Рецепт любви
Шрифт:
– Ну и ладно! – упрямо сказала Ира. – Пусть его просто съедят! Я пекла, чтобы людей угостить, в первую очередь.
– Я вот точно хочу попробовать, – услышала она знакомый голос.
– Мама! – обрадовалась Ира. – Ты давно тут?
– Да. И пока ничего стоящего не попробовала. Отрежь-ка своего хлебушка!
– И мне, – подал голос дядька в пиджаке, – а то я что-то гадостное умудрился попробовать, хочу заесть.
– Лучше хлебом Игоря заешьте, – посоветовала ему Ира, и Игорь тоже выложил свой хлеб на стол.
Стихла музыка. Ребята из оркестра поднялись, поклонились, прижимая к груди музыкальные инструменты, и сползли со сцены, уступив место полной женщине с короткой стрижкой, в темно-зеленом костюме. Отдышавшись, она принялась объявлять победителей конкурсов.
– Директриса наша, – объявил подошедший Тим, – о, у вас тут хлебушком угощают? А мне кусочек? О, Игорь, ты того! Бороду сбрил?
– Я? – с деланым удивлением спросил Игорь. – С чего ты взял?!
Ира фыркнула. Игорь и правда сбрил эспаньолку перед самым выходом из дома. Ира уговорила его это сделать. Конечно, с бородкой он был похож на молодого повара-француза, но зачем копировать кого-то, если можно быть собой? К радости Иры, Игорь внял ее уговорам и отправился в ванную – бриться. Зато теперь Ире он казался просто красавчиком.
Директриса вручила дипломы за самое модное платье и за самую красивую фигурку из папье-маше, а потом объявила:
– В конкурсе кулинарного мастерства…
– Подождите! – вдруг закричал дядька в пиджаке, торопливо проглатывая кусочек хлеба. – Подождите! Я не согласен! Тут…
Но директриса строго посмотрела на него и сказала:
– Вы, конечно, член жюри, но не единственный. Решение принял коллектив, так что и оспаривать тут нечего.
И она объявила чью-то фамилию. И на эстраду вышла пухлая сияющая девочка, гораздо младше Иры. Ее наградили дипломом и специальными призами от нескольких журналов.
– Хм, – сказал дядька, протягивая руку за новым кусочком Ириного батона, – невозможно просто оторваться. А это правда вы пекли? Или ваша мама?
– Да вы что! – удивилась мама, тоже взявшая еще кусочек. – Я не знаю, с какой стороны к плите подходить! Она сама все… Правда, вкусно! Я даже не ожидала.
– Тогда, – сказал дядька, – вот что! Я тут представляю один журнал…
Он кивнул на стенд. С него Ире улыбался тот самый повар с рыбой, которого она показывала маме! Это была обложка того же журнала, увеличенная в несколько раз.
– Я сделаю о вашей дочери материал. У нас как раз следующий номер детям посвящен. Сделаем отдельную статью о талантливой девочке. Или интервью, я подумаю. Вы не против?
– Пусть она сама решает, – улыбнулась мама, – Ир, ты против?
– Конечно нет! – завопила Ира. – Я же про всех расскажу! И про школу кулинарную, и про ребят!
Она бросилась на шею маме, потом – Игорю, а потом на нее налетели Саша с Лялей.
– Я бы тоже тебя обнял, – вздохнул Тимофей, – но, боюсь, меня вызовут на дуэль. А кстати!
Тимофей вдруг бросился к сцене, откуда как раз слезала, опираясь на руку школьного охранника, директриса. Тим забрался на сцену, взял микрофон и сказал:
– А я стишок прочту? Про любовь! Хотите?
– Хотим!
