Самые урожайные сорта любимых овощей

Власенко Елена Алексеевна

Раннеспелый сорт. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 46–57 дней. Кустовое растение. Форма плода цилиндрическая, окрас темно-зеленый с пятнистостью. Плод глянцевый, в массе составляет 0,7–1 кг. Мякоть кремовая, плотная. Вкусовые характеристики хорошие. Сорт характеризуется высокой урожайностью, хорошим товарным видом плодов. Пригоден для всех видов кулинарной обработки.

Цукеша

Ранний сорт цуккини. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 45–51 день. Растение кустовое, компактное. Форма

плодов цилиндрическая, окрас зеленый с рисунком в виде точек светло-зеленого цвета. Плоды гладкие, массой 0,9 кг. Мякоть белая, хрустящая. С 1 м ²можно собрать до 8 кг. Сорт предназначен для открытого и защищенного грунта. Сорт характеризуется высокой урожайностью, пригодностью плодов для хранения в течение нескольких месяцев. Пригоден для всех видов кулинарной обработки и консервирования.

Черный красавец

Ранний сорт цуккини. Подходит для открытого грунта. Растение кустовое, компактное. Окрас плодов темно-зеленый, почти черный. Поверхность плодов блестящая, масса составляет 0,5–1 кг. Мякоть плотная, нежная, несладкая, белого окраса. Сорт обладает отличными вкусовыми качествами как в свежем, так и в консервированном виде. С 1 м ²можно получить 14–20 кг. Сорт характеризуется длительностью плодоношения, высокой урожайностью, красивым внешним видом плодов. Подходит для всех видов кулинарной обработки и консервирования.

Якорь

Ранний сорт. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 41–49 дней. Кустовое растение, слабо ветвится, чаще всего имеет один стебель. С 1 м ²можно получить до 11,6 кг. Сорт пригоден для выращивания в открытом грунте. Форма плодов цилиндрическая, окрас светло-желтый, без рисунка. Плоды гладкие, массой 0,9 кг. Мякоть сочная, нежная, светло-желтого окраса, вкусовые качества хорошие. Сорт отличается хорошей транспортабельностью, хорошими товарными качествами. Плоды хранятся в течение месяца после снятия с куста. Сорт пригоден для всех видов кулинарной обработки.

Среднеспелые сорта кабачков

Грибовский 37

Среднеспелый сорт. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 46–57 дней. Растение кустовое, ветвится сильно. С 1 м ²можно получить до 8,7 кг. Форма плода короткоцилиндрическая, окрас светло-зеленый. Плоды гладкие, к плодоножке ребристые, массой 0,7–1,3 кг. Мякоть имеет среднюю плотность, белого окраса. Плоды ровные, обладают хорошими вкусовыми качествами. Сорт подходит для всех видов кулинарной обработки, пригоден для краткосрочного хранения.

Деликатес

Среднеспелый кустовой сорт. Период от появления всходов до начала плодоношения составляет 55–60 дней. Форма плода цилиндрическая, окрас темно-зеленый. Масса плода составляет 1,2–2 кг, длина достигает 30–35 см. Мякоть светлая, хрустящая, сладкая, сочная. Сорт характеризуется высокой урожайностью, хорошими товарными качествами. Пригоден для всех видов кулинарной обработки и консервирования.

После сбора урожая кабачков на том же месте хорошо растут культуры из семейства Зонтичные (морковь, укроп, петрушка, сельдерей), а также дыни, огурцы, патиссоны и салаты.

Куанд

Среднеспелый сорт цуккини. Период от появления всходов до начала плодоношения составляет 52–61 день. Растение кустовое и полукустовое. С 1 м ²можно собрать до 22,6 кг. Форма плода цилиндрическая, окрас бледно-зеленый, имеются прерывистые полосы. Масса плодов составляет в среднем 1,5 кг. Мякоть белого цвета, плотная, нежная. Сорт рекомендуется для выращивания в открытом грунте и под пленкой. Пригоден для всех видов кулинарной обработки и консервирования. Сорт характеризуется высокой урожайностью, относительной устойчивостью к основным заболеваниям.

Нефрит

Среднеспелый сорт цуккини. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 53–58 дней. Растение кустовое. Форма плодов цилиндрическая, окрас зеленый с более светлыми разводами. Плоды гладкие, массой 0,7–1,2 кг. Мякоть толстая, волокнистая, нежная, светло-кремового окраса. Сорт характеризуется высокой урожайностью и дружной отдачей плодов. Подходит для всех видов кулинарной обработки.

Поздние сорта кабачков

Кульджинские

Сорт обладает большим периодом плодоношения. Растения полукустовые, короткоплетистые. Плоды имеют светло-желтоватую окраску с мелкой сеточкой. Размер плода очень крупный, но при этом кожица долго не грубеет. Мякоть отличается сочностью и нежностью. Данный сорт можно использовать для консервирования и в кулинарии.

Ореховый

Период от появления всходов до наступления спелости занимает 85–95 дней. Растение отличается плетистостью. Плод имеет бежевую окраску. Масса может достигать 1,5 кг. Форма плода удлиненно-грушевидная.

Лук

История лука

Окультуривание лука произошло примерно 4 тыс. лет назад где-то в Азии, предположительно на территории, которую сейчас занимают Афганистан и Иран. Также выращивали лук как огородную культуру в Древнем Египте, Греции и Индии. В древности люди верили, что лук обладает не только лекарственными свойствами, но и магическими. В Древнем Риме считалось, что если в еде содержится много лука, то она придает энергии, храбрости и силы, поэтому лук обязательно употребляли легионеры.

Лук упоминается в Библии и клинописных табличках древних шумеров. Его изображения присутствуют на стенах древнеегипетских пирамид.

В X–XII вв. лук был неотъемлемый частью пищи простолюдинов в Португалии, Испании и Франции. Его употребляли каждый день так же, как мы сейчас едим картофель и капусту. В России лук стал известен в XII–XIII вв., и с тех пор без него не обходится практически ни одно блюдо.

Помимо белого репчатого лука существуют лук-шнитт, шалот, лук-порей, батун, слизун и т. д.