Салернский кодекс здоровья
Шрифт:
Арнольд из Виллановы
Салернский кодекс здоровья
Перевод с латинского Ю.Ф.Шульца
В IX в. в итальянском городе Салерно возникла корпорация врачей - первая в Западной Европе - не только осуществлявшая лечение больных, но и обучавшая врачебному искусству. Позже она стала известна во всем мире как Салернская врачебная школа. Наибольшего расцвета Салернская школа достигла в XII в. Император Фридрих II дал ей исключительное право присваивать звание врача и запретил заниматься
Салернская врачебная школа была наследницей традиций античной медицины. Врачами Салернской школы были написаны такие труды, как «Пассионарий» - практическое руководство по диагностике; «De aegritudinum curatione» - о лечении всех известных заболеваний; «De adventu medici ad aegrotum» - о приходе врача к больному, пользовавшиеся широкой популярностью. Среди профессоров Салернской школы было немало женщин. До нашего времени дошли труды Абеллы - «О черной желчи» и «О природе человеческого семени», Тротулы - «О женских болезнях» и «О составлении лекарств», Ребекки Гуарны - «О лихорадках», «О моче», «О зародыше» и другие.
Самым выдающимся произведением Салернской врачебной школы считается «Салернский кодекс здоровья», написанный в XIV в. Арнольдом из Виллановы, прославленным врачом Средневековья, и вышедший в свет впервые с датой 1480 г. В нем рассматриваются свойства различных пищевых продуктов, плодов, растений и их лечебное действие. Труд написан по обычаю того времени в стихах: советы, данные в стихотворной форме, лучше запоминаются. Многие из них не утратили своего значения и в наше время.
Школа салернская так
королю англичан написала:
Если ты хочешь здоровье вернуть
и не ведать болезней,
Тягость забот отгони
и считай недостойным сердиться.
Скромно обедай, о винах забудь,
не сочти бесполезным
Бодрствовать после еды,
полуденного сна избегая.
Долго мочу не держи,
не насилуй потугами стула.
Будешь за этим следить -
проживешь ты долго на свете.
Если врачей не хватает,
пусть будут врачами твоими
Трое: веселый характер,
покой и умеренность в пище.
Руки, проснувшись, омой
и глаза водою холодной,
В меру туда и сюда походи,
потянись, расправляя
Члены свои, причешись
и зубы почисти. Все это
Ум укрепляет и силу вливает
в
Ванну прими, а поев, походи
иль постой; охлажденья
Бойся. Источников гладь
и трава - глазам утешенье;
Утром на горы свой взор обрати,
а под вечер - на воды.
Кратким пусть будет полуденный сон иль вовсе не будет.
Боль головную, катар, лихорадку и сильную слабость -
Всё за полуденный сон ты получишь себе непременно.
От накопленья ветров возникают четыре недуга:
Колики, спазмы, водянка, а также головокруженье.
Ужин чрезмерный отнюдь не полезен для наших желудков.
Чтобы спокойно спалось, за столом наедаться не надо.
Ты за еду никогда не садись, не узнав, что желудок
Пуст и свободен от пищи, какую ты съел перед этим.
Сам по желанию есть ты получишь тому подтвержденье;
А указанием будет слюны пробежавшая струйка.
Персики, яблоки, груши, сыры, молоко, солонина,
Мясо оленье и козье, и заячье мясо и бычье -
Все это черную желчь возбуждает и вредно болящим.
Свежие яйца, багряные вина, супы пожирнее,
Хлеб из тончайшей муки - доставляют телесную крепость.
Сыр молодой, молоко и пшеница полнят и питают,
Бычьи тестикулы также, свинина и мозг всевозможный,
Спелые смоквы и свежие грозди от лоз виноградных.
Ценятся вина по вкусу, по запаху, блеску и цвету.
Доброго хочешь вина - непременны пять признаков эти:
Крепость, краса, аромат, охлажденность и свежесть кoнeчно.
Сладкие белые вина гораздо питательней прочих.
Красного если вина ты когда-нибудь выпьешь не в меру,
То закрепится живот и нарушится голоса звонкость.
Рута, чеснок, териак и орех, как и груши, и редька,
Противоядием служат от гибель сулящего яда.
Воздух да будет прозрачным и годным для жизни, и чистым.
Пусть он заразы не знает и смрадом клоаки не пахнет.