115 на 75. Давление на «отлично». Как решать проблему гипертонии. Новейшие рекомендации
Шрифт:
Но если вам не удалось избежать гипертонической болезни, то полный комплекс оздоровительных мер (и, прежде всего, – траволечение) поможет вам справиться с проблемой повышенного давления. Только отнестись к этому надо со всей серьезностью, заниматься своим здоровьем надо систематически, а не от случая к случаю. Возможно, поначалу все это и покажется вам довольно сложным, но, поверьте, нет ничего невозможного, самое главное – это «войти в систему», и тогда вскоре вы наверняка отметите значительное улучшение самочувствия.
Понятно, что гораздо легче и проще выпить таблетку и сбить таким образом давление. Но вот что показывает мой практический опыт. Ко мне на прием часто приходят люди, которые уже принимали практически все
Таких примеров можно было бы привести очень много, и, прежде всего, я хочу привести свой собственный пример. Пять лет назад мне был поставлен диагноз – гипертоническая болезнь II степени. Конечно же, лечение предлагалось исключительно медикаментозное. Но, во-первых, врачи открыто говорят, что гипертония II степени не лечится, а все их усилия сводятся только к поддержанию давления на определенном уровне (а мне хотелось именно вылечиться от этого недуга), а во-вторых, я как фармаколог прекрасно понимала, что значит попасть в лекарственную зависимость. Именно поэтому я приложила все усилия, использовала все возможные методы оздоровления, включая и гирудотерапию – лечение пиявками (очень рекомендую гипертоникам в комплексе оздоровительных мер пройти курс лечения пиявками), но в конце концов смогла сказать гипертонии «НЕТ!», к чему и вас призываю. А те, кто пожелает лично получить консультацию, могут обратиться ко мне по тел.: 8-495-165-87-09 и 8-24-25-81-59 (для Москвы и Московской области), а для других регионов 8-496-425-81-59.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Диетические блюда для больных гипертонией
БЛЮДА ИЗ СВЕКЛЫ
Свекольный суп-пюре
Вам понадобятся: свекла – 5 шт., луковица – 1 шт., картофель – 3 – 4 шт., мука – 2 ст. ложки, сливочное масло – 2 ст. ложки, молоко – 500 мл, майонез – 1 ст. ложка, соль, перец – по вкусу.
Очистите свеклу, натрите на крупной терке и потушите до мягкости на сковороде с маслом и небольшим количеством воды или мясного бульона. Отдельно обжарьте лук. Приготовьте белый соус, для чего обжарьте муку со сливочным маслом до золотистого цвета, затем добавьте молоко, соль, перец, майонез и проварите 3 мин, постоянно помешивая. В кастрюлю с кипящей водой опустите свеклу, лук, картофель и добавьте белый соус. Через 20 мин снимите кастрюлю с огня и протрите овощи сквозь сито, после чего снова поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Готовый суп заправьте сметаной и подавайте к столу.
Свекольный суп с яблоками
Вам понадобятся: свекла – 2 шт., лук – 1 шт., морковь – 1 шт., картофель – 4 шт., помидоры – 2 – 3 шт., зеленое яблоко – 1 шт., растительное масло – 2 ст. ложки.
Очистите лук, морковь, картофель. Лук и морковь мелко порежьте, обжарьте в растительном масле. Картофель нарежьте кубиками, помидоры – ломтиками. Вымойте свеклу и поставьте вариться, добавив в воду лимонную кислоту. В кипящий бульон или воду опустите обжаренные лук и морковь, помидоры, картофель, соль, через 20 мин добавьте свеклу, натертую на крупной терке, и очищенное от кожуры и семечек мелко нарезанное яблоко. Проварите суп еще около 3 мин. Подавайте
Свекольник с фрикадельками
Вам понадобятся: свекла – 2 шт., морковь – 1 шт., луковицы – 2 шт., корень сельдерея – 1 шт., мясо (говядина) – 200 г, мука – 2 ст. ложки, яйцо – 1 шт., соль, перец – по вкусу.
