Умный виноградник. Выгодно и легко
Шрифт:
Мускат Саратовский
Был получен путем скрещивания сортов Мадлен Анжевин и Мускат Гамбургский. Относится к категории сортов с ранним сроком созревания ягод. Вес отдельной грозди составляет 200–250 г, средний вес ягоды – 2,5 г. Цвет спелой ягоды – черный, мякоть имеет явный мускатный вкус. К морозам устойчив, выносит до –20 °С. К милдью и серой гнили восприимчивый. Используется как столовый сорт винограда.
Приусадебный
Тип цветка этого сорта женский. Он относится к категории очень ранних сортов.
Вес отдельной грозди составляет 250–350 г, ягоды – 3,5–4 г.
Спелая
В переработке применяется в качестве столового сорта.
Рубцовский
Был получен путем скрещивания сортов Мадлен Анжевин и Мускат Гамбургский. Относится к категории сортов раннего срока созревания ягод. Средний вес грозди – 190 г, ягоды – 2–3 г. Спелая ягода окрашена в черный цвет и имеет ярко выраженный мускатный вкус. Сорт довольно зимостойкий, выдерживает морозы до –20 °С. К милдью и серой гнили неустойчив. Применяется в качестве столового сорта.
Русич
Родители этого сорта – Мускат Гамбургский и Амурский 224 – Маленгр ранний. Русич из категории очень ранних сортов винограда. Средний вес грозди составляет 220 г, ягоды – 1,5–2,5 г. Цвет спелой ягоды розовый, вкус мякоти гармоничный. Морозоустойчивость до –20 °С. Устойчивость к милдью и серой гнили оценивается на 5–6 баллов. В переработке применяется как столовый сорт.
Саратовский ранний
Получен был в результате скрещивания сортов Мадлен Анжевин и Мускат венгерский. Из категории очень ранних сортов. Средний вес грозди до 200 г, ягоды – 1,5–2,5 г. Цвет спелой ягоды – зеленовато-желтый, а вкус яркий мускатный. Морозоустойчивость до –20 °С. Устойчивость к милдью и серой гнили – 5–6. Сорт используется как столовый.
Глава 3. Посадка
Где можно выращивать виноград
В России виноград традиционно выращивают на юге европейской част и страны. Это – Северный Кавказ и Ростовская область. Однако в конце XIX в. И. В. Мичуриным были предприняты вполне успешные попытки выведения винограда в средней полосе. Позже виноград стали выращивать и в Подмосковье, и на северо-западе, на Урале, а также на юге Сибири и Дальнего Востока. Если раньше казалось немыслимым выращивание винограда в Архангельской области, то теперь есть уже положительный опыт этого процесса, хотя в теории казалось, что там он расти просто не может.
Важным фактором для разведения винограда является тепло. Особенно самым ранним сортам винограда требуется сумма положительных температур. Среднесуточная температура должна быть +10 °С и выше в течение вегетационного периода роста, в сумме это должно приравниваться к около 2000 °С.
Чтобы узнать сумму положительных температур в своем районе, можно обратиться в местное отделение гидрометеослужбы или найти сведения в климатологическом справочнике. Уточнив эту сумму, уже можно решать, можно разводить виноградник или нет. Однако некоторыми специальными приемами можно обеспечить прибавку к общей сумме положительных температур до 500 °С и выше, это тоже нужно иметь в виду.
Выведена общая схема для виноградников, которая выражена линией Великий Новгород – Москва – Нижний Новгород –
Затем далее по южным районам Амурской области и Хабаровского края.
Если место жительства ниже этой линии, то винограду очень ранних сортов вполне хватит тепла. Если же выше, то есть севернее, то выращивание винограда в открытом грунте будет довольно трудной задачей. Хотя многое будет зависеть и от условий микроклимата каждого конкретного участка.
В настоящее время есть энтузиасты-виноградари, которые выращивают виноград даже в Новосибирской и Иркутской областях. Здесь на помощь виноградарям приходят пленочные укрытия и прочие ухищрения агротехники. Об этом более подробнее будет рассказано ниже.
Влияние климатических явлений на виноград
Для нормального роста винограда требуются три основных фактора.
1. Свет. Виноград не может нормально расти и плодоносить без освещения, ведь это светолюбивое растение. Ему необходимо хорошее освещение, чтобы нормально протекал процесс создания и увеличения количества сахаров, ферментов, витаминов и ароматических веществ. Если света будет недостаточно, то достаточно быстро станет заметно ослабление роста растения, побеги вытянутся и утончатся, междоузлия удлинятся, листья измельчают, пожелтеют и опадут, цветки будут осыпаться, а значит, и ягоды не смогут образоваться.
Плодоносные почки урожая будущего года будут плохо вызревать, снизится иммунитет растения к болезням и понизится его морозоустойчивость. С давних пор все агротехнические приемы и меры в практике виноградарства были направлены именно на улучшение освещенности куста. В связи с этим не допускается посадка винограда в затененных местах: в междурядье сада, с теневой стороны домов и пр. Для рассадки кустов винограда важно выбирать хорошо освещенные участки. Также необходимо проводить своевременную и качественную работу с зелеными частями куста. Рассаживая виноград, нужно выбирать оптимальное расстояние между кустами и рядами, что будет зависеть от климатических условий региона.
2. Тепло. Виноград – теплолюбивое растение, оно нуждается в тепле. Его биологический нуль – температура +10 °С. Только при достижении такой температуры виноград начинает развиваться и расти. Для каждой фазы развития винограда требуются определенные температуры. Их параметры следующие:
– на стадии цветения требуется температура не ниже 14 °С; если температура будет более низкой, то цветки не оплодотворяться, а значит, и ягоды не завяжутся; наилучшая температура для полноценного цветения – 23–25 °С;
– на стадии роста требуется температура 25–30 °С; если температура будет 40 °С и выше, рост кустов будет сильно угнетаться, вплоть до полного прекращения развития;
– на стадии созревания ягод требуется температура выше 14 °С, если она снизится, то резко замедлится их созревание; если температура достигнет 10 °С и ниже, то вегетация прекратится. При минусовых температурах части виноградного куста начинают повреждаться: набухшие глазки при –3–4 °С, зеленые побеги и зеленые глазки при –1 °С, соцветия при –0–5 °С, а ягоды при –1–5 °С. Лоза европейских сортов с обычной устойчивостью частично повреждается при –16–18 °С, азиатских сортов при –12–14 °С, многолетние части куста повреждаются при –22–24 °С, а корни при –8–10 °С. Продолжительные оттепели зимой приводят к тому, что виноград начинает терять закалку и даже может вымерзнуть, когда температура будет всего лишь –7–9 °С.