50 000 избранных рецептов для мультиварки, Семенова Наталья

50 000 избранных рецептов для мультиварки

на обложку

Семенова Наталья

Шрифт:

Жареные лисички

300–400 г лисичек, 1 луковица, 1 морковка, 1 пучок укропа или петрушки, 250 мл растительного масла, вода, молотый черный перец, соль.

Грибы вымойте. Крупные нарежьте на кусочки. Овощи вымойте и очистите, лук нарежьте кубиками или полукольцами, морковь соломкой. В чашу мультиварки влейте растительное масло и выложите овощи. Включите мультиварку в режиме «Жарка» или «Выпечка» на 40 мин. Через 10–15 мин. добавьте лисички, соль и перемешайте. Смешайте нарезанную зелень со специями. Выложите смесь в чашу мультиварки. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 30–35 мин. При необходимости добавьте горячую воду.

Горячие грибы уложите в стеклянные банки, закройте крышками и

поставьте банки стерилизоваться на 30–60 мин.

Переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Тушеные белые грибы

500 г белых грибов, 200 г репчатого лука, 3 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, молотый черный перец, соль.

Грибы вымойте, очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Очистите лук и нарежьте небольшими кубиками. В чашу мультиварки влейте растительное масло и выложите репчатый лук. Включите мультиварку в режиме «Жарка» или «Выпечка» на 10–15 мин. и обжарьте лук до золотистого оттенка. Добавьте белые грибы, майонез и соль, перемешайте. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 40 мин. Горячие грибы уложите в стеклянные банки, закройте крышками и поставьте банки стерилизоваться на 30–60 мин. Переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Иллюстрации