100 рецептов с йогуртом для здоровья кишечника и крепкого иммунитета. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Шрифт:
Напиток «Шок-ап»
Состав: апельсин – 1 шт., йогурт – 300 мл, ванильный сахар – 1 г, шоколад тертый – 3 ч. ложки, кубики льда – 4 шт.
Почистить апельсин, разделить на дольки, снять тонкую пленку. Измельчить апельсин в блендере, добавив йогурт и ванильный сахар. Всыпать тертый шоколад и перемешать трубочкой для коктейлей, разлить в стаканы и посыпать оставшимся тертым шоколадом, по желанию положить кубики льда.
Смузи
Состав:
Выложить ягоды и банан в чашу блендера. Добавить йогурт. Измельчить и взбить все в блендере, если ягоды не были заморожены, добавить лед. Густоту смузи можно регулировать, добавляя сок или молоко.
Яблочный смузи с йогуртом
Состав: корица – 0,5 ч. ложка, яблоки – 150 г, йогурт натуральный – 200 г, мед – 1,5 ч. ложки.
Яблоки помыть, почистить от кожуры и семян и натереть на терке. К ним добавить корицу, йогурт и мед. Если используется сладкий йогурт, то добавлять мед не обязательно, чтобы смузи не был очень сладким. В блендере взбить эти ингредиенты, пока все не превратится в однородную текстуру. Перелить в стаканы и сверху присыпать корицей.
Ананасово-манговый смузи
Состав: манго – 1 шт., ананас – 0,5 шт., лед – 1 стакан, банан – 0,5 шт., йогурт ванильный – 170 мл, мед – 1 ст. ложка, ванильный экстракт – 1 ч. ложка, молоко – 0,5 стакана.
Кубики льда сложить в чашу блендера. Туда же залить йогурт. Туда же добавить половину банана, нарезанную на дольки. Половину ананаса нарезать на кубики и тоже заложить в чашу блендера. Манго почистить, нарезать на кубики и добавить туда же. Наконец добавить в чашу блендера немного меда. Вслед за медом – немного ванильного экстракта. И последний ингредиент, молоко, тоже добавить в чашу блендера. Взбить все до однородности.
Смузи с хурмой и бананами
Состав: хурма – 2 шт., банан – 2 шт., апельсин – 1 шт., йогурт натуральный – 8 ст. ложек.
Хурму очистить от кожуры и заложить в блендер. Из апельсина выжать сок. Смешать в блендере все ингредиенты и взбивать до однородной массы. Перелить получившуюся смесь в стаканы. Украсить долькой апельсина или мандарина.
Бананово-черничный смузи
Состав: банан – 1 шт., черника свежая – 1 стакан, йогурт натуральный – 120 мл.
Чернику промыть. Банан порезать. Приготовить йогурт. Все ингредиенты соединить при помощи блендера до однородности. Разлить по бокалам.
Напиток с киви
Состав: киви – 4 шт., банан – 1 шт., йогурт – 100 мл, сок грейпфрутовый – 100 мл.
Почистить киви и полбанана, сложить в чашу. Залить йогуртом, свежевыжатым соком грейпфрута и взбить в блендере.
Грейпфрутовый напиток
Состав: грейпфрут – 1 шт., йогурт натуральный – 125 мл, сахарная пудра с ванилью – 1 ст. ложка, корица – 0,5 ч. ложки.
Грейпфрут почистить, разделить на дольки и аккуратно освободить от пленок. Переложить в блендер. Добавить корицу, сахарную пудру со вкусом ванили и натуральный йогурт. Измельчить в блендере и разлить по стаканам.
Шоколадный коктейль с мятной оправой
Состав: шоколадный йогурт – 400 мл, лед – 50 г, молоко – 200 мл, шоколадный сироп – 3 ст. ложки, леденцы – 3 ст. ложки.
В блендер сложить йогурт, лед, молоко и шоколадный сироп. Довести до однородной массы. Увлажнить края бокалов и обмакнуть в толченные леденцы, затем слегка сбрызнуть края шоколадным сиропом и тогда можно заливать коктейль.
Клубнично-йогуртовый коктейль
Состав: клубника – 200 г, творог обезжиренный – 1 ст. ложка, йогурт натуральный – 200 мл, сахар – по вкусу, ванильный сахар – 10 г, лед колотый – 2 ст. ложки.
Клубнику вымыть, дать стечь, убрать хвостики. В блендере соединить клубнику, сахар и ванильный сахар. Очень быстро взбить. Можно размять вилкой, чтобы кусочки клубники были покрупнее. Добавить йогурт и творог. Еще раз взбить. По желанию в жаркий летний день можно добавить колотый лед.
Банановый коктейль с мокко
Состав: ванильный йогурт с низким содержанием жира – 150 г, сваренный кофе – 200 мл, банан – 2 шт., порошок какао – 4 ч. ложки, кубики льда – 4 шт.
Очистить бананы, порезать на кусочки и поместить в блендер. Туда же всыпать кофе, какао, налить йогурт и кинуть лед. Измельчить все это до состояния однородной массы. Вылить в стакан коктейль и украсить его вишенкой.
Коктейль на завтрак
Состав: банан – 1 шт., клубника замороженная – 100 г, клюква – 50 г, отруби – 100 г (50 г – перемолоть, 50 г – оставить в готовом виде), йогурт без добавок – 400 мл.
Перемолоть отруби с кальцием и клюквой в блендере. Засыпать замороженную клубнику и измельченный банан в блендер и взбить. Очень важно при приготовлении бананово-клубничного коктейля не использовать сахар, ведь тогда калорийность коктейля повысится, а подобный десерт уже не является диетическим. Добавить перемолотые отруби с кальцием и клюквой и йогурт в блендер. Взбить еще раз в течение 2 минут. Разлить в стаканы.