50 знаменитых городов мира

Скляренко Валентина Марковна

Среди многочисленных зеленых насаждений Гонконга особое внимание привлекают сады «Ав Вун Хау», которые были разбиты в 1935 г. знаменитым миллионером, изобретателем «тигрового бальзама» – мази, применяемой при легких недомоганиях во всех азиатских странах. Здесь оборудовано несