Рассада. Использование и развитие метода Митлайдера в России
Шрифт:
Огородники, возделывающие овощи на узких грядах, и в семеноводстве имеют определенные преимущества. Чистота огорода от сорняков, практически полное отсутствие преждевременного стеблевания и цветения корнеплодов в продовольственных посадках, хотя и не снимают проблему переопыления с дикими видами и другими сортами, делают ее менее острой. А существенное ускорение созревания облегчает получение хорошо вызревших, полноценных семян.
Принятый у любителей способ получения семян редиса заключается в следующем. На семенные цели оставляют лучшие (наиболее крупные, правильной формы и типичной окраски) корнеплоды из самой ранней апрельской
Для лучшего вызревания семян и большей их однородности желательно удалять соцветия, зацветающие и закладывающиеся спустя 15-20 дней от начала цветения. Сигналом к уборке семенников служит приобретение плодами тускло–желтого цвета. Обычно эта стадия спелости наступает только в сентябре. Срезанные семенники оставляют в помещении на 2 недели для дозаривания и просушивания. После того, как плоды начинают трескаться при сжатии, их помещают в мешок и обмолачивают, прокатывая скалкой. Семена отделяют от шелухи с помощью бытового вентилятора, фена или путем просеивания.
Брокколи. В отличие от большинства капустных культур, семена которых получают на второй год из маточников, брокколи дает семена в первый же год. Как и другие капусты, брокколи переопыляется с капустными культурами и сорняками из семейства капустных. При овощеводстве на узких грядах благодаря отсутствию сорняков вероятность переопыления с дикими видами уменьшается. Если в данный сезон не высаживать маточников других капуст, можно получить вполне приличные семена брокколи, хотя гарантии чистосортности нет. Выбраковка нетипичных сеянцев и рассады позволят удержать сорт от вырождения.
Для получения семян используют только раннеспелые сорта. Их ведут через рассаду, высевая семена в рассадные ящики в середине марта. Рассаду высаживают в грунт в самые ранние сроки (через несколько дней после наступления спелости почвы). На семенные цели оставляют центральные головки на наиболее сильных, скороспелых и урожайных растениях. После начала цветения семенные растения подвязывают к кольям. Для ускорения созревания семян и повышения их качества все боковые побеги удаляют по мере их появления, а верхушки семенных стеблей прищипывают. Семенники убирают, когда они начинают подсыхать и меняют цвет. Срезанные побеги дозаривают 2-3 недели, обмолачивают и семена очищают, как описано для редиса. Если созревание семенников задерживается, то перед заморозками семенные растения выдергивают из почвы и переносят в сухое помещение на дозаривание.
Получить в средней полосе качественные семена цветной капусты сложнее, так как период, требующийся для созревания семян даже такого раннего сорта, как Мовир, составляет как минимум 200 дней.
Укроп. Чистосортные и вполне вызревшие семена легче получить с растений раннеспелых сортов. Они быстро переходят к цветению, и центральные зонтики и зонтики на побегах первого порядка цветут в период, когда растения средне– и позднеспелых сортов еще продолжают наращивать листовую массу. Чтобы получить однородные, зрелые семена и, в то же время, избежать переопыления сортов нужно:
• Удалить до начала цветения растения укропа, рассеянные по всему огороду в результате самосева. В этом нет необходимости, если на участке всегда ведется один и тот же местный сорт укропа.
• Перед началом цветения проредить семенные растения, удалив все слабые, запаздывающие с развитием, низкорослые растения, доведя расстояния между семенниками до 10-12 см.
• На оставшихся семенных растениях оставить только центральные зонтики и зонтики на побегах первого порядка, а побеги второго и более высоких порядков удалять по мере их появления.
Зонтики срезают, когда семена становятся бурыми. Уборку зонтиков во избежание осыпания семян производят выборочно. Зонтики раскладывают на ткань или бумагу и семена дозаривают в сухом помещении в течение 2-3 недель Вызревшие семена при встряхивании зонтиков легко осыпаются. Их собирают, а семена, оставшиеся на зонтиках, бракуют.
1.2.5. Семеноводство двулетних перекрестноопыляющихся овощных культур
(Морковь, свекла, пастернак, редька, петрушка, капуста белокочанная и кольраби)
Все столовые корнеплоды, кроме редиса, и все капусты, кроме цветной и брокколи, в первый год при нормальном росте наращивают только вегетативную массу. Отдельные экземпляры, переходящие к цветению в первый сезон, непригодны для получения семян и удаляются до начала цветения. Сам по себе факт цветушности может быть указанием огороднику на то, что минеральное питание его растений недостаточно: преждевременное цветение является диагностическим признаком азотной недостаточности.
Семеноводство двулетних культур состоит из трех этапов.
• Выращивание урожая первого года и отбор маточников — лучших, типичных для сорта экземпляров, здоровых и без механических повреждений.
• Хранение маточников в зимний период.
• Высадка маточников и выращивание семенных растений на второй год.
Наилучшим способом получения маточников двухлетних культур является выращивание их на узких грядах. Технология — подготовка гряды, доза и число подкормок, полив, борьба с сорняками — для пищевых и маточных растений абсолютно одинаковы. Разница только в сроках посева семян.
Не следует высевать семена слишком рано. Для пищевых целей морковь, петрушку и другие корнеплоды принято высевать в конце апреля — начале мая, сразу после наступления спелости почвы. При таких сроках посева маточники перезревают, особенно при выращивании их на узких грядах, где созревание культур ускоряется.
Корнеплоды Оптимальные сроки посева при выращивании маточных корнеплодов, предпочтительные размеры маточников и способы их хранения в зимний период указаны в табл.1.