Растения-антивирусы. Гриппу – бой! Быстрое и надежное лечение вирусных заболеваний
Шрифт:
Редька с луком
Потребуется: 1 редька, 2 луковицы.
Редьку очищают и натирают на терке. Лук репчатый мелко нарезают и обжаривают до золотистого цвета, затем добавляют в редьку, солят и заправляют растительным маслом.Салат из кабачков с редькой
Потребуется: 500 г кабачков, 100 г редьки, 100 г репчатого лука, 100 г майонеза, 50 г сметаны, зелень, соль – по вкусу.
Овощи нарезают соломкой, солят, поливают взбитой смесью майонеза и сметаны и посыпают рубленым укропом.Редька с морковью
Потребуется: 1
Салат из помидоров с редькой
Потребуется: 6 помидоров, 1 редька, 1 луковица, 4 ст. ложки растительного масла, соль – по вкусу.
Очищенную от кожицы редьку натирают на крупной терке. Помидоры нарезают дольками, смешивают с редькой, солью, рубленым репчатым луком, растительным маслом, салат украшают веточкой зелени.Салат с морковью и редькой
Потребуется: 2–3 небольшие редьки, 4–5 морковок, 2 ст. ложки уксуса, 3 ст. ложки растительного масла.
Вымытые и очищенные редьку и морковь натирают на крупной терке. Редьку слегка отжимают, чтобы удалить горький сок, смешивают с морковью и выкладывают в салатник, солят, добавляют уксус и растительное масло.Салат «Веничек»
Потребуется: 2 капустные кочерыжки, 1 небольшая свекла, 1 небольшая редька, сметана – по вкусу, 3–4 дольки апельсина, клюква – по вкусу.
Капустные кочерыжки, свеклу и редьку натирают на крупной терке, заправляют сметаной, украшают зеленью, дольками апельсина или мандарина, ягодами клюквы.Салат с редькой и курицей (1-й вариант)
Потребуется: 2 редьки, 4 луковицы, 2 куриных окорочка, майонез, соль.
Окорочка отваривают, разбирают их и нарезают на кусочки. Очищенную редьку мелко шинкуют или натирают на крупной терке. Лук обжаривают в растительном масле до прозрачности. Все ингредиенты смешивают, солят и заправляют майонезом.Салат с редькой и курицей (2-й вариант)
Потребуется: 2 редьки средней величины, 1 куриная грудка, 1/2 стакана очищенных и измельченных грецких орехов, пучок укропа, сметана и соль – по вкусу.
Редьку натирают на длинной терке и замачивают в подсоленной воде на 1 час. Куриную грудку отваривают и нарезают кубиками, смешивают с редькой, орехами, добавляют порубленную зелень, солят и заправляют сметаной. Чтобы салат настоялся, его ставят на 1–2 часа в холодильник.Салат из капусты и редьки
Потребуется на 6 порций: 3 стакана нашинкованной белокочанной капусты, 3 стакана нашинкованной красной капусты, 2 стебля лука-порея, 1 небольшая редька, 2 яблока, 1/2 стакана обезжиренного кефира, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка сахара, соль и перец – по вкусу.
Капусту слегка мнут в миске, чтобы она дала сок. Нарезают лук-порей соломкой (примерно 2 см в длину). Мелко шинкуют и натирают на терке очищенную редьку и яблоки. Для соуса смешивают оливковое масло, уксус, лимонный сок, сахар, соль и перец, затем добавляют кефир и все как следует перемешивают. Овощи смешивают и заправляют соусом.Салат из редьки с чесноком
Потребуется на 6 порций: 2 редьки, 2 моркови, 6 грецких орехов, 5 зубков чеснока, лимонный сок – по вкусу.
Редьку и морковь натирают на крупной терке. Грецкие орехи очищают и растирают в ступке или пропускают через мясорубку; добавляют измельченный чеснок, все перемешивают и заправляют лимонным или клюквенным соком.Редька с кальмарами
Потребуется: 150–200 г филе кальмаров, 1–2 редьки, 1–2 ст. ложки подсолнечного масла, 1–2 ст. ложки уксуса, петрушка и соль – по вкусу.
Кальмары отваривают и шинкуют соломкой, редьку также нарезают соломкой, смешивают с кальмарами, заправляют маслом, уксусом, солят и посыпают рубленой петрушкой.Редька-пай
Потребуется: 300 г черной редьки, 300 г отварной говядины, 500 г репчатого лука, 2 стакана сметаны, 1/2 стакана растительного масла, зелень петрушки, соль и перец – по вкусу
Очищенную редьку натирают на терке. Мясо режут мелкими ломтиками. Репчатый лук режут и обжаривают до золотистого цвета. Смешивают мясо, редьку и остывший репчатый лук в масле; заправляют сметаной, солят и перчат по вкусу. Дают настояться 4–6 часов. Украшают зеленью петрушки и ломтиками мяса.Тюря с редькой
Потребуется: 1 редька (с ботвой), 100 г ржаного черствого хлеба, 1 л воды, 3 ст. ложки растительного масла, зеленый лук – по вкусу.
Редьку отделяют от листьев, очищают, моют и натирают на крупной терке. Листья и зеленый лук мелко нарезают отдельно друг от друга.
В кипящую воду добавляют соль, листья редьки, доводят до кипения и охлаждают. В отвар кладут подготовленную редьку, зеленый лук, кусочки ржаного хлеба, растительное масло, соль.Овощной супчик
Потребуется: по 200 г зеленой редьки, моркови, сельдерея, помидоров, белокочанной капусты, лука-порея и цветной капусты, 500 мл овощного бульона (можно из кубиков), 150 г риса, 50 г сливочного масла, соль, перец – по вкусу.
Овощи моют и чистят. Морковь и лук-порей нарезают кружочками, редьку, сельдерей и помидоры – кубиками. Крупно шинкуют капусту. Цветную капусту разбирают на соцветия. Затем разогревают масло и слегка протушивают в нем все овощи. Вливают овощной бульон, добавляют рис, накрывают крышкой и варят на среднем огне около 20 минут. Добавляют соль и перец и заправляют суп сметаной.ХРЕН
«Хрен да репка – вот оно и крепко», – говорили в старину на Руси. Тогда ценили хрен не как приправу, а как сытный овощ, из которого варили похлебку.
А вот англичане, начавшие выращивать хрен в XVI веке, долго использовали его только как лекарственное растение. И неудивительно: целебные свойства хрена таковы, что он успешно применяется в лечении свыше 30 болезней.
С его помощью лечат воспаление ушей и гнойные выделения из них, зубную боль, лямблиоз, гипертонию, остеохондроз, физическое и умственное истощение, желудочно-кишечные заболевания, ожоги, отравление угарным газом. Ну и конечно, благодаря мощному антимикробному действию фитонцидов хрена он успешно используется при лечении простудных заболеваний.