Растения и чистота природной среды
Шрифт:
Радиоактивный углерод бенз(а)пирена обнаруживается в различных органических кислотах — фумаровой, малоновой, янтарной. Конечным продуктом распада молекулы этого канцерогена является углекислый газ. Чем меньше концентрация бенз(а)пирена в питательной среде, тем полнее распадается он до двуокиси углерода. В окислительном превращении бенз(а)пирена участвуют ферменты, содержащие в активном центре ионы меди, а в боковом — сульфгидрильную группировку. Наиболее интенсивно процесс окисления канцерогена осуществляется ферментными системами пластид и митохондрий.
В окружающей среде широко распространен и другой канцероген из группы полициклических ароматических углеводородов — бенз(а)антрацен. Структура этого соединения менее жестка по сравнению с бенз(а)пиреном. В растениях он подвергается различным превращениям вплоть до образования соединений с открытой цепью. Так, например, в стерильных условиях райграс и люцерна способны расщеплять его до конечного продукта — углекислого газа.
Радиоактивный углерод бенз(а)антрацена включается в состав низкомолекулярных и высокомолекулярных веществ. Среди органических кислот, в состав которых включается углерод бенз(а)антрацена, следует отметить фумаровую, янтарную, лимонную, гликолевую и щавелевую кислоты. Из аминокислот наиболее радиоактивными были -аланин, лейцин, серин, валин, триптофан и фенилаланин.
Бензидин (4,41– диаминобифенил) усваивается проростками кукурузы и фасоли. Превращение бензидина в растениях происходит с расщеплением бифенильной структуры его молекулы (Дурмишидзе, 1977). Меченый углерод этого соединения обнаруживается в составе низкомолекулярных и высокомолекулярных соединений, а частично выделяется в виде углекислого газа. Среди органических кислот радиоактивный углерод обнаруживается в яблочной, фумаровой, малоновой, лимонной, гликолевой, глиоксалевой, щавелевой.
Превращение пестицидов. Д. И. Чкаников (1981) выделил три этапа превращения в растениях пестицидов и других ксенобиотиков.
1. Гидролиз, восстановление, окисление, гидроксилирование, галогенирование, дезалкилирование и иные химические превращения, в результате которых изменяется их активность.
Присутствие в растительных тканях разнообразных высокоактивных ферментных систем (эстераз, амидаз, гидролаз, фосфатаз и др.) служит основой гидролиза этих и других соединений.
2. Конъюгация ксенобиотиков и первичных продуктов их метаболизма с углеводами (обычно с глюкозой), аминокислотами и иными соединениями с последующей локализацией продуктов конъюгации в компартментах, где они не могут воздействовать на процессы обмена веществ (например, в вакуолях). Конъюгированию с различными аминокислотами подвергается, например, 2,4-дихлорфеноксиуксусная кислота и другие галоидфеноксикислоты. Симм-триазины могут конъюгировать с глутатионом.
3. Полимеризация и другие изменения метаболитов, ведущие к образованию нерастворимых продуктов.
Производные феноксиуксусной кислоты являются широко используемыми гербицидами в посевах культивируемых растений. Применение их создает опасность нежелательного накопления этих веществ. В кукурузе, горохе и фасоли наряду с превращениями, затрагивающими боковую цепь феноксиуксусной кислоты и 2,4-дихлорфеноксиуксусной кислоты, осуществляется и деградация ароматического кольца. В результате декарбоксилирования значительная часть углерода из боковой цепи отщепляется и выделяется в виде углекислого газа, а также включается в нормальный обмен веществ с образованием крахмала, белков и нуклеиновых кислот.
Ароматическое кольцо феноксиуксуспых кислот подвергается расщеплению, причем радиоактивная метка оказывается в составе органических кислот: муконовой, фумаровой, янтарной, яблочной, гликолевой и лимонной.
Мутагены. Предотвратить нарушения генетического аппарата, вызванные мутагенными веществами, позволяют некоторые витамины, в частности витамины Е, С и провитамин А (каротин). В растениях присутствуют и другие вещества, противодействующие мутагенам. Это было установлено путем исследования антимутагенной активности гомогенатов растительных тканей. Оказалось, что опасное действие мутагена Trp-Р лучше всего нейтрализуется гомогенатами кочанной капусты, брокколи, баклажанов, лука-шалота, имбиря, ананаса, листьев мяты. Несколько слабее, но достаточно эффективно действуют гомогенаты редиса, батата, винограда, цветной капусты и некоторых других растений. Самый широкий спектр действия оказался у баклажана, лопуха и брокколи. Они инактивировали целый ряд мутагенов. Интересно отметить, что при кипячении гомогенатов происходит потеря ими антимутагенной активности. Это позволяет предположить, что обезвреживание мутагенов происходит в результате реакций обмена веществ протекающих при участии ферментов.
Лес способствует очистке атмосферы от радиоактивного загрязнения. Ученые установили, что листья и хвоя деревьев захватывают до 50 % радиоактивной пыли, защищая посевы от радиоактивного загрязнения. Перехватывать содержащиеся в воздухе радиоактивные аэрозоли, снижая плотность загрязнения полей и пастбищ, могут полезащитные полосы. После сильного кратковременного облучения полосы леса радиоактивность наветренной стороны была в 32 раза больше по сравнению с подветренной. Радиоактивные элементы не только механически задерживаются растениями, но и усваиваются ими. Это обстоятельство должно учитываться при выборе мест для строительства атомных электростанций. Их следует размещать в окружении больших лесных массивов, с тем чтобы обеспечить максимально возможную защиту населения о радиоактивного излучения.
Если по каким-либо причинам заражение почвенно-растительного покрова местности радиоактивными веществами превышает допустимые нормы, ученые рекомендуют использовать загрязненные земли под лесопосадки. К моменту спелости леса, наступающей обычно через 80—100 лет после его посадки, содержание радиоактивных веществ в почве и деловой древесине в результате радиоактивного распада и других процессов самоочищения почв снизится настолько, что почвы после вырубки леса могут быть вновь использованы в качестве сельскохозяйственных угодий. Но дело не только в этом. Вынос радиоактивных веществ с территорий, не занятых лесом, значительно выше, нежели с облесенных площадей. Лес надежно препятствует расширению зоны радиоактивного заражения. В связи с этим в настоящее время специалисты изучают возможность облесения территорий, где захоронены радиоактивные отходы, а также ураносодержащих отвалов.
Какие же породы деревьев могут быть использованы для этих целей? Едва ли целесообразно высаживать в местах повышенной радиоактивности хвойные растения, поскольку среди наземных экологических систем они обладают наименьшей устойчивостью к радиоактивному излучению.
Проводя озеленительные работы в местах радиоактивных заражений, следует учитывать и другое. Получая радиоактивные элементы из почвы или вместе с радиоактивной пылью, растения накапливают их и служат источником попадания в пищевые цепи экологических систем. Так, например, установлено, что даже в очень удаленных от ядерных взрывов местах радиоактивность растений возрастает в десятки и даже сотни раз. Вполне естественно, что концентрация радиоактивных элементов в поедающих их животных также увеличивается. Некоторые растения, например, брусника, накапливают большое количество радиоактивного стронция, единственным источником которого является вода. Дубы могут концентрировать рутений-106 в листьях, побегах и коре, даже находясь на очень большом расстоянии от места его локализации.