Записки в сетях. Путевые

Клинк Надежда

Три часа катались на этом чуде по озеру, иногда останавливаясь, чтобы полюбоваться очередным видом льда, который каждый раз поражал новыми причудливыми рисунками. У островов на небольшой глубине можно через толщу кристаллической воды рассмотреть дно с камешками. В процессе неравномерного замерзания во льду образуются разнообразные пузыри, трещины, узоры, похожие на кружева. Можно ползать часами. Если бы не собачий холод.

Кстати, собак здесь очень много, и к этому климату они вполне приспособлены, судя по их жизнерадостному поведению.

Кроме множества собак, обнаружились толпы туристов всех мастей. Я имею в виду: пеших

с рюкзаками и волокушами, автотуристов на вездеходах и даже велосипедистов! Над нами летали вертолёты, значит и авиатуризм на Ольхоне процветает.

После обеда, который был организован шикарно прямо на льду, мы поехали на наших родимых «буханках» сначала в сувенирную лавку и художественную галерею, а потом опять смотреть заходящее Солнце. Этот спектакль, под названием «Закат», мы посещаем ежедневно, и он всегда разный! И всякий раз бывает аншлаг. Сегодня толпы зрителей, не испугавшись холода, заняли лучшие места на холме возле Шаманки.

Я наблюдала за действием из машины, потому как к вечеру сильно похолодало.

После заката посетили торговый центр и баню. День удался! Бурятский бог Бурхан был к нам исключительно добр, не зря же мы многократно умасливали духов.

Теперь – спать!!!

17 февраля 2021 года

Голос Байкала

Между островом Ольхон и Иркутским берегом расположена часть Байкала, которую называют Малым морем. Там самый красивый и чистый лёд, какой нам попадался до сих пор. С дрона сняли ролик, где вся наша группа лежит на льду, составляя треугольник. Обратите внимание на лёд.

Сегодня мы отправились в обратный путь – к бурятским берегам. По пути останавливались, чтобы полюбоваться ледяными красотами. Встретили лисичку, которая не боится людей. Слегка опасается. Или они – её. Народу много шастает по твердой воде. Ощущение, что едешь по гладкому асфальту.

На оконечности острова, где встречаются разные течения, нам удалось наблюдать явление, ради которого многие вообще приезжают сюда зимой: образование трещины. Это происходило прямо на глазах и сопровождалось уникальными звуками. Некоторые девочки сказали, что теперь можно делить жизнь на «до» и «после»: мы услышали голос Байкала! Я, конечно, попыталась записать эту «музыку», но получилось не очень хорошо, потому что все вопили от восторга и ужаса. Звуки зачётные, надо отметить. Описать затруднительно. Как будто что-то очень большое шевелится. Да, дракон, например. И гремит чешуёй. Даже потряхивает пространство. Резонанс. Жутковато, особенно если прислушаться. А мы лежали, чтобы лучше слышать…

Дети покатались на коньках. Здесь это популярно. Встретилась группа туристов, которые двигались на коньках и везли рюкзаки на волокушах.

После обеда, организованного опять на льду (к слову, был такой холод, что молоко в пакете замёрзло, но подогретая гречка была вкуснейшая), нас привезли в секретное место, где уже была натоплена баня, подготовлена прорубь и даже котел с горячей водой. Я проигнорировала только прорубь, в остальные места залезла с удовольствием. А молодежь просто балдела от этого всего, кое-как удалось собраться, чтобы уехать в Усть-Баргузин.

Ужин был великолепен, среди блюд предлагались и позы (сейчас предпочитают называть их "буузы"). Порция – три штуки. Я сфотографировала один экземпляр. Те же хинкали, но хвостик вообще отсутствует, там дырочка. Форма юрты, как нам объяснили. Вкуснота!

День был очень насыщенным. Путешествие продолжается!

18 февраля 2021 года

Рыбный день

Четверг. Почему – то именно этот день во многих местах объявлен «рыбным». У нас сегодня именно такой случился.

Утром попробовали строганину из байкальский рыбы. Замороженный сырой омуль оказался очень вкусным. Потом был «перекус» из печёной рыбки, обед с ухой и жареным карасем, ужин с рыбным пирогом и рыбой, фаршированной овощами. Такого количества разнообразных рыбных блюд за один день трудно даже представить!

Пища – не основной аспект нашей байкальской эпопеи. Главное для нас – впечатления. Сегодня целый день гуляли по льду, в последний раз перед завтрашним отъездом.

В районе Усть-Баргузина находится красивейший полуостров Святой Нос. Раньше это был остров, но впоследствии образовался перешеек. Сейчас на этой территории располагается заповедный Парк дикой природы. Летом там очень много медведей и других животных. Неподалёку, на Ушканьих островах, расположено самое крупное лежбище байкальской нерпы – брендового эндемика.

Нас на любимых УАЗиках отвезли к островам, где мы самозабвенно ползали по ледяным пещерам. После четырехдневного катания на замечательной продукции российского автопрома, я полна гордости за него. «Буханки» под водительством двух славных мужчин – отца и сына – Михаила и Ивана, исправно возили нас все дни. Эти водители-виртуозы показали нам шикарное ледовое шоу ещё у берегов Ольхона. Они много интересного рассказали о Байкале, потому что посвятили ему всю жизнь.

Лёд в Баргузинском проливе отличается от ольхонского. Тут много заснеженных участков. Но самое интересное: здесь тоже слышен голос Байкала. Он похож на далёкий стук гулких барабанов. Уже не страшно.

Перед обедом нам, нескольким смелым персонам, удалось искупаться в горячем сероводородном источнике. Ощущения ещё те из-за того, что одеваться было очень холодно. А в воде так бы и сидела!

Завтра катаемся на снегоходах, после чего отбываем в Улан-Удэ.

На работу совсем не хочется, если честно…

В ледяной пещере

19 февраля 2021 года

Хорхог

Сидим в ресторане «Тенгис». Пытаемся постичь тайны бурятской кухни. Она особенная. Сколько всего я уже продегустировала, путешествуя по разным местам, но здесь особый колорит даже у еды!

В заголовке моего текста – название главного блюда, выбранного нами для знакомства. Это что-то вроде густого супа из баранины, очень острого. Его подали кипящим в специальном котелке, окружённом палочками, а внутри лежал камень. Оказывается, эту технологию приготовления еды с помощью горячих булыжников придумали ещё воины Чингисхана.

Хушуры тоже были на высоте. Это жареные пирожки с мясом. Их подали с гречневой крупой, чтобы жир туда стекал.

Был ещё суперский салат "Туман над Ольхоном", который принесли в блюде под стеклянным колпаком. После удаления колпака образовался пар. Думаю, на вкус это не повлияло, но шоу с открыванием было зачётное.