Умный компост
Шрифт:
Что собой представляет почва, в которой нет живых существ, вернее, не почва, а земля, так как почва без микроорганизмов — это не почва? Это может быть просто голая земля, на которой ничего не растет, например грунт, вынутый при закладке фундамента здания. Или это могут быть торфяные болота, где некому разлагать остатки отмерших растений и они образуют многометровые толщи торфа.
Жизнь микроорганизмов, населяющих почву, как и жизнь любых живых существ, зависит от температуры, влажности, доступа воздуха. А условие, еще больше сближающее почву с живым организмом, заключается в том, что населяющие ее живые существа нуждаются в пище. В естественных условиях пищей им служат отмершие остатки растений, на окультуренных землях — органические удобрения. Перерабатывая и переваривая органические удобрения, почвенные организмы извлекают из них энергию для своей жизни и в то же время создают гумус — пищу для растений.
В химизированном земледелии нет представления о почве как о живом организме. Там главная цель — снабжать растения минеральными элементами питания, а реакция почвы отходит на второй план. В результате без регулярного внесения органических удобрений почвенные микроорганизмы лишаются пищи и погибают. В мертвой почве некому разлагать накапливающиеся вредные вещества, некому противостоять инфекциям. Без органического вещества ухудшаются физические свойства почвы, разрушается структура, ухудшается аэрация и водопроницаемость. В общем, почва деградирует, и даже при внесении минеральных удобрений растения на ней с каждым годом чувствуют себя все хуже, урожай, соответственно, снижается.
Добавим к этому, что почва, как и всякое живое существо, обладает своей энергетикой. У живой плодородной почвы положительная энергетика, которая хорошо влияет на растения и людей.
Как питаются растения
Среди садоводов есть немало таких людей, которые «нутром» чувствуют, что применение минеральных удобрений, особенно в дозах, рекомендуемых методом Митлайдера, противоречит законам природы. Они говорят: «У меня рука не поднимется травить свою землю этими солями». Теперь мы хотели бы к интуиции прибавить знание и рассказать, что говорит наука о питании растений.
Чем и как питаются растения в естественных условиях? Ответить на этот вопрос оказалось совсем не просто. На это ушло несколько десятилетий, и теперь ученые уже более или менее определенно могут говорить о двух механизмах питания растений.
Первый механизм называется активным, то есть осуществляется за счет активности самих корней. Если в почве есть гумус, то корни могут сами извлекать из него элементы питания. Главная особенность этого механизма заключается в том, что он работает только по команде, поступающей сверху — от листьев. Растению не всегда нужно питание. Растение очень сильно зависит от внешних условий: от света, температуры, влажности. Вы сами знаете, как быстро растут растения в теплую солнечную погоду, как один за другим разворачиваются молодые листья. В листьях идет интенсивный фотосинтез, образуются сахара, крахмал, белки. Вот тут из надземной части поступает запрос корням, и корни начинают поглощать питание, чтобы снабдить им растущие и работающие листья. В холодную, пасмурную погоду активность и листьев и корней замирает. Гумус представляет ту форму удобрения, из которой растения могут поглощать питание по мере потребности. Богатая гумусом почва служит для растения как бы накрытым столом, который предлагает: «Хочешь — питайся, не хочешь — оставь про запас». Это позволяет растению строить себя в соответствии с окружающими условиями. Такое растение называют сбалансированным или уравновешенным. Оно обычно имеет компактную форму, не очень крупные, но плотные листья и плоды оптимальной для данных условий величины. В нем хорошо работает иммунная система, защищающая от инфекций, а состав листьев таков, что не служит приманкой для вредителей.
Когда в почву вносят минеральные удобрения, в действие вступает второй механизм питания — пассивный. В почвенном растворе создается высокая концентрация солей. При такой концентрации регулирующий механизм не работает, соли проникают в корень независимо от потребностей растения. Пища с накрытого стола как бы насильно запихивается в рот. Обилие пищи вызывает интенсивный рост. Растения вырастают большими, с крупными мясистыми листьями, с крупными плодами. Такие раскормленные растения, так же как раскормленный толстый человек, не обладают устойчивостью к болезням, а вредители их как раз очень любят, так как в их листьях содержится много сахара. Так что минеральные удобрения влекут за собой необходимость применения ядохимикатов.
Минеральные удобрения обеспечивают более высокий урожай, но в отношении качества плодов все преимущества на стороне органических удобрений. Это отсутствие в плодах нитратов и остатков ядохимикатов, лучший
Компост — мастер на все руки
Компост, сделанный по всем правилам, выполняет много разных функций.
