Все о джине

Дубровин Иван

Сервировка стола, на котором появится джин, не отличается чем-то особым. Главное правило — она должна быть выдержана в строгих и скромных традициях — ничего лишнего, вычурного. Простота — лучший спутник для принятия джина.

Хранить джин следует в затемненном помещении и при температуре не ниже 0 и не выше 12 градусов. Покупая бутылочку джина, внимательно присматривайтесь к этикетке, так как срок хранения джина невелик — всего несколько месяцев.

Несмотря на то что за джином (или, как его еще называют, «голландской водкой») закрепилась репутация сугубо мужского напитка,

на самом деле этот напиток универсален. Вы можете подать джин и в обществе женщин.

Конечно, если вы собираетесь угостить женщину этим ароматным напитком, нужно его правильно подать. В этом случае подойдут коктейли, приготовленные на основе джина (об этом см. далее в книге). Коктейли для женщин подаются только в бокалах и с соломинками. Непременным атрибутом такого коктейля должен стать лед. Заморозьте воду в какой-нибудь оригинальной форме — сердечки, цветы и пр. Бокалы с коктейлем украсьте живыми цветами или тонкой стружкой лимонной кожуры и оливкой.

Джину, поданному для женщин, прекрасную компанию составят фрукты (абрикосы, персики, бананы, груши), ягода (клубника, черная смородина, крыжовник), мармелад, шоколад, зефир и даже мороженое.

Если хотите, можете подать к джину изысканную закуску — морепродукты, деликатесы. Не бойтесь, что такой едой вы заглушите вкус этого напитка. Джин — выпивка уникальная, под нее пойдут практически любые блюда.

Принимая джин в мужской компании, упор следует делать на горячие закуски. Ведь, как правило, мужчины пьют гораздо большее количество этого напитка, причем часто смешивая с каким-нибудь другим алкоголем. А последнее не рекомендуется, особенно не стоит смешивать джин с пивом. Не забывайте о том, что джин — этот тоже водка, только «голландская».

Если вы празднуете что-то на природе, можете взять с собой джин. Коктейли из джина готовятся быстро. А некоторые сорта уже продаются в готовом разбавленном виде. Шашлык, жаркое, приготовленное на свежем воздухе, будет прекрасно гармонировать с этим напитком.

Несколько слов стоит сказать о таком щепетильном вопросе — сколько можно пить джина. В любой ситуации и в любой компании пить необходимо умеренно, не стремитесь выпить каждую рюмку с джином. Действие этого алкогольного напитка очень обманчиво — вы пьете, пьете (думая при этом, что еще совсем трезвы), а потом оказывается, что вы уже слишком пьяны.

Даже коктейли, приготовленные на основе джина, обладают большой «убойностью». Поэтому пить их стоит не более двух-трех бокалов за весь вечер.

ГЛАВА 4 МОЖЖЕВЕЛОВАЯ НАСТОЙКА

Если джин знаменит как превосходный напиток, его прародитель — можжевеловая настойка — надолго еще останется в медицине. За ней ходит слава, что это прекрасное средство от бессонницы и страха. Это в самом деле так, ведь изначальное предназначение этой настойки — использование ее в качестве медицинского средства.

В настоящее время этот препарат широко применяется для лечения кожных заболеваний, его приписывают как прекрасное мочегонное средство, а также для лечения простуды.

ЛЕЧЕНИЕ РАДИКУЛИТА

Можжевельник, как и все хвойные породы, обладает тонизирующими

качествами. Поэтому его настойку можно ипользовать как расслабляющее и оздоровительное средство для принятия ванн при радикулитах. Для этого в ванну с теплой водой добавьте 4 ст. л. можжевеловой настойки. Медики также утверждают, что такие процедуры не только облегчают ревматические боли, но и предотвращают его появление.

При радикулите хорошо помогают можжевеловые компрессы. Намочите кусок марли в подогретой можжевеловой настойке и оберните им спину. Сверху оберните целлофановым пакетом так, чтобы он хорошо покрывал спину и чтобы марля не выглядывала из-под него. После этого спину обеpните несколькими слоями чего-нибудь теплого. Этот компресс пpодержите 3 часа. После него кожу протрите тряпочкой, смоченной в теплой воде, и смажьте спину каким-нибудь кремом.

Очень сильный эффект при радикулите дает компресс из редьки, лука и настойки. Натрите на терке 1 луковицу и 1 небольшую редьку. Перемешайте, добавьте 2 ст. л. можжевеловой настойки, вновь перемешайте. Полученную массу переложите на небольшой кусок ткани и плотно прижмите к спине, сверху спину укройте чем-то теплым. Через 30 минут компресс уберите, спину вытpите тряпочкой, смоченной в теплой воде. Не допускайте переохлаждения спины.

ЛЕЧЕНИЕ РЕВМАТИЗМА

Для профилактики и снятия ревматических болей хорошо применять согревающие ванны. Для этого 3 л горячей воды смешайте с 2–3 ст. л. можжевеловой настойки. Время от времени подливайте горячей воды в таз. Общее время парения не должно превышать 20 минут. После процедуры распаренные ноги держите в тепле.

При особо сильных болях в ногах можете натирать их можжевеловой настойкой. Для этого ноги, предварительно согретые в горячей воде, хорошенько разотрите настойкой до тех пор, пока они не начнут «гореть». После этого на ноги наденьте шерстяные носки и лягте в постель.

ЛЕЧЕНИЕ БРОНХИТА

Можжевеловую настойку эффективно использовать и при лечении бронхита. Она смягчающе действует на бронхи. Прокипятите 1 стакан молока, добавьте 1 ч. л. меда и 1 ч. л. можжевеловой настойки. Пейте горячим 2 раза в день: утром и вечером.

Очень полезно при бронхите пить отвар, приготовленный из можжевеловой настойки и ромашки. Данный отвар способствует выведению мокрот и облегчает кашель. 2 ст. л. сухой ромашки залейте 100 г можжевеловой настойки, поставьте на огонь, доведите до кипения, настаивайте 20 минут, процедите и пейте его по 1 ст. л. до еды 3 раза в день.

При бронхите вы можете попробовать и такой отвар: 1 ч. л. травы душицы, 2 ч. л. цветов ромашки, 1 ч. л. травы шалфея, 0,5 ч. л. листьев мальвы залейте 1 стаканом кипятка, дайте настояться в течение 25 минут в теплом месте. Затем процедите, добавьте 1 ст. л. можжевеловой настойки. Принимайте полученный настой по 1–2 ст. л. утром и вечером.

При бронхите хорошо помогает средство на основе лука и меда. Возьмите 1 луковицу, 1 ст. л. меда, 1 ч. л. можжевеловой настойки. Перемешайте перетертый на терке лук с медом, добавьте настойку. Употребляйте полученное средство по 1 ст. л. каждые 3 часа. Этот рецепт хорош и при воспалении горла.