Секреты декора и сервировки стола – на блюде с голубой каемочкой. Элегантно, быстро, без затрат

Редактор Ирина Красникова

Фотографии Анна Смирнова де Мурильо

Больше информации facebook: fb.me/bezzatrat

instagram: creative.table

Контакты mail: smidemur@gmail.com

ISBN 978-5-4496-6794-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Анна

Смирнова – телевизионный режиссер, иллюстратор, ландшафтный дизайнер и декоратор. Ее работы часто публикуются в журналах и завоевывают международные премии. Также Анна является преподавателем и консультантом по творческому развитию. В этой книге по декору и сервировке стола она доходчиво и вдохновляюще описала, как не только сервировать, но и украшать стол – легко и не боясь экспериментов. Сейчас Анна живет в Сингапуре.

Посвящаю эту книгу моему мужу, который является большим гурманом и ценителем красоты и элегантности.

Благодарю моего компаньона не только по дизайн-студии, но и по творческим приключениям Юлиана Суетина за поддержку и вдохновение.

Благодарю моих клиентов и студентов, которые вдохновили своими эмоциями, мыслями, отношением и результатами.

Благодарю команду Free publicity за возможность написать свою первую книгу.

Благодарю мою группу поддержки «Золотое перо»: без вас я бы еще долго мечтала написать книгу.

Благодарю моего дедушку Виктора, моего Леонардо да Винчи, за удивительный вкус во всем, радость творчества и свободу полета.

Благодарю маму, которая всегда поддерживала экспериментаторский дух.

Благодарю Дайяну, которая меня вдохновила и перевернула представление о том, как можно подходить к каждодневной трапезе.

Благодарю бабушку Тамару, которой всегда удавалось создать ощущение дома и уюта.

Благодарна судьбе, что живу рядом и часто соприкасаюсь с той утонченностью, с которой была создана обитель под покровительством Великой Княгини Елизаветы.

Я люблю гостей и праздники, застолья. Для меня это всегда особенное и счастливое время. Я увлечена тем, как украсить стол и накрыть его красиво и необычно. Мне нравится, когда друзья и близкие, посещая мой дом, ощущают себя желанными и долгожданными гостями. А в ответ на их хорошее настроение и я чувствую себя достойной хозяйкой. Для меня вкусная еда, хорошо накрытый и украшенный стол – это дипломатия, которая начинается с расположения и уважения.

Сервировка и украшение стола для меня – это не возможность «блеснуть перед гостями», а способ выразить свое хорошее отношение, свои добрые мысли о них, возможность постараться учесть предпочтения каждого.

На теплое отношение люди всегда отвечают своим теплом.

Приятно, когда тебя ждут, когда о тебе думают и прилагают усилия, делая все так, чтобы тебе понравилось, было вкусно, удобно, хорошо. От этого на душе тепло, забота и внимание располагают. В итоге рождается теплая беседа, а время, проведенное вместе, оставляет приятные воспоминания. Это укрепляет добрые чувства между людьми и желание встретиться еще.

Я заметила, что красивый стол иногда творит чудеса. Прямо как в песне: «Любовь нечаянно нагрянет, когда ее совсем не ждешь». Правда-правда, я замечала это в случаях, когда к нам неожиданно приходили гости – забывали предупредить о своем визите или путали дни. Если они заставали нас дома, я спонтанно готовила для них ужин из того, что было в холодильнике, накрывала и декорировала стол… Это производило впечатление и становилось началом крепкой дружбы. Возможно, потому что они видели нашу семью такой, как она есть. Быть может, из-за того, что готовка, декор, сервировка происходили на их глазах – из всего, что было доступным в тот момент, с желанием сделать спонтанный ужин особенным для них… А возможно (и я в это очень верю), эти чудесные друзья были посланы нам свыше.

Однажды это увлечение помогло мне покорить сердце потрясающего мужчины – моего нынешнего мужа. Когда мы еще встречались, я украсила стол к обеду листочками из сада, а в простой десерт добавила ягоды и мяту. Позже он мне признался: «Ты так элегантно и быстро создала красоту, что я подумал: эта женщина создает волшебство из всего, к чему прикасается!» Так что немного практики – и кто знает, какие чудесные истории ждут вас благодаря умению украшать стол!

Но все же эта книга могла не появиться, если бы не просьбы и удивительные примеры моих студентов, клиентов, коллег, партнеров и друзей.

Студентам на мастер-классах по «Интерьеру для всех» я рассказывала о декоре стола как о последнем штрихе в дизайне интерьеров. У них были практические задания, где они спонтанно, за несколько минут составляли очень талантливые сеты и придумывали мудрые и веселые истории, рассказывая о своих сервировках. Их креативность и желание экспериментировать, узнать больше об этой теме меня очень вдохновили.

Клиенты же делились фотографиями красивых трапез в созданных мною интерьерах. Где специально для них подбирались посуда, наборы салфеток, скатерти – для разных случаев, в разной цветовой гамме и настроении. Они хотели и самостоятельно что-то подбирать, имея книгу, с которой можно сверять свои идеи. А коллеги жаждали обменяться опытом, знаниями, творческими удачами и просто вдохновиться.

Партнерам, которые продают аксессуары для интерьеров и находятся в поиске удачных «вкусных» сочетаний, всегда интересен авторский подход профессионалов и их взгляд на декор и посуду. Всегда можно предложить новый комплект и порадовать покупателя готовым решением, сэкономив его время и деньги и помогая произвести впечатление.

А друзья просто радовали своими улыбками, теплыми словами, поддержкой и горящими глазами: «Аня, как ты так все можешь украсить! Причем все так душевно получается! Жаль, что я не умею так сочетать простые вещи, но ты говоришь, что это просто? И у меня получится? Я бы хотела иметь книгу-путеводитель, чтобы подглядывать в нее в ответственные моменты».

Я рада возможности поделиться. Декорировать стол – мое страстное увлечение, и мне хочется вдохновить каждого быть креативнее, попробовав новые приемы и идеи в украшении повседневных и торжественных трапез.