Разводись! Я тебя забираю
Шрифт:
В этом заведении обещают очень даже достойную зарплату, плюс чаевые. Надеюсь, буду неплохо зарабатывать, если не выгонят в первую неделю.
В общем, меня взяли. Я сразу осталась на стажировку. Парень, официант, по имени Вадим, вернее, не парень, а скорее мужчина, потому что ему где-то за 30, начал вводить меня в курс дела и разъяснение подробностей работы официанта.
Я-то думала, моя работа заключается в том, чтобы получить заказ и потом его принести, а нет, там оказывается куча
Как подходить клиентам представляться, как брать заказ, как работать с кухней, как работать с выдачей, знать состав каждого блюда и всякое-разное. Куча всего, боюсь с первого дня не запомнить.
С одной стороны, если рассуждать логически об уровнях, то я как бы немножко спустилась на пару ступеней. Быть официанткой это не то, о чём я мечтала в жизни, тем более ещё недавно у меня была определённая цель, мечта и я стремилась куда-то ввысь и видела немного выше, чем роль официантки, пусть даже в дорогом ресторане.
Сейчас я рассуждаю по-другому, возможно, я должна сделать этот шаг назад, чтобы вернуться на какой-то этап, с которого начала бы всё сначала.
Захар прав. Скорее всего, он намеренно предложил мне именно такую работу, чтобы я увидела разницу. Он как бы бросает мне вызов и хочет увидеть, справлюсь ли.
Принимаю его вызов. Тем интереснее для меня становится сам Захар. Вижу он человек, который даёт возможность, а уже моё дело как этой возможностью воспользоваться. Я знаю, он мог бы дать больше, но намеренно не делает этого.
Вечером, после рабочего дня, я вышла из ресторана, когда он только начинал свою работу. Сегодня к вечерним клиентам меня не допустили. Я немного поработала с редкими обеденными клиентами. Мне дали один стол, который, надеюсь, я обслужила вполне достойно. Во всяком случае, Вадим курирующий официант, был доволен моими успехами.
Мне выдали график, по которому несколько дней я буду работать как стажёр, с оплатой в пятьдесят процентов. Только потом, по итогам моей недельной работы управляющая решит брать меня на работу или нет.
И на том спасибо, без оплаты и чаевых мне неоткуда будет взять деньги.
На следующее утро, в десять, я как штык на работе. Проверяю свои уже два стола. Внимательно изучаю меню, стоп-лист, тщательно завязываю фартук.
В одиннадцать начинается бизнес-ланч. Вооружившись блокнотиком бегу, вернее не бегу, а торопливо иду к столику, за которым образовались клиенты.
– Не забудь представиться, – напутствует Вадим, я киваю на ходу и останавливаюсь перед столом, за которым сидят трое двое мужчин, азиатской наружности в чёрных костюмах и… Захар Брагин собственной персоной… тоже в строгом чёрном костюме.
От неожиданности и такой разительной смены имиджа я онемела,
Конечно же, я забыла представиться и предложить меню. Суетливо пытаюсь вспомнить, с чего нужно начать.
– Подайте нам, пожалуйста, меню, Таисия, – сказал Захар, демонстративно глянув на бейдж.
Такого строгого, холодного, и даже сурового лица за эти дни, в которые мне удалось с ним общаться, я ни разу не замечала.
– Да, пожалуйста, – я быстро продала меню ему и мужчинам азиатской наружности.
По виду японцы или китайцы, может быть даже корейцы. Плохо разбираюсь. Для меня они все на одно лицо.
Подала меню и стою. Они погрузились в изучение меню, а я заторможено ожидаю.
– Вы что-то хотели? – Захар поднял на меня непонимающий взгляд.
Я резко вспомнила, что должна уйти, вытянулась в струнку и испуганно проговорила:
– Да, извините, – повернулась и пошла от столика.
Вернулась на кухню и сразу прилипла к круглому окну. С этого места очень хорошо видно столик.
– Ну что там, – подошёл Вадим.
– Надеюсь, я ничего не испортила, там какие-то важные люди.
– Главное, чтобы не пришёл тайный покупатель, всё остальное стерпим.
– Ага, – киваю рассеянно, заглядывая в окно.
– Да не волнуйся ты так, они минут десять будут выбирать, ещё успеем покурить.
– Я не курю, – вцепилась взглядом в столик с японцами. Вижу, как Брагин оживлённо с ними беседует. Интересно, на каком языке. Эти японцы не выглядят людьми, понимающими русский язык.
Собственно, Брагин не выглядит человеком, не знающим других языков, подозреваю, он вполне себе образованный и эрудированный.
Я что уже начала искать в нём какие-то достоинства?
Если надел такой костюм, это не просто передо мной покрасоваться. Это явно деловая встреча на международном уровне и я должна их сейчас обслужить.
А вдруг у меня не получится?
В волнении я закусила губу, практически прижавшись лбом к стеклу.
Брагин посмотрел на дверь кухни, я резко отпряла от окна.
– Иди принимай заказ. Они уже выбрали, – выглянул Вадим, открыл дверь, я не успела даже принять профессиональный вид, стою смущённая, испуганная тем, что так резко открыли и всем показали место моего наблюдения.
Брагин скривил губы в тонкой улыбке.
Гордо вскинув подбородок, я направилась к столику.
– Вы уже выбрали? – спрашиваю натянуто вежливо.
– О, есть, есть, – осматривает меня японец.
– Конечно, выбрали, около двух минут назад – недовольно говорит Брагин, он как будто меня упрекает в нерасторопности.