Вакуумное ферментирование домашних фиточаёв
Шрифт:
2-ая стадия кипения характерна массовым стремительным подъёмом пузырьков, которые вызывают сначала легкое помутнение, а затем даже побеление воды, напоминая собой быстро бегущую воду родника. Это так называемое кипение «белым ключом». Оно непродолжительное.
3-я стадия – интенсивное бурление воды, с появлением на поверхности больших лопающихся пузырей, а затем брызганьем. Брызги будут означать, что вода очень сильно перекипела.
Следует брать воду в середине процесса кипения, когда она кипит «белым ключом».
Но как уследить за этим
Люди обратили внимание на то, что трём стадиям различного состояния воды во время кипения соответствуют три вида издаваемых ею звуков:
На 1-ой стадии кипения мы слышим тонкий, едва различимый сольный звук.
На 2-ой стадии он становится похожим на шум небольшого слаженного пчелиного роя.
При переходе к 3-ей стадии звуки резко усиливаются, но их равномерность нарушается, они как бы стремятся опередить друг друга, нарастают хаотически.
Таким образом, по звуку можно совершенно точно знать, когда вода достигает нужной степени готовности. Именно это свойство кипящей воды было положено в основу изобретения самовара – русской чайной машины, как её справедливо называли в Западной Европе.
Кипятить воду следует на медленном, спокойном огне.
И ещё – вода должна быть всегда свежей, вскипячённой только один раз.
Не годится также вода, вскипячённая не на огне, а с помощью погружённого в неё электронагревателя. Созданные по тому же принципу электрические чайники и электрические самовары ничего общего с настоящим самоваром, кроме внешнего сходства, не имеют.
Непригодна для чая и вода, растопленная из снега или льда, хотя в быту снеговую воду считают самой мягкой, когда речь идёт об использовании её как моющего средства.
Перечень (
моих)
профилактических
фиточаёв
(с целебными (официальными) свойствами ЛРС – приведены дословно)
Если человек сам следит за своим здоровьем, то трудно найти врача,
который знал бы лучше полезное для его здоровья, чем он сам.
(Сократ)
При применении любых сборов для профилактики своего здоровья следует изучить:
Что является лекарственной частью того или иного растения;
Правила заготовки сбора, сушки;
Официальный химический состав сырья,
Целебные свойства и порядок применения для профилактики различных болезней;
Иметь в виду, что некоторые из них являются ядовитыми и дозы их применения;
Противопоказания и побочные средства некоторых видов сырья;
Иметь в виду, что лечение некоторых из них следует согласовывать с лечащим
И иные правила его применения, дабы обеспечить безопасность своему здоровью.
АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫЙ (данные ученого сообщества)
(Полный официальный перечень трав-антибиотиков можно найти в книжке «АПТЕКАРСКИЙ ОГОРОД», там же отражены перечни трав-иммуномодуляторов и трав-антиоксидантов.)
У многих лекарственных средств природного происхождения имеются антибиотические свойства, но у кого-то их больше, у кого-то меньше:
Тысячелистник. Трава тысячелистника бактериостатически действует (то есть подавляет размножение) на белый стафилококк, протей, энтеробактерии. На кишечную палочку действует и бактерицидно (т.е. убивает), и бактериостатически. Слабо действует на гемолитический стрептококк.
Полынь горькая. Трава полыни горькой действует аналогично тысячелистнику, кроме того подавляет размножение синегнойной палочки. Но в отличие от тысячелистника не действует на энтеробактерии.
Багульник. Побеги багульника действуют аналогично тысячелистнику, но не оказывают бактерицидного действия на кишечную палочку (только подавляет ее размножение).
Пижма. Цветки пижмы действуют так же, как багульник. Кроме того, бактерицидно действует на микрококки.
Подорожник большой. Листья подорожника действуют аналогично пижме, кроме того убивают белый стафилококк и кишечную палочку.
Пустырник – действует так же, как элеутерококк.
Чистый мед является сильным природным антибиотиком. Он действует так же, как тысячелистник, но еще и убивает золотистый стафилококк. Согласно исследованиям чистый мед, смешанный с экстрактом указанных растений, усиливает в несколько раз их антибактериальную активность, прибавляя бактерицидное действие на золотистый стафилококк. Комбинируя свежие настои трав-антибиотиков между собой и сочетая их с медом, можно получить отличный антибиотический растительный препарат широкого спектра действия. Однако эти средства очень неустойчивы, поэтому их нужно принимать в свежеприготовленном виде.
Шалфей, календула, чистотел – также обладают сильно выраженным бактерицидным и бактериостатическим действием на стрептококки и стафилококки.
Специи и пряности: гвоздика, корица, куркума, розмарин
ПРОТИВОВИРУСНЫЙ (данные ученого сообщества)
Таволга – По исследованиям института натуропатии обладает противовирусным действием. Эта трава способна убить вирус гриппа, стимулировать собственный иммунитет. При своевременно начатом лечении трава таволги может уничтожить даже вирус герпеса (в т.ч. генитального). Эта трава сокращает период симптомов ОРВИ с 7 дней до 3-х. Оказывает положительное действие при гепатите, панкреатите вирусного происхождения. Применение настойки при этих заболеваниях значительно улучшает состояние больных.