1000 ответов на самые важные вопросы о саде и огороде

Ганичкин Александр Владимирович

По сравнению с белокочанной пекинская капуста более требовательна к элементам питания, поэтому для получения хороших урожаев необходимы плодородные почвы, а также регулярные подкормки (3-4 раза за период вегетации, главным образом жидкими удобрениями «Эффектон-О», «Вегета», «Универсальная Росса» и др.: 2 ст. ложки на 10 л воды любого из перечисленных удобрений с интервалом 6-7 дней). Летний посев проводится с 20 июня по 5 июля.

Репа

Репа – исконно русский овощ. Корнеплоды бывают различной формы – от плоской до округлой. Из-за своих вкусовых и питательных качеств репа выращивается повсеместно. Она малотребовательна к условиям произрастания,

быстро поспевает, хорошо хранится. Мякоть корнеплодов хрустящая, вкусная, сладкая, нежная, сочная.

Репа – всеми любимый продукт, в пищу корнеплоды употребляют в свежем, тушеном, вареном, пареном, жареном виде, с квасом. При запорах полезны натертые сырые корнеплоды. Сок, отжатый из свежих корнеплодов, проявляет мочегонное, успокаивающее действие. Наряду с соком используют также отвары репы. Мазь из репы на гусином жире применяют при обморожениях.

Чем полезна репа столовая?

В сортах с желтой мякотью содержится значительное количество каротина. Столовые сорта репы содержат около 9% сахара, более 1% растительного белка, почти 2% крахмала. Витамина С в репе почти вдвое больше, чем в апельсинах. Кроме того, в ней имеются витамины В₁, В₂, PP. Специфический вкус и запах репы обусловлены наличием серосодержащего гликозида. В корнеплодах содержатся стерионы, обладающие профилактическим и лечебным действием при атеросклерозе. Благодаря высокому содержанию клетчатки репа стимулирует перистальтику кишечника и оказывает слабительное действие.

Репа противопоказана при острых и хронических гепатитах и холециститах, при заболеваниях центральной нервной системы.

Какие агротехнические приемы помогут получить хороший урожай репы?

Репа – холодостойкое скороспелое растение. Хорошо растет на легкосуглинистых перегнойных почвах. На рост, урожайность и устойчивость против килы хорошее действие оказывает древесная зола. Вносят ее под перекопку в количестве 100-150 г/м². Увеличение доз азотных удобрений способствует излишнему развитию листьев, ухудшает вкусовые качества корнеплода, вызывает образование пустот. Резко снижаются урожай и качество репы при внесении хлорсодержащих удобрений. На кислых почвах репа развивается слабо, поэтому такие участки должны быть произвесткованы. Репа устойчива к низким температурам.

Грядку вначале перекапывают, а затем вносят органические и минеральные удобрения на 1 м², вносят до 3-4 кг любого перегноя или качественного окультуренного торфонавозного компоста, а также рассыпают по 1 ч. ложке гранулированной «Агриколы для корнеплодов», мочевины и суперфосфата, а затем граблями разравнивают и легко утрамбовывают и через 20-25 см делают бороздки глубиной 1-1,2 см, поливают их раствором стимулятора роста корней «Корнерост» (1 таблетку (капсулу) разводят в 5 л воды и добавляют 1 ч. ложку мочевины) и сеют в них гнездами по 2-3 семени. Расстояние между гнездами – 10-12 см. Норма высева семян – 0,2-0,3 г/м². Ранний посев репы позволяет окрепнуть растению и избежать повреждения земляными блошками, которые иногда полностью уничтожают всходы.

Как подготовить семена репы к посеву?

Семена у репы очень мелкие, поэтому, чтобы получить незагущенные всходы, можно воспользоваться старым, проверенным способом: брать небольшое количество семян в рот и равномерно распылять их, как воду при глажении белья, по всей грядке.

Чтобы иметь корнеплоды репы летом, сухие семена высевают с 1 по 5 мая, а для зимнего хранения – с 1 по 10 июля.

Посеянные семена опрыскивают водой и накрывают укрывным материалом

для ускорения прорастания. Через несколько дней после появления всходов лишние растения удаляют, оставляя в гнезде самое сильное.

В фазе семядольных листьев проводят первое прореживание, оставляя всходы на расстоянии 3-4 см один от другого. Через 8-10 дней прореживание повторяют, доводя расстояние между растениями до 10-15 см. Молодые растения не выдерживают пересадки. Междурядья рыхлят в течение всего лета, систематически поливают, постоянно поддерживая почву во влажном состоянии. Подкармливают растения лишь один раз жидкими органическими удобрениями, например на 10 л воды разводят 2 ст. ложки «Эффектона для овощных культур». Поливают раствор методом дождевания из расчета не более 3 л на 1 м².

Когда пора убирать урожай репы?

Летом репу выборочно убирают по мере поспевания, когда корнеплоды достигают в диаметре 3 -4 см. Для зимнего хранения репу убирают до наступления заморозков. У корнеплодов обрезают ботву вровень с головкой, не повреждая мякоти, и укладывают в ящики или бумажные мешки, пересыпая тонким слоем песка (2-4 см). Температура хранения – 2-3 °С. Осенью проводят сплошную одноразовую уборку до наступления заморозков. Ввиду нежности корнеплодов, их осторожно извлекают из земли, чтобы не повредить кожуру.

Какие сорта репы самые урожайные?

Петровская-1 – среднеспелый, продолжительность вегетационного периода 70-80 дней. Корнеплод плоской формы, цвет мякоти желтый.

Миланская – корнеплод плоский, фиолетовый, цвет мякоти белый.

Майская белая – ранний, для летнего потребления. Корнеплод округло-плоской формы, белый.

Редис

Редис – однолетнее растение, корнеплод бывает от плоскоокруглой до удлиненно-цилиндрической формы, красной, розовой, белой и фиолетовой окраски. Поскольку срок его созревания короток, его можно сеять в промежутках между посевами медленнее растущих овощных культур. Масса семян: 100-140 шт. в 1 г. Высев: апрель – май, конец августа.

Чем полезен редис?

Корнеплоды содержат сухие вещества, сахара, аскорбиновую кислоту. В редисе имеется ряд витаминов (тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота).

Редис употребляют в сыром виде. Корнеплоды имеют диетическое значение как источник легкоусвояемых витаминов и минеральных солей.

Наряду с корнеплодами в пищу можно использовать листья редиса, по пищевой и витаминной ценности они даже превосходят корнеплоды и отлично дополняют весенний салат из ранних зеленных культур.

Какой сорт редиса выбрать?

По продолжительности вегетационного периода сорта редиса делят на скороспелые (готовы к уборке через 18-30 дней после появления всходов), среднеспелые (корнеплоды убирают через 30-40 дней) и позднеспелые (убирать урожай можно через 50-60 дней).

При какой температуре можно высаживать редис, чтобы получить ранний урожай?

Редис – холодостойкое скороспелое растение. Семена прорастают при 2-3 °С, всходы выдерживают заморозки до -3 °С, взрослые – до -5 °С. Оптимальная температура для роста редиса – 18-20 °С. При более высокой температуре и недостатке влаги корнеплоды становятся более жесткими с пустотами внутри и горьким вкусом. Поэтому после появления всходов редис нуждается в обильном и равномерном поливе. Для посева и выращивания редиса требуются плодородные, рыхлые, суглинистые, а также окультуренные торфяные почвы.