Вишня, черешня. Сорта, выращивание, уход, заготовки
Шрифт:
Необходимо проводить сбор и уничтожение больных высохших плодов, на которых гриб перезимовывает. Помогает опрыскивание при появлении первых признаков заболевания хлороокисью меди или купрозаном в 0,4 %-ной концентрации, токсином-М в 0,1 %-ной концентрации.
Корневой рак. Возбудители болезни — бактерии, вызывающие образование наростов на корнях вишни, сливы и других плодовых культур. Наросты сначала мелкие, мягкие, с гладкой поверхностью. Затем они твердеют, увеличиваются до 10 см в диаметре. Бактерии живут в почве и заражают корни саженцев и молодых растений в саду. В корни они проникают через ранки от повреждения почвообрабатывающими орудиями и вредителями. Распространяется заболевание
Под посевы и посадку в питомниках следует выбирать участки, не зараженные возбудителями корневого рака, а на зараженные участки восприимчивые растения (яблоня, вишня, малина и др.) не должны возвращаться ранее, чем через два года.
Вышедшую из-под этих культур почву следует засеять на 2–3 года многолетними травами. При выкопке посадочного материала обязательно нужно браковать саженцы с крупными опухолями на коревой шейке или главном корне. Внимательно смотреть и обрезать все мелкие желвачки, а корни продезинфицировать в 1 %-ном растворе медного купороса. При этом применяемый инструмент обработать в растворе хлорамина (0,5 %) или формалина (100 мл 40 %-ного препарата на 5 л воды).
Растительные средства защиты
На приусадебных участках и в садовых обществах можно защитить сады от вредителей без химических средств. К профилактическим мерам относятся: вырезка и сжигание больных ветвей, поврежденных плодов, привлечение птиц и полезных насекомых. Для привлечения на участок естественных хищников и паразитов вредителей на свободных местах следует выращивать цветы, укроп, одуванчики, репейник и др. Во время цветения полезные насекомые питаются нектаром, а птицы семенами. Скворцы, воробьи, мухоловки, большие синицы, чечевицы, пеночки и другие птицы кормятся сами и выкармливают птенцов различными насекомыми, очищая от них сады. Для привлечения птиц развешивают скворечники и синичники. Осенью перелетные стаи птиц и зимующие на месте полностью очищают любительские сады от многих вредителей. Следует знать, что птицы избегают питаться больными и поврежденными плодами, на таких плодах бабочки не откладывают яйца. Можно использовать отвары и настои из минерального и растительного сырья.
Из листьев и пасынков томатов готовят отвар: 4 кг сырья на 10 л воды, кипятят 30 минут, процеживают. Перед опрыскиванием разбавляют водой в 3 раза, добавляют 40 г мыла на 10 л раствора. Применяют против гусениц и личинок.
Ботву картофеля зеленую (1,2 кг) или сухую (0,8 кг) кладут в 10 л теплой воды и настаивают 4 часа, добавляют 40 г мыла. Применяют против тлей, паутинных клещей и мелких гусениц.
Зеленые листья лопуха настаивают 3 суток, берут 1/3 сырья на 2/3 воды и 40 г мыла. Используют против мелких гусениц.
Из чешуи лука готовят настой, заполняя ведро до половины и заливая горячей водой. Через сутки процеживают, разводят водой в 2 раза. Применяют против тлей и паутинных клещей.
Настой и отвар тысячелистника. Зеленую массу собирают во время цветения, высушивают. 800 г измельченного сырья ошпаривают кипятком, доливают до 10 л. Настаивают 2 суток или кипятят 30 минут, добавляют 40 г мыла. Используют против тлей, медяниц, мелких гусениц и личинок.
Календула (ноготки) отпугивает проволочников и нематод. Водный настой ноготков (300 г на 10 л воды) применяют против мелких гусениц.
Настой одуванчика готовят из 400 г свежих листьев на 10 л теплой воды. Настаивают 2 часа. Помогает против тлей и клещей.
Настой
Причины слабой урожайности вишни
Одна из причин — самобесплодность многих ее сортов. Поэтому для нормального плодоношения вишни обязательным условием является наличие в саду или, в крайнем случае, в соседних садах сортов, способных опылять друг друга. Только тогда из цветков вишни будут образовываться плоды. В отсутствии сортов-опылителей кроется основная причина слабой урожайности или вообще отсутствия урожая при обильном цветении вишни.
К самоплодным и частично самоплодным сортам относятся Маяк, Любская, Горьканская, Шоколадница, Стойкая, Заря Татарии, Пламенная, Юнона, Десертная волжская и др. Эти сорта не нуждаются в посадке сортов-опылителей.
Вторая причина бесплодности вишни заключается в том, что многие начинающие садоводы размножают вишню корневой порослью, взятой знакомых садоводов любителей. Но таким способом можно размножать только корнесобственные вишни. Если же вишня была привитой, тогда культурной является, а значит, и обильно плодоносить может только крона, а корни ее и корневая поросль являются несортовыми. Чтобы такого не случилось, саженцы вишни нужно приобретать только сортовые.
Еще одна причина низкого урожая заключается в том, что вишня весной зацветает довольно рано. В средней же полосе России почти ежегодно бывают поздние весенние заморозки, которые очень губительно действуют на цветки вишни. Чтобы вишня весной не зацвела слишком рано и цветки не попали под заморозки, ранней весной землю под кроной надо укрыть толстым слоем снега, а снег, в свою очередь, укрыть светлой мульчей: измельченной соломой, свежими опилками. Тогда земля под кроной остается мерзлой дольше, влага и питание к корням начинают поступать позже, цветение задерживается на 4–7 дней, и тогда можно избежать заморозков. Другой способ защиты цветущего сада от заморозков — дымление. Для этого с вечера в нескольких местах сада готовят кучи из соломы, сухого навоза, которые разжигают рано утром, перед началом заморозков. Кучи должны гореть не пламенем, а давать большое количество дыма.
Иногда вишня обильно цветет только в нижней части куста. Это происходит потому, что слабозимостойкие цветковые почки вишни, укрытые первым же снегом, уцелели, а почки, которые были выше снежного покрова, вымерзли. Чтобы этого не произошло, в средней полосе России нужно стараться сажать высокозимостойкие сорта, отличающиеся невысоким ростом, чтобы можно было укрыть кусты снегом до наступления сильных февральских морозов.
В холодную и дождливую весну цветки плохо опыляются пчелами. Чтобы привлечь их, достаточно 1 столовую ложку меда растворить в 1 л кипяченой воды и опрыскать этим раствором цветки. Запах меда будет привлекать пчел, и опыление будет полным.
Уборка и хранение
Плоды вишни созревают не одновременно, и с одного дерева приходится снимать плоды два-три раза. Вишни не выдерживают длительного хранения, но если их снять с дерева чуть-чуть недозрелыми и держать в прохладном месте при температуре + 6–7 °C, то они начнут портиться не раньше, чем через две-три недели.
Собирать урожай нужно осторожно, чтобы не повредить плоды, осторожно укладывать в тару и тут же отправлять на хранение.
Начинать уборку нужно с нижнего яруса кроны и постепенно переходить к верхушке. Убирать лучше всего рано утром, когда у плодов лучшая плотность мякоти. После съема плоды нужно охладить и быстро поместить на хранение при низкой температуре и высокой относительной влажности воздуха.