Русская диета по группам крови
Шрифт:
Дополнительно следует принимать витамины, прежде всего витамин С, а также минеральные вещества – цинк, селен. Также можно рекомендовать употребление таких ферментов, как бромелайн и кверцетин.
Советы «охотникам», решившим похудеть
При составлении личного режима питания «людям нового поколения» нужно проявлять особую гибкость, выбирая между диетами, которые рекомендованы людям со II и III группой крови. Критерием правильности подбора продуктов должно стать ваше самочувствие.
Главным рычагом снижения веса для обладателей IV группы крови должны стать овощи и соевые
Как ни странно, но главный виновник полноты людей данного типа – мясо. У «нового поколения» обычно низкая кислотность желудочного сока (что характерно для второй группы крови), одновременно у людей этого типа крови отмечается предрасположенность к употреблению мяса (тип В – всеядный). Поэтому, хотя «люди нового поколения» частично запрограммированы к потреблению мяса, они не обладают достаточной кислотностью желудочного сока для эффективного переваривания этого продукта. Подобный диссонанс приводит к отложению жиров и накоплению лишних килограммов. Чтобы снизить вес, требуется снизить употребление мяса и увеличить долю овощей в рационе. При этом говядину и куриное мясо необходимо заменить бараниной и индейкой. Вы не будете толстеть, если начнете употреблять мясо более дробными, небольшими порциями.
Та же проблема наблюдается при употреблении бобовых, гречки и кукурузы. Для типа А это еда считается полезной, но участие генов типа В приводит к тому, что эти продукты могут понижать выработку инсулина, что ведет к замедлению метаболизма. Поэтому типу АВ, то есть тем, у кого IV группы крови, следует избегать гречки, бобовых и кукурузы.
У «людей нового поколения» отсутствует такая сильная реакция на глютеин пшеницы, как у типов 0 (I группа крови) и. В (III группа крови). Тем не менее, для снижения веса необходимо избегать чрезмерного употребления пшеницы и изделий из нее. Замедляют обмен веществ и некоторые крупы – гречка, пшеница, кукуруза, поэтому их лучше заменить рисом, рожью и овсом и продуктами из них.
Обладателям IV группы крови следует употреблять больше рыбы – скумбрию, треску, лосось, морского окуня. А вот камбалы лучше избегать: в ее тканях содержатся враждебные вашей крови лектины.
Группа крови АВ делает «людей нового поколения» подверженным сердечным и онкологическим заболеваниям. Активно противостоять им могут свежие овощи (все, кроме сладкого перца) и фрукты (кроме апельсинов и бананов). Хорошей работе пищеварения способствуют лимоны, грейпфруты и киви, содержащие витамин С.
Делаем выводы. Тем, кто входит в число относительно молодого «нового поколения» с IV группой крови, для снижения веса необходимо включать в рацион сою, зеленые овощи, молочные и морские продукты (кроме копченых, вяленых, сушеных и консервированных), а также ананасы. Из меню необходимо исключить продукты, способствующие наращиванию веса. Это красное мясо, пшеница, гречка, кукуруза и фасоль.
Физические упражнения. Для поддержания хорошего самочувствия и защиты от негативного воздействия стресса представителям IV группы крови нужно комбинировать любые виды физических нагрузок, которые наиболее подходят людям со II и III группой крови. Поэтому помните: для достижения стойкого оздоровительного эффекта надо заниматься физическими упражнениями не менее 3–4 раз в неделю по 30 минут. Еще лучше, если нагрузка будет ежедневной. Люди с IV группой крови (тип АВ) достаточны активные и сильные. Они даже более подвижные, чем обладатели II группа крови. Именно поэтому мышечные нагрузки для «людей нового поколения» могут быть более значительны, но интенсивность их следует снизить. Представителям «нового поколения» особенно подходят длительные пешие прогулки, езда на велосипеде, плавание.
Глава 3
Русская диета и суточное питание по группам крови
Знатоки и эксперты кулинарного искусства утверждают, что в мире существуют только три оригинальных кухни – французская, китайская и русская. Так что нам есть, чем гордиться. Однако гордость за своеобразие национальной кухни не должна уводить мечтающих похудеть от главной задачи. Это совсем не трудно. Из огромного количества блюд, которые накопились более чем за тысячелетнюю историю формирования русской кухни, нам есть что выбрать и в том случае, когда мы принимаем решение питаться, ориентируясь на свою группу крови.
Конечно, стремясь следовать диете по группе крови, не следует забывать и об основных правилах, которые помогают снизить вес. Решив похудеть, необходимо ограничивать потребление углеводов, особенно сахара. Нужно чаще готовить супы и другие первые блюда на овощном отваре. А вот мясных, рыбных и грибных бульонов следует избегать.
Для нашей национальной кухни характерно использование мяса, преимущественно в отварном виде. А если это заложено с древнейших времен на генетическом уровне, то достаточно легко поддается восстановлению. В рацион питания россиян всех времен всегда входило много растительных продуктов, особенно овощей, а также фруктов, которые росли на территории нашей страны.
Диету желательно соблюдать не менее двух месяцев, а еще лучше полностью перейти на такое питание. Острые приправы, перец, горчицу и майонез лучше заменить всевозможными травами, которые в течение всей весны и лета можно использовать в свежем виде, а затем перейти на сушеную зелень. Русская диета исключает из меню конфеты, мороженое, шоколад, сладкие кондитерские изделия, а также копченые и соленые блюда. Пожалуй, единственным исключением является квашеная капуста, которая способствует улучшению пищеварения. Но в том случае, если она противопоказана для питания по вашей группе крови, ее следует вводить ее в меню пореже. Ограничивается употребление алкогольных напитков.
Группа крови I (0)
Первый день
Первый завтрак: 100 г отварной рыбы (хек, треска, макрель, палтус, сиг, щука); 150 г салата из свеклы, зеленого горошка с добавлением небольшого количества оливкового масла; чашка чая с мятой без сахара.
Второй завтрак: 1–2 яблока (можно заменить инжиром, абрикосами, грушей).
Обед: рассольник на мясном бульоне, 150 г отварного мяса с гречневой кашей, стакан компота.
Полдник: 100 г обезжиренного творога, стакан соевого молока.
Ужин: 2 небольших кусочка сыра фета (сыр из овечьего или козьего молока), кусочек ржаного хлеба, чашка зеленого чая без сахара или минеральная вода.
Второй день
Первый завтрак: 200 г салата из морской капусты с зеленым горошком и репчатым луком, заправленного растительным маслом; стакан отвара шиповника.