Дангаринского туннеля. Поэтому поставили здесь надёжную охрану, как на платине Нурекской ГЭС. Современный армейский обед был на много лучше обеда в советской армии.
Однако с такими продуктами воевать сложнее. Здесь не мускулатуру, а жир накачаешь. Другое дело овсяная каша с говяжьей тушёнкой и шмоток сала, к которому за время службы в армии и мусульмане привыкают.
После обеда в воинской части армейский автомобиль с четырьмя вооружёнными солдатами проводили наш автомобиль до первой базы хранения хлопка. До перестройки мне довелось здесь бывать. Вот и сейчас вижу знакомые постройки, к которым мы подводили электричество и воду.
– Александр! Как мы рады, что ты к нам приехал. – воскликнул Курбан Саид, когда издали увидел меня. – Вчера разговаривал по телефону с министром строительства. Он рассказывал мне о твоих международных связях.
– Юрий Филимонович, сильно перехваливает меня. – смущаясь такой лестной речи в мой адрес, постарался оправдаться. – Мы знаем друг друга много лет, поэтому мне неудобно на него обижаться. Ведь мы друзья.
Дальше в кабинете мы перешли к деловой беседе. Курбан Саид Ахмедов оказался не глупым бизнесменом. Он и директором совхоза был таким. С толком рассматривала распределение техники на посевной и на сборке хлопка. От этого у него в совхозе был большой урожай и зарплата у людей.
– Откровенно говоря мне нужны деньги, точнее, валюта, на которые можно купить импортную технику в сельское хозяйство. – говорит фермер. – Бартер из Китая, ширпотреб и текстиль, как сеть на рыбу, поймать и продать ничего нельзя. Поэтому у меня нет интереса к бартеру. Мне нужны деньги.
– Продать китайский ширпотреб на рубли в Душанбе – не проблема. – объясняю Ахмедову возможности продажи бартера из Китая. – Однако, рубли тебя не интересуют. На руках у местного населения валюты нет. Попробую уговорить китайцев купить хлопок за валюту. Но, у них таже проблема.
– По этой причине мы с тобой повременим с контрактом на бартер. – подвёл черту Курбан Саид Ахмедов под наши переговоры. – Ты поговори с китайцами насчёт продажи им нашего хлопка за валюту. Хлопка у нас много.
Ахмедов хотел накрыть дастархан в мою честь. Мне пришлось культурно отказаться. Так как мы сыты и у нас совсем мало времени на командировку по фермерским хозяйства Дангаринской долине.
От свежих лепёшек и варёного мяса в дорогу грех отказываться. Парное коровье молоко не помеха.
Встреча с моджахедами на полпути и облом по контракту с бартером в кишлаке у фермера, вселили сомнение в моё сознание. Можно было вернуться обратно к себе домой.
Но у меня такая натура, что надо пройти то, что наметил, пускай даже из задуманного ничего на получится, как у литературного героя "плохой результат, это тоже результат", надо всё пройти.
Рядом с Дангарой имеется небольшая ферма «Бахтар", в которой директор Анзор Сархат.
Месяц назад был у него с французами из Тулузы. Подписали контракт на установку фермы индеек в Дангаринской долине. Французов интересует печень индеек, а дехканам остаётся мясо птиц.
– Александр! Салам алей кум! – радостно встретил меня Анзор Сархат у дверей своей конторы. – Как рад, что ты приехал. Как там мои французы?
– Здравствуй Анзор! Очень приятно видеть тебя здоровым. – обнимая таджика, как брата, приветствовал его. – С твоими французами все в порядке. Как мы договорились с ними по контракту, они сейчас заняты подготовкой птичников к твоим индейкам. Когда всё сделают, то будут на связи с тобой. Сейчас сюда приехал насчёт бартера с тобой и с китайцами по хлопку.
– Рад бы тебе помочь с бартером на хлопок, но это ни мой бизнес. – кисло улыбаясь, ответил фермер. – Моё хозяйство птицы и скот на мясо. Могу поставить на продажу за валюту лучшие в мире лимоны и крупный гранат.
– Ты знаешь прекрасно, что у меня бизнес не связан с сельским хозяйством. – напомнил Анзор Сархат. – Бартер как хобби или посредничество в моём бизнесе. Как чёрная икра на чёрный хлеб в обед. Ни всегда могу покушать.
– Кстати сказал насчёт чёрной икры! – воскликнул Анзор. – Мой сосед по ферме разводит осётров в проточной воде на своих клетках. Сегодня у него утром была презентация первой чёрной икры. Он мне дал мне много икры. Так что сейчас ты и твои люди за дастарханом отведаете чёрную икру.
– От такого дастархана не откажусь. – серьёзно согласился с предложением.
Раис сказал своим женщинам приготовить дастархан для гостей в тени деревьев. Пока хозяйка и её дочери накладывали горячий плов на большое медное блюдо.
Подростки мальчики готовили зелёный чай. Мой водитель и солдат с автоматом, пошли мыть руки и ноги к арыку, который на краю кишлака, близко от дома хозяина. Вода в арыке родниковая и холодная.
Мусульмане спиртное не пью. Однако к встрече русских гостей в доме мусульманина всегда найдётся водка. У меня нет интереса к спиртным напиткам. К тому же на работе вообще ничего не пью. В полевых условиях здесь в кишлаке от сто грамм водки под хорошую закуску грех отказаться.
– У меня под чёрную икру чёрного хлеба нет. – пошутил Анзор, приглашая нас к дастархану. – Можете кушать чёрную икру как плов своим руками.
Обед за дастарханом проходил неспеша. У мусульман, как у терских казаков, за употреблением пищи торопиться и разговаривать нельзя. Как говорили мои бабушки: "Когда я ем, то глух и нем".
Так мы кушали молча плов с чёрной икрой и неспеша пили душистый зелёный чай с конфетами. Когда трапеза закончилась, все сразу заторопились. Нам надо было ехать дальше.
У хозяина свои дела на ферме. Надо скотину и птиц накормить. Поблагодарили хозяина и хозяйку за хорошее угощение, а также за чёрную икру. Анзор Сархат проводил нас до нашего легкового автомобиля.
– За своих французов не беспокойся. – сказал Анзору на прощанья. – Как только у меня будет связь с ними, так сразу сообщу тебе по телефону.
Мы поехали дальше. По пути к посёлку Дангара заглянули в три ангара хлопчатника, где запас травы был больше, чем хлопка.
Там даже на дастархан рассчитывать стыдно, а за бартер любой даже думать нечего. Незаметно проскочили по просёлочной дороге мимо четырёх нищих кишлаков.