Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства

Шредер Рихард Иванович

b) Причиной совершенной порчи, реже причиной улучшения сорта, часто бывает постороннее опыление другою близкостоящею формой. Если, например, красная и белокочанная или красная и зеленая лиственная капуста находятся в близком соседстве, так что ветер и насекомые переносят цветочную пыль с одного растения на другое, то из семян, происшедших от такого обоюдного опыления, получается помесь никуда не годная или годная только в корм скоту. То же самое имеет место при разведении на близком расстоянии различных сортов редьки, репы, брюквы, кольраби, моркови, свеклы и проч. Поэтому таким, представляющим видоизменения одного и того же вида, растениям необходимо отводить удаленные друг от друга участки или лучше всего разводить всякий год семена от немногих сортов, так как семена большей части огородных растений сохраняются по несколько лет.

Примером противоположного случая, т. е. улучшения породы от постороннего опыления, служит следующее сообщение, сделанное одним сельскохозяйственным деятелем: крупносеменная пробштейская рожь, высеянная рядом с мелкосеменною русскою, произвела посредством опыления на последнюю такое благотворное влияние, что, во-первых, получился гораздо лучший, чем обыкновенно, урожай; во-вторых – более крупное зерно и в-третьих – значительно улучшенная (на третий год) форма ржи. Вероятно, здесь имело место также обратное опыление русскою рожью пробштейской и притом не в пользу последней, что однако не было указано. Опыт обоюдного опыления коломенской и ульмской капусты, приведенный в главе «Искусственное опыление», дал подобный же результат.

4. Улучшение породы и видоизменения

Многие из наших культурных растений оставляют еще многого желать и требуют усовершенствования в том или другом отношении.

Приведем в доказательство этого некоторые примеры. Коломенская капуста – высоких качеств, но дурного сложения, дает много отбросов, свивается слабо и поспевает слишком поздно; она рыхла и не долго сохраняется в свежем виде. В ульмской соединяются все желательные особенности относительно роста, но она не довольно бела. Воробьевская капуста – отличного качества, но форма ее далеко не совершенна; кожуховская свекла очень урожайна, но по качеству невысока. Эрфуртская красная капуста отличного сложения, но окраска отвратительно грязная. Очень многие крупноплодные сорта земляники и крыжовника страдают невыносливостью к морозам, равно как и лучшие сорта яблонь и груш. Хмель представляет большие затруднения для культуры по силе роста, в 3–4 сажени высоты. Многие видоизменения различных культурных растений слишком поздни и не выспевают или плохо выспевают в менее удачные годы. Такие и многие другие недостатки ставят задачу исправления подобных растений при разведении из семян. Средства достижения этой цели следующие:

a) Строгий выбор на семена лишь таких растений, в которых постепенно накопляются желаемые свойства; далее, сортировка семян и, наконец, выбраковка взошедших растений при прореживании или пересадке, причем отбрасываются все порочные растения.

b) Культурные приемы, применяемые для производства семян лишь таких особей, которые, при известном несложном способе возделывания, наилучше достигают желаемого развития. При усиленном уходе (напр., при посеве в парники и пересадке на значительных расстояниях на особенно приготовленной почве) можно довести и посредственный сорт до значительного совершенства; но это не улучшение породы, а только улучшение особи, которое опять вскоре утратится при менее благоприятных обстоятельствах. Я не буду отрицать, что от улучшения особи может произойти улучшение породы, но впоследствии такое улучшение весьма трудно поддерживать.

с) Влияние климатических условий. Для времени поспевания и выносливости – климатические условия являются самыми главными обусловливающими моментами. Что не вызревает и не в состоянии переносить неблагоприятного влияния климата, то само собою погибает. Может случиться, что между сотнею растений одно случайно обладает скороспелостью или выносливостью и, таким образом, может послужить родоначальником улучшенной в этом отношении породы. Здесь, конечно, почвенные условия и местоположение играют, рядом с климатическими условиями, важную роль. На более сухой и тощей почве и в защищенном и теплом местоположении скороспелость, равно как и выносливость, увеличиваются.

5. Образование новых форм и видоизменении

В новых формах и в новых видоизменениях в наше время нет недостатка. Их иногда так много, что они только затрудняют выбор и часто не представляют собою никаких улучшений; но встречаются между ними и такие, гетр – представляют значительный шаг вперед в области огородничества или плодоводства, сельского хозяйства и декоративного садоводства, поэтому считаем не лишним указать способы получения таких новых форм. Примерами истинно улучшенных новых форм служат новейшие сорта картофеля, ягодных растений, гороха, многих корнеплодов, роз и проч.