Отварную свеклу очистите и натрите на крупной терке. Очистите коренья. Лук нарежьте мелкими кусочками, морковь и корень сельдерея натрите на мелкой терке и все вместе обжарьте на растительном масле. Мясо пропустите через мясорубку, в фарш добавьте обжаренный мелко нарезанный лук, соль, перец, яйцо, муку, воду и смешайте все в однородную вязкую массу, из которой сформуйте небольшие шарики.
В кипящий грибной бульон положите обжаренные коренья, фрикадельки и варите около 20 мин. Затем добавьте тертую свеклу и дайте супу еще раз закипеть. К столу свекольник подайте со сметаной.
Свекольник с вином
Вам понадобятся: свекла – 2 шт., лимонный сок – 100 мл, луковица – 1 шт., морковь – 2 шт., корень петрушки – 1 шт., лавровый лист – 1 – 2 шт., красное сухое вино – 200 мл, вода – 3 л, перец, соль – по вкусу.
Свеклу вымойте, испеките в духовке. Остывшую свеклу очистите, натрите на терке, поместите в суповую миску и залейте лимонным соком. Лук, морковь, корень петрушки очистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Положите обжаренные корнеплоды в кипящую воду и варите около 20 мин. За 5 – 7 мин до конца варки добавьте в бульон перец, лавровый лист, соль. Готовый бульон сразу, после того как снимете с огня, процедите и залейте им свеклу. Добавьте в блюдо вино, накройте супницу крышкой и дайте свекольнику настояться около 5 мин, после чего он готов к употреблению.
Свекольник с сельдью
Вам понадобятся: свекла – 2 шт., луковица – 1 шт., морковь – 2 шт., шампиньоны – 200 г, сельдь – 300 г, мука – 3 ст. ложки, соль, перец – по вкусу.
Отварите свеклу, очистите ее и нарежьте тонкой соломкой. Очищенный лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке и обжарьте их на растительном масле.
Грибы очистите, опустите на несколько минут в холодную воду, затем откиньте на дуршлаг, немного подсушите и мелко нарежьте. В кипящую воду опустите грибы, обжаренные лук и морковь, посолите и варите 20 – 25 мин. Из сельди удалите кости, нарежьте ее на небольшие кусочки, каждый из которых обваляйте в муке и обжарьте в растительном масле. Обжаренные кусочки сельди опустите в бульон и варите около 15 мин, затем добавьте свеклу, дайте супу еще раз закипеть и снимите с огня. К столу подавайте со сметаной.
Свекольник со шпинатом и щавелем
Вам понадобятся: свекла – 2 шт., щавель и шпинат – 1 небольшой пучок, яйцо – 1 шт., свежие огурцы – 2 шт., лимонная кислота – щепотка, сахар, соль – по вкусу.
Свеклу тщательно вымойте, отварите в воде, в которую добавьте щепотку лимонной кислоты. Когда свекла сварится, дайте ей остыть, затем очистите и мелко нарежьте. Свекольный отвар процедите, перелейте в кастрюлю, положите в него свеклу и, поставив на огонь, слегка прогрейте, не доводя до кипения. Щавель и шпинат нашинкуйте и обдайте кипятком. Вареное яйцо и огурцы порубите и опустите вместе со шпинатом и щавелем в свекольник.
К столу подавайте со сметаной в горячем или холодном виде.
Из свеклы можно приготовить массу закусок, салатов и вторых блюд, которые можно подавать и к повседневному, и к праздничному столу. Блюда, рецепты которых приведены ниже, понравятся вам, вашим домочадцам и друзьям. На основе этих рецептов вы можете создать абсолютно оригинальные блюда и приятно удивить гостей экзотическим угощением из такого, казалось бы, прозаичного корнеплода, как свекла.
Салат «Вечерний бриз»