Прежде всего, это самое лучшее органическое удобрение. Навоз тоже хорош, но в наше время навоз для садовода недоступен из–за отсутствия коров в ближайшей деревне или слишком дорог. А компост всегда можно иметь свой.
Спелый, хорошо перепревший компост хорош тем, что в нем органическое вещество находится в форме гумуса. Повторим еще раз, что в гумусе элементы питания растений находятся в связанной, но доступной растениям форме. Дожди не могут вымыть их в нижележащие горизонты, и поэтому гумус представляет собой долговременный запас пищи в корнеобитаемой зоне корней.
Все садоводы знают, что круглые комочки, так называемые копролиты, которые оставляют на земле дождевые черви, содержат очень плодородную почву. Эти комочки почвы, прошедшей через кишечник червя, обогащены органическими соединениями, гормонами и ферментами, они содержат также минеральные элементы питания в концентрации в 10 раз превышающей их концентрацию в окружающей почве. У Солоухина можно встретить рассказ об одном старом крестьянине, который каждое утро собирал комочки, оставленные за ночь дождевыми червями, и кидал их на свои грядки. На вопрос, зачем он это делает, крестьянин ответил: «Милостивый Господь знает, как делать плодородную землю, и свой секрет открыл дождевым червям». Мы рассказали об этом, потому что некоторые ученые сравнивают компостную кучу с громадным дождевым червем. Образующийся в ней гумус по своему составу похож на почву, переваренную дождевым червем.
Ценность компоста не только в том, что он служит пищей для микроорганизмов и растений, но и в том, что он представляет собой концентрат почвенной микрофлоры. В компосте протекают те же процессы, что и в почве, и состав микрофлоры близок к почвенной. Однако в компостной куче условия для развития микрофлоры гораздо более благоприятные, так как стараниями садовода они поддерживаются все время на оптимальном уровне. Мы имеем в виду те условия, которые можно регулировать: влажность, доступ воздуха и состав пищи. Поэтому концентрация микрофлоры в компосте гораздо выше, чем в почве. Внося компост в почву, мы не только удобряем ее, но и оживляем. Оживить почву почти то же самое, что удобрить ее. Почвенные минералы содержат неисчерпаемые запасы многих необходимых растению элементов питания. В первую очередь — это кремний, кальций, калий, магний, в меньшей степени — фосфор, сера и ряд других микроэлементов. В составе минералов они недоступны растениям, но под действием микроорганизмов минералы постепенно разрушаются, заключенные в них элементы выходят на свободу и могут быть поглощены корнями растений.
В сообществе микроорганизмов также есть виды бактерий, способных усваивать азот из воздуха. К ним относится азотобактер, который в отличие от клубеньковых бактерий, заключенных в клубеньки на корнях бобовых, живет в почве в свободном состоянии. Живая активная почва способна сама удобрять себя азотом. Показано, что свободные азотфиксирующие бактерии могут накапливать 10-22 кг/га азота в год.
Польза компоста заключается еще и в том, что удобренные им растения отличаются высокой устойчивостью к вредителям и болезням. Устойчивость к болезням отчасти объясняется тем, что микроскопические грибы, живущие в компосте, вырабатывают антибиотики. Они подавляют активность болезнетворных бактерий в почве. Поглощенные корнями антибиотики попадают в надземную часть и защищают ее от инфекции. В компосте живут также грибы- хищники с длинными липкими нитями. Эти нити, пронизывающие толщу компоста, служат ловушкой для нематод. Нити образуют кольца, которые удерживают попавшую в них нематоду и постепенно переваривают ее. Поэтому компост считается лучшим средством от нематод. К этому добавим, что нематоды есть разные: есть растительноядные — наши враги и есть хищные — наши друзья. Хищные без зазрения совести пожирают своих родственников — растительноядных нематод, и хотя полностью они их не уничтожают, но заметно сокращают количество. На грядках, удобренных компостом, можно не бояться сильного повреждения корней нематодами.
Настоем компоста можно опрыскивать листья. Он служит и внекорневой подкормкой и тонизирующим, оздоравливающим средством. Настой компоста очень богат микрофлорой, особенно зрелый компост, сделанный с добавлением навоза. Микрофлора компоста является антагонистом патогенной микрофлоры. Опрыскивание растений таким настоем уменьшает распространение ряда грибковых заболеваний — парши на яблонях, мучнистой росы на огурцах. Есть сведения, что настой компоста может подавлять развитие фитофторы на картофеле. Но повторяем, что таким действием обладает только полностью созревший компост.