а) Создание новых форм при помощи скрещивания. Скрещивание форм или видоизменений, равно как и гибридизации видов – одно из самых действительных средств для создания новых форм и сортов. Это средство очень часто применяется с большим успехом, и при помощи его созданы многие улучшенные формы культурных растений. Многие сорта ягодных плодов, картофеля, гороха и проч. – такого происхождения [6] .

Скрещивание существующих видов или видоизменений бывает случайным или умышленным, иногда же кисете умышленных и случайным, например, при посеве и посадке в смеси различных видоизменений, как выше сказано, с целью обоюдного опыления.

6

Говоря о значении скрещивания в деле выведения новых форм, мы должны указать на то, что в последнее время законы скрещивания в специальном Отделе учения о наследственности, именуемом менделизмом. Законы эти, впервые открытые Грегором Менделем и опубликованные им в 1865 году, не обратили на себя должного внимания, пока в 90-х годах прошлого столетия они не были вновь подтверждены работами Гуго де-Фриза, Корренса и Чермака. Работы эти дали могущественный толчок к развитию нового направления в изучении вопросов наследственности (менделизму) и открыли широкие пути к правильному пониманию самой гибридизации, столь широко применяемой и в практике садоводства.

Благодаря работам целого ряда выдающихся исследователей (Бэтсона, Кэстля, Дэвенпорта, Донкастера, Иста, Моргана, Пирля, Пённетта, Шуля, Баура, Ланее и мн. других) законы Менделя получили широкую разработку и теперь уже приобрели особо важное значение в наших селекционных работах.

Самые законы Менделя могут быть представлены в следующем виде:

1. Закон единообразия говорит о том, что при скрещивании двух константных родственных между собою форм все особи, получаемые в первом поколении, являются совершенно однородными во всех своих признаках и свойствах, представляя собою промежуточные формы между обоими родителями. Весьма часто, однако, гибридные растения в первом поколении, будучи вполне однородными, являются не промежуточными, а полностью сходными с одной из родительских форм (или во всех своих признаках или в некоторых из них). Таким образом, нередко одни признаки родительских форм при скрещивании в первом гибридном поколении являются преобладающими (или доминирующими, по Менделю, над другими, называемыми рецессивными). Самое это явление было названо Менделем «доминированием признаков» (правило преобладания по Менделю). Многими последующими работами выяснено, например, что при скрещивании красноцветущей и белоцветущей рас, красный цвет большею частью доминирует; точно так же высокий рост доминирует над низким и т. д. Скрещивая, например, между собою две расы гороха – высокорастущую с низкорослой, Мендель получил в первом поколении все растения одинаковые – высокие. Таким образом, здесь признак высокорослости (или зачаток, определяющий этот признак) доминирует над признаком (или зачатком) низкорослости.

2) Закон расщепления признаков говорит о том, что во втором гибридном поколении, при скрещивании между собою особей первого поколения, мы уже не получаем однообразия и что здесь происходит расщепление признаков, т. е. часть растений (25 %) получается сходной с одним из родителей, часть (25 %) – с другим и две части (50 %) получаются таких же, как в первом поколении, т. е. промежуточных растений. Это отношение 1:2:1 сохраняется во всех случаях при расщеплении во втором поколении моногибридов (т. е. таких гибридов, родители коих отличались один от другого одним только признаком, например, окраской). Так, например, скрещивая между собою две расы ночной красавицы – Mirabilis Jalapa, отличающиеся друг от друга только одним признаком – окраской цветов, а именно красноцветущую с белоцветущей, мы получаем в первом поколении все особи светло-красными (розовыми); при скрещивании их между собой, во втором поколении мы получаем 25 % красных (константных – гомозиготных), 25 % белых (тоже гомозиготных) и 50 % бледно-красных (не константных – гетерозиготных), которые в следующем поколении опять расщепляются таким образом.