Тимофей откашлялся. С улыбкой оглядел толпу и начал:
Такого не было досель —Назрела в булочной дуэль!Багет, от ярости пылая,Перчатку бросил Караваю.Причиной ссоры стала вновьНеразделенная любовь.На дуэлянтов, чуть не плача,Глядит лепешечка Фокачча.Багет – галантный шалопай,Но ей милее Каравай.Готов он за любовь лепешкиБороться до последней крошки.А в булочной стоит галдеж:Кто за кого, не разберешь —Но жаждут все без канителиУзнать условия дуэли.Хитрец Багет сказал: «О’кей!Тот победитель – кто длинней».Но Каравай осек повесу:«Давай соперничать по весу».Разволновался хлебный люд:«Тот – прохиндей! А этот – плут!»И все советы подают.«Пусть верх одержит самый сочный!» —Кричит с четвертой полки Сочник.«Свежайший будет награжден», —Весомо заявил Батон.«А может, лучше – самый вкусный?» —Промямлил Пирожок Капустный.По делу молвил лишь Лаваш:«Коль нужен секундант, я – ваш».Они бы долго так рядили,Кричали, спорили, судили,Но дуэлянтов… раскупили. [3]3
Другие стихи Игоря можно прочесть по адресу: http://www.stihi.ru/avtor/lumik
Он закончил. Все зааплодировали, кто-то даже засвистел.
– А кто автор? – вдруг крикнули из толпы.
Ира с удивлением обернулась. Кричала Сашенька!
– Автор? – растерялся Тим. – Да вот он… Игорь Крылов. А я и не скрывал!
Все посмотрели на Игоря. И вновь захлопали. Тим спрыгнул со сцены и приблизился к Сашеньке.
– Честность – это моя главная черта, – важно сказал он, – а ваша какая? Красота?
Сашенька засмеялась. Ира поглядела на них обоих. Непонятно, получится у них или нет, однако… Как идет Сашеньке этот задорный смех!
Игорь тронул Иру за плечо.
– Ну что? Будешь наслаждаться своим призом и славой? Или можно тебя утащить на романтическую прогулку? Без всякой выпечки!
– Ты – и без выпечки? – округлила Ира глаза, еле сдерживая смех. – Такого не бывает!
– Готов доказать! – поклонился Игорь. – Ведь ты, Ирина, – первый сорт!
– А по шее?
– Твоей рукой? Хоть тысячу раз, – он взял ее ладонь и прижал к своим губам.
Рецепт, с которого все началось
Брауни от Иры:
1,25 стакана (150 г) муки
0,5 ч. л. соли
225 г сливочного масла
170 г горького шоколада, порубить на кусочки
1,5 стакана сахара
1 ч. л. ванильного сахара
4 яйца
1. Духовку предварительно разогреваем до температуры 175 °C. Дно формы застилаем бумагой или фольгой.
2. Просеиваем муку с солью.
3. Растапливаем масло с шоколадом в чашке на водяной бане, постоянно помешиваем, пока масса не станет гладкой и без комочков. Добавляем половину нормы сахара, размешиваем 30 секунд, убираем с бани, добавляем ванильный сахар.
4. Оставшийся сахар хорошенько перемешиваем с яйцами. Затем половину яично-сахарной смеси начинаем понемногу вливать в шоколадную смесь, мешая постоянно, чтобы яйца не свернулись в горячем шоколаде. Оставшуюся яичную смесь венчиком или миксером взбиваем до тех пор, пока масса не загустеет, побелеет и увеличится в объеме. Добавляем взбитую массу в шоколадную смесь. Когда смеси хорошо соединятся, надо добавить муку. Готовое тесто по консистенции похоже на густую сметану.
5. Выливаем тесто в подготовленную форму для выпечки, выравниваем верх и ставим в середину духовки выпекаться в течение 25–27 минут. За время выпечки торт-пирожное слегка поднимется, верх его станет более темным и сухим. На 23-й минуте делаем проверку: спичечкой протыкаем серединку, на ней должны остаться кусочки теста, верх должен подсохнуть, но все равно будет слегка липким. В общем, такой торт-пирожное лучше не допечь, чем перепечь, если сомневаетесь, то выпекайте ровно 25 минут. Достаем и оставляем остывать в форме (лучше на ночь оставить).