Умная бахча для всех
Шрифт:
Сибиряки хвалят тыкву Дачную (сорт В. Г. Высочина, Западно-Сибирская ООС) — ранний столовый сорт твердокорой тыквы. Она кустовая, с жёлтыми овальными плодами по 3–4 кг.
Мякоть оранжевая, плотная, весьма сладкая (6 % сахара), с ароматом ванили. Лежит четыре месяца. В Сибири даёт 40–50 т/га, в Поволжье — до 100 т/га.
Осознаю: глава сия не претендует на полноту и точность. Ситуация с сортами быстро меняется, о ком-то я ещё не знаю, а кто-то отказался от публикации. Милости прошу бахчеведов указать на пробелы и неточности!
Глава 2. Агротехника кубанских бахчеводов
Всяк мастер свой продукт предоставляет,
Но цель одна любое дело вдохновляет:
Своё творенье людям предложить —
И ощутить восторг, что их переполняет!
Итак, к делу! Романтика кончилась — начинается агротехника.
Для всех бахчевых она почти одинакова. Все они любят жару и не любят дождей. Чем суше лето, тем они слаще. А в мокрое лето — болеют, хуже накапливают сахар и плохо хранятся. В общем, дети солнца.
Исключение — сорта, созданные во влажных зонах. Но по сладости они отстают от детей степи.
В засуху бахчу питают мощные корни. Но они должны легко проникнуть вглубь. Посему главное для почвы — проницаемость. Лучшие почвы — лёгкие, супесчаные, или же глубоко прорыхлённые. На суглинках с плотной плужной подошвой бахчевые мучаются.
И третье условие: арбузы и дыни совершенно не переносят сорняков. Особенно в молодости. Если плохо полоть, урожай уменьшается в три-четыре раза! Только тыквы, окрепнув и нарастив лопухи, к сорнякам делаются равнодушны. Но в юности и они от сорняков страдают.
Сухая жара, проницаемая почва и чистое поле — главное. Тут, чтобы остаться без урожая, нужно постараться специально. Мелкими ошибками не обойдёшься — нужны крупные. Упаси от них Бог! Посему, давайте сразу глянем на общую картину умного бахчеведения.
Главные заповеди бахчевода
Ошибок сколь в своей работе совершишь —
Равно настолько же с затратами влетишь!
Главным учителем и опекуном темрюкских фермеров стал Н. И. Цибулевский. Первым к нему пришёл Саша Ерохин — и несколько лет учился. Звонил по каждому поводу, выспрашивал — впитывал опыт. А потом и сам стал учить остальных. Сейчас каждый — мастер своего дела.
После бурных интервью со всей «ерохинской» компанией, явственно проступили основные правила. Законы, коллективно наработанные индивидуальными шишками и праздниками.
Сии заповеди — практический свод мастерства. Проверено: чем больше их нарушаешь — тем меньше дохода с бахчи и счастья в жизни!
1. Проверенный поставщик — это качественные семена. Плохие семена — это случайный поставщик. Правильные сорта и площади — это непрерывный поток зрелых плодов на продажу. Каждый день — это день прибыли!
2. Чем глубже прорыхлена почва, тем выше урожай.
3. Старайся отсеяться как можно раньше! Чем раньше продан зрелый плод, тем выше его цена. Лучший срок сева у нас — 25.04 — 2.05. Тыкву можно сеять на неделю раньше арбузов.
4. Главная беда урожая — недостаток хороших всходов. Цель посева — дружные всходы без пересева.
5. Глубина посева: дыня — 4–5 см, арбуз и тыква — 7–8 см. Сей в сырую почву, по 6-10 шт. на погонный метр. Не экономь семян!
6. Правильная плотность стояния кустов — это максимум плодов оптимального размера. Для дыни это 1,5 кв. м. на куст, для арбуза — 2, для тыквы плетистой — 3–4, для кустовой — 0,7–1 кв. м.
7. Не прозевай сорняк!!! Ничто так не подавляет бахчу, как сорняки. Плюнул на третью прополку — потерял половину урожая!
8. Охраняй бахчи от ворон!!! Они могут уничтожить урожай за два часа. Хорошие сторожа всё лето — единственный способ сберечь урожай!
9. Никогда не рви недозрелые плоды! Признаки зрелости проверяй постоянно — они могут меняться. Покупателю нужен только зрелый плод.
10. Никогда не опаздывай с выборкой зрелых плодов! Созрели ранние — выбирай сразу: цена падает! Переспелые плоды ещё дешевле. Покупателю нужен только свежий плод.
11. Не загуляй во время реализации — грохнешь весь доход!
12. После удачного года не расслабляйся — влетишь!!!
13. Не занимайся бахчой, если ты этого не любишь. Бесполезно!
«Влёт — это сумма ошибок в технологии. Потерять урожай и прибыль — десятки способов. Получить их — только один: не сделать ошибок!» — обобщает Саша.
Да-а-а!.. Фермер — не просто умелец. Фермер — сверхпрофессионал. Не-е, лучше буду писателем. Рассмотрим-ка все эти заповеди в подробностях.
Что значит хорошее поле под бахчу
Коль нет тепла — под плёнкою спасайся.
Скудеет почва? Удобрения клади.
Дожди нейдут никак? Поливы проведи.
Садится солнце всякий день? Э, погоди!
Тут ты бессилен — зря не напрягайся!
Успех бахчи на Тамани — лёгкие почвы и отсутствие дождей. Сухость климата — главное для дынь и арбузов. Раньше тут были сильные бахчевые хозяйства. С 96-го они пришли в упадок, и заниматься бахчевыми стали фермеры.
Темрюкский район и Тамань — это три бахчевых центра.
1. Станица Фанталовская и совхоз Юбилейный — природная месса дынь. Они тут крупные, сладкие, урожаи вдвое выше обычных — до 40 т/га. Зато арбуз выходит неважный.
2. Сухие верхние земли: посёлок Стрелка — хутор Белый — Старотитаровская. Весьма хороши и дыни, и арбузы.