Выращиваем томаты в теплице. Поделюсь опытом
Шрифт:
S Сера
Симптомы дефицита:
– листья растений приобретают светло-зеленую окраску, а позднее желтую, частично с красноватым оттенком. В отличие от недостатка азота (который сначала проявляется на старых листьях), недостаток серы проявляется сначала на молодых. Стебли становятся тонкими, хрупкими, одревесневшими и жесткими. Сера участвует в обмене и транспорте веществ, в общих процессах ионного равновесия в клетках растений. Входит в состав белков, являясь одним из исходных продуктов для биосинтеза аминокислот.
B Бор
Симптомы дефицита:
– пожелтение кончиков нижних листьев – один
Потребности растения:
Для культур с длинным периодом сбора урожая и высоким потенциалом урожайности рекомендуется постоянное внесение бора, т.к. резервы почвы не дают достаточного количества бора. Здоровые листья содержат примерно 30-80 мг/кг B в сухом веществе. Коррекция дефицита возможна при использовании листовых опрыскиваний Келкат B (B - 21%). Бор легко вымывается из легких типов почв, особенно при использовании тяжелого орошения. Переизбыток бора может легко привести к токсичности.
Fe Железо
Симптомы дефицита:
– молодые листья приобретают желто-зеленую окраску, далее окраска становится лимонно-желтой и желто-белой при усилении дефицита. Симптомы начинают проявляться с основания листьев.Признаки недостатка железа: задерживается рост растений, самые молодые листья становятся хлоротичными. При остром дефиците листья белеют и лишь жилки листа по краям остаются зелеными. Из старых листьев в молодые железо не передвигается.
Потребности культуры:
Для культур с длинным периодом сбора урожая и высоким потенциалом урожайности рекомендуется постоянное внесение железа, т.к. почва не может обеспечить такого количества. Здоровые листья содержат примерно 250 мг/кг Fe в сухом веществе. Коррекция дефицита возможна при использовании листовых опрыскиваний Келкат Fe (Fe - 6%, хелатирующий агент EDDHA).
Zn Цинк
Симптомы дефицита:
– характерна неправильная хлоротическая крапчатость, которая быстро развивается в некротические пятна разного размера. Симптомы сначала видны на старых листьях, потом распространяются на все растение. Листовые пластинки обычно становятся маленькими и узкими.
При недостатке цинка у томата образуются ненормально мелкие хлоротичные листья, напоминающие мелколистность плодовых деревьев.
Потребности культуры:
Для культур с длинным периодом сбора урожая и высоким потенциалом урожайности рекомендуется постоянное внесение цинка, т.к. запасов из почвы не хватает. Здоровые листья содержат примерно 35 - 100 мг/кг Zn в сухом веществе. Коррекция дефицита возможна при помощи листовых опрыскиваний Келкат Zn (Zn - 15%, хелатирующий агент EDTA).
Mn Марганец
Симптомы дефицита:
– обычно начинают проявляться на самых молодых листьях, где хлороз между венами листа контрастирует с неоднородно окрашенными темно зелеными венами листьев. При дальнейшем развитии дефицита места между венами становятся более желтыми по сравнению с дефицитом железа, при котором пожелтение начинается с основания листьев.
Потребности
Для культур с длинным периодом сбора урожая и высоким потенциалом урожайности рекомендуется постоянное внесение марганца, т.к. запасов из почвы не хватает. Здоровые листья содержат примерно 100-300 мг/кг Mn в сухом веществе. Коррекция дефицита возможна при помощи листовых опрыскиваний Келкат Mn (Mn - 13%, хелатирующий агент EDTA).
Mo Молибден
Симптомы дефицит
– первая и вторая пары настоящих листьев томата при недостатке молибдена желтеют, закручиваются краями кверху: хлороз распространяется между жилками на всю пластинку листа.
Молибденовое голодание может вызвать уменьшение образования аскорбиновой кислоты, что влечет за собой снижение интенсивности фотосинтеза в результате падения регенерации хлорофила.
J -Йод
Дефицит йода распространён очень широко. Его нехватка проявляется в таких неспецифических реакциях, как задержка в переходе к плодоношению и снижение иммунитета растений. При работе с подкормочными смесями, не содержащими йода, надо провести некорневые подкормки йодом. В результате снижается поражаемость томатов болезнями, в том числе, фитофторозом, бурой гнилью, мозаикой и корневой гнилью.
В начале цветения и две недели спусти томаты опрыскивать 0,02% раствором йодистого калия (1 г KJ на 5 л воды). Допустимо также использовать аптечный спиртовой раствор йода: на 1 л воды добавить стакан обезжиренного молока и 5 капель йода. Некорневые подкормки проводить путём тонкого опрыскивания; норма расхода — 1,5-2 л на 10 м рядка. Передозировка йода нежелательна.
Se
Селен — элемент, по своей значимости приближающийся к группе важнейших микроэлементов. У томатов дефицит селена проявляется, прежде всего, в слабом развитии цветочных кистей, недоразвитии завязей и, в конечном счёте, уменьшении числа плодов. Для подкормок использовать жидкие, предпочтительнее нейтральные препараты. Томаты опрыскивать 2-3 раза, первое опрыскивание перед началом или в начале цветения.
Томаты выделяются среди овощей высокими вкусовыми качествами, наличием большого количества аскорбиновой кислоты, каротина, яблочной и лимонной кислот, минеральных солей, сахаров и ароматических веществ. Содержание питательных веществ в плодах во многом зависит от особенностей сорта, места выращивания, приёмов агротехники.
Правильно выращенные и полностью созревшие томаты, в среднем содержат:
· воды – 93,8%
· сухого вещества – 6,2% (в т. ч.)
· сахаров – 3%
· яблочной кислоты – 0,5%
· клетчатки – 0,8%
· белков – 1%
· минеральных веществ – 0,6%
Витамины и минеральные вещества (в мг на 100 г сырой массы):
· Витамин С – 25мг
· Витамин В1 – 12мг
· Витамин В3 – 7мг
· Каротин – 2мг
· Калий – 316мг
· Магний – 51мг
· Натрий – 125мг
· Кальций – 43мг
· Железо – 0,6мг
· Фосфор – 20мг
Вкус томата зависит от качества мякоти внутренних и наружных стенок плода, абсолютного содержания сахаров и сахарокислотного коэффициента (отношение количества сахара к количеству кислот): чем больше сахарокислотный коэффициент (7-12) при высоком содержании сахара, тем лучше вкус помидоров.