1000 ответов на самые важные вопросы о саде и огороде
Шрифт:
На перекопанную грядку вносят 2-3 кг перегноя и 1 ст. ложку нитрофоски, все это заравнивают в почву железными граблями. Лунки поливают раствором жидкого органического удобрения «Гроу Ап» (1 ст. ложку на 10 л воды).
Рассаду высаживают 1-10 мая. Для получения корнеплодов сельдерей сажают на расстоянии 20 см ряд от ряда и 12-15 см между растениями. Высаживают сельдерей во второй половине дня.
Как ухаживать за посадками сельдерея?
Уход за сельдереем заключается в поливе, рыхлении, прополке и подкормке. Через 30
Чтобы корнеплоды получились гладкими, без боковых корешков, в середине июля от них осторожно отгребают землю и протирают их холщовой тряпочкой или обрезают боковые корешки маленькими ножницами. Через 10-15 минут, когда срезы подсохнут, корнеплоды окучивают, не поливая. Полив проводят 1-2 раза в неделю в зависимости от погоды.
Корнеплоды убирают в сентябре, их пересыпают песком и хранят при температуре 2-5 °С.
Из корнеплодов сельдерея делают пикантный салат: очищенные корнеплоды натирают на терке с добавлением сметаны или майонеза.
Корнеплоды используют для выгонки зелени в зимних условиях на подоконнике.
Какие сорта сельдерея самые урожайные?
Огородники возделывают несколько сортов корневого сельдерея: Корневой грибовский, Яблочный, Юдинка.
Наиболее популярный сорт среди огородников – Силач. Период от всходов до созревания корнеплода – 140-150 дней. Листья зеленого цвета, корнеплод округлой формы, диаметром 12-14 см, мякоть нежная, сочная. Масса корнеплода с листьями – 1-2 кг. Применяется в свежем и сушеном виде, в кулинарии и консервной промышленности.
Рекомендуем проводить предпосевную обработку семян и подкормку растений природным удобрением «Лигногумат».
Сельдерей корневой Пражский гигант – одно из лучших пряновкусовых растений. Среднеранний сорт. Период от всходов до уборки корнеплодов – 120-130 дней. Корнеплоды крупные, массой до 500 г. Мякоть белая, нежная. Вкусовые качества хорошие. Лежкость при хранении хорошая. Используют в свежем и сушеном виде.
Корневая петрушка
Корневая петрушка – двулетнее растение: в первый год дает корнеплоды, во второй – семена. Исследования показали, что корни петрушки богаты полезными для нашего организма веществами. Они способствуют заживлению ран, укреплению десен, сохранению зрения, улучшению работы почек.
Чем полезна корневая петрушка?
В корнеплодах содержатся соли калия, фосфора, железа и др.
Как получить ранний урожай петрушки?
Петрушка более холодостойкая культура, чем морковь, и при хорошем укрытии (опавшие листья, опилки, торф) может перезимовать на грядке и рано весной дать зелень. Зелень
Как подготовить грядку для посадки петрушки?
Грядку под петрушку начинают готовить ранней весной. При перекопке на 1 м2 вносят 0,5 ведра перегноя, 2 литровые банки речного крупнозернистого песка. Сверху насыпают по 1 ст. ложке гранулированной «Агриколы для корнеплодов». Затем почву перекапывают на глубину штыковой лопаты, железными граблями удобрения выравнивают и поливают.
Семена петрушки прорастают очень медленно. Для ускорения прорастания семена высыпают в стакан, заливают 2 ст. ложками теплого раствора стимулятора роста «Энерген» (5 капель на 1 стакан воды) и оставляют на двое суток, что ускоряет появление всходов на 5-7-й день.
Высевают семена на грядку в политые бороздки теплым раствором удобрения «Гроу Ап» (1 ст. ложка на 8 л воды), семена сеют на расстоянии между бороздками 15 см на глубину 1 см.
Для получения корнеплодов семена высевают в конце апреля – начале мая. Когда появляются всходы, их прореживают, оставляя между ними 2-3 см. Уход и подкормки такие же, как для моркови.
Убирают корнеплоды петрушки в сентябре, просушивают и хранят в сухом песке. Часть корнеплодов используют для получения зелени зимой.
Для получения семян петрушки нужно сохранить корнеплоды, а в конце апреля – начале мая высадить 2– 3 корнеплода на грядку. При посадке нужно стараться, чтобы верхняя часть корнеплода (по плечики) находилась на уровне почвы. Высаживают корнеплоды на расстоянии 40 см друг от друга. Цветение растений длится 35-46 дней. Семена нужно убирать по мере созревания. Хранят семена в тканевом мешочке при температуре 18-20 °С
Какие сорта петрушки имеют хорошую всхожесть?
Из корневых сортов петрушки наиболее распространены Сахарная и Урожайная. Пикантная – пряная культура, богатая витаминами и минеральными солями. Скороспелая корневая петрушка с отличными вкусовыми качествами корнеплода, период от полных всходов до технической спелости – 95-105 дней. Корнеплод конический, остроконечный, длиной 20-30 см, диаметром 3,5-6 см. Окраска поверхности беловато-серая, сердцевина белая. Масса корнеплода – 45-60 г. Розетка листьев раскидистая. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии. Хорошая лежкость.
Черный корень (козелец)
Козелец – это черный сладкий корень. В первый год образует корнеплод. Корень толщиной 3– 4 см и длиной 35-40 см, снаружи черный, мякоть белая, на срезах выступает млечный сок, который и придает приятный своеобразный вкус.
Чем полезен козелец?
Корнеплоды богаты каротином, отличаются высоким содержанием инсулина. Содержат витамины С, В1, В2, минеральные вещества (калий, магний, железо, фосфор).