При доминировании одного признака над другим, в первом поколении мы не получаем уже промежуточных форм, а только формы, сходные с одним из родителей; во втором поколении при скрещивании этих гибридов между собою мы также не будем иметь промежуточных по внешнему виду (т. е. указанных выше 50 %), так как и они (эти 50 %) по внешнему виду будут похожи на одного из родителей; поэтому в итоге мы будем иметь 75 % (25 % + 50 %) растений, сходных с одним из родителей, и 25 % – сходных с другим, т. е. вместо отношения 25 %: 50 % 25 % (или 1:2:1) получим отношение 75 %: 25 % (т. е. 3:1). Однако в следующем – третьем поколении из всех сходных по внешнему виду 75 %, 25 % останутся константными, вполне сходными с одним из родителей, а 50 % опять расщепятся, сохраняя по внешности опять тоже отношение 3: 1 (75 %: 25 %).

Итак, мы видим, что при скрещивании двух форм, отличающихся друг от друга одним только признаком, т. е. при моногибридном скрещивании, мы получаем во втором поколении при расщеплении три категории форм, одну форму, сходную с одним из родителей (25 %), одну – с другим из родителей (25 %), и одну (50 %) промежуточную, которая, однако, является не константной, так как в следующем поколении она вновь расщепляется. Итак, при моногибридном скрещивании мы не получаем новых константных форм.

Совершенно иное мы получаем в том случае, когда мы скрещиваем между собою две формы (расы), отличающиеся одна от другой двумя, например, признаками (при дигибридном скрещивании), тремя признаками (при тригибридном скрещивании) или многими признаками (при полигибридном скрещивании). Здесь, в результате скрещивания, во втором поколении мы получаем значительно большее количество форм, часть которых является совершенно новыми, ранее не наблюдавшимися и при том вполне константными. Так, например, Мендель скрещивал две формы гороха, из которых одна имела желтые семена, круглой формы, а другая имела зеленые семена, угловатой формы (морщинистые). В первом поколении он получил все растения единообразными, которые дали круглые семена, желтой окраски, из чего видно, что круглая форма доминирует над угловатой, а желтая окраска доминирует над зеленой. При скрещивании между собою этих особей Мендель наблюдал во втором поколении расщепление, причем у него получилось, благодаря доминированию, четыре внешне различные категории семян, а именно: 1) желтые круглые, 2) желтые угловатые, 3) зеленые круглые и 4) зеленые угловатые, причем все эти категории получились в следующем отношении:

желтых круглых, желтых угловатых, зеленых круглых, зеленых угловатых.

9331, т. е. 9: 3: 3: 1.

Таким образом, вместо двух категорий форм (например, красных и белых) при моногибридном скрещивании в отношении 3: 1, мы получаем при дигибридном скрещивании уже четыре категории форм в отношении 9: 3: 1 (при доминировании признаков).

На самом же деле в результате от соединения вышеуказанных четырех признаков родителей мы должны получить 16 (4x4) следующих внутренне различных категорий форм (комбинаций), которые мы и можем полностью отыскать во втором поколении, если в данном случае будет отсутствовать доминирование признаков:

Из них мы имеем здесь собственно только девять внешне различных форм (нами подчеркнутых), так как остальные сходны с подчеркнутыми, напр., 2 и 5; 4, 7, 10 и 13 и т. д.

Из всех вышеуказанных 16 комбинаций мы имеем только четыре константных (гомозиготных) форм, из коих две категории будут полностью сходны с родительскими формами, а две категории будут уже совершенно новыми формами; остальные комбинации будут формами неконстантными (гетерозиготными), т. е. расщепляющимися в следующем поколении.

При тригибридном скрещивании (т. е. таких родителей, кои отличаются друг от друга тремя признаками) мы получим уже 64 внутренне различающиеся комбинации, из которых 8 будет гомозиготных (или константных): две из них будут формами, сходными с исходными родительскими, а 6 будут совершенно новыми с комбинированными признаками родителей; остальные будут неконстантными – гетерозиготными.

Интересно отметить, что при скрещивании по закону Менделя подчиняются не только морфологические признаки, но и биологические и физиологические особенности, как, например, – морозоустойчивость, засухоустойчивость, устойчивость против болезней, продолжительность жизни, продолжительность вегетационного периода, содержание эфирных масел и алкалоидов и проч., и проч., что дает нам возможность широко пользоваться гибридизацией с целью получения новых форм в садоводстве, проводя эту работу по вполне определенному и заранее намечаемому плану.

3) Закон (правило) независимости или самостоятельности признаков вытекает из анализов расщепления во втором поколении, т. е. из 2-го закона Менделя. Третий закон Менделя говорит о том, что каждая пара признаков, например, по окраске: белый и красный цвет, ведет себя при расщеплении так, как будто бы других, кроме нее, не было. Поэтому каждое дигибридное и полигибридное скрещивание может быть сведено нами к случаю моногибридного скрещивания, и мы можем выбрать для наших целей любую пару признаков, независимо от того, имеются ли кроме избранных признаков еще и другие, которыми одна избранная нами форма отличается от другой. Однако независимость признаков не всегда обязательна и исключается в том случае, когда взятые нами признаки являются взаимно (коррелятивно) между собою связанными (например, красная окраска венчика и красная окраска плода у некоторых яблонь). Заслуга Менделя состоит в том, что, установивши эти законы, он дал им и теоретическое обоснование. К сожалению, мы не имеем возможности изложить здесь теоретические обоснования менделизма, равно как и более подробно остановиться на нем, а потому лицам, интересующимся этим вопросом, мы рекомендуем раньше всего ознакомиться с менделизмом в следующих книжках: 1) проф. Ю. А. Филипченко, «Наследственность», 2) проф. С. И. Жегалов, «Введение в селекцию сельскохозяйственных растений». – С. К.

Из полученной помеси выбирают отдельные, лучшие растения, которые потом служат родоначальниками новых форм. О выполнении искусственного опыления говорится в главе о гибридизации. Самые замечательные в этом направлении результаты получены американцами с картофелем, англичанами с ягодами и горохом и французами с плодовыми деревьями и розами [7] .

b) Выбор производителей семян одно– и двулетних растений или особенно выдающихся многолетних и древесных растений. Между тысячами сеянцев часто можно найти одиночки, отличающиеся от остальных по форме, окраске, величине, времени поспевания и разным иным признакам. Такие случайные отклонения представляют обыкновенно результат изменчивости растений, но могут произойти от счастливой комбинации при опылении. Отобранные и изолированные, во время цветения, от постороннего опыления, такие находки часто составляют основу новых форм. В первом поколении обыкновенно получается небольшой процент константных экземпляров; во втором поколении идет расщепление гибридов, из которых в следующих поколениях мы можем выделить вполне уже константные формы. Наклонность изменяться и способность установиться в той или другой форме у различных растений весьма различна. Простая капуста дала и продолжает давать самые разнообразные формы – от лиственной до кочанной и цветной капусты, от брюссельской – до кольраби, между тем как очень близкая к капусте брюква видоизменяется только в очень тесном круге, т. е. менее способна дать резко различающиеся формы.

7

В СССР, к сожалению, и теперь еще очень мало занимаются выведением новых форм в различных отраслях садоводства и вообще мало понимают значение этих работ, на что еще и в свое время вполне справедливо указывал покойный Р. И. Шредер. Понятно, было бы крайне желательным, чтобы мы в этом отношении не отставали от Западной Европы и Сев. Америки, которые дали очень много чрезвычайно ценных форм, значительно содействовавших широкому развитию садоводства в этих странах. – С. К.

Видоизменение растений или создание новых форм и разновидностей обыкновенно совершается постепенно через большее или меньшее число поколений, но иногда возникает неожиданно, скачками, без всякого участия в этом воли человека. Так, например, в Германии было найдено между сеянцами крыжовника одно растение без колючек. Колючесть, как всякому известно, весьма неприятная особенность крыжовника, почему и было обращено особенное внимание на выведение от этого растения особого сорта неколючего крыжовника.

Большинство садовых видоизменений наших плодовых деревьев и кустарников такого же случайного происхождения: между сеянцами оказывались отдельные, отличающиеся выдающимися качествами экземпляры, которые и были употреблены для прививки, ради дальнейшего размножения [8] .

c) Спорты. Изменение не всегда охватывает все растение; иногда изменяется только некоторая часть последнего, – отдельные почки или ветки. Изменения этого рода, составляющие часто предмет спорта, обыкновенно касаются окраски цветов, реже – плодов и листьев. В цветоводстве получены таким путем многие, в плодоводстве некоторые новые сорта. Будучи привиты на отдельные дички, такие видоизмененные ветви обыкновенно остаются константными; иногда, однако, они подвергаются и атавизму; быть может, самые видоизменения, сюда относящиеся, во многих случаях принадлежат к явлениям последнего рода.

8

Если такие внезапно появившиеся формы являются и при половом размножении их вполне константными (т. е. вполне неизменными и типичными при размножении семенами), то мы их называем мутантами – по Де-Фризу и гетерогенными формами – по Коржинскому, а сами явления такого внезапного появления новых вполне константных форм – мутацией (по Де-Фризу) и гетерогенезисом (по Коржинскому). – С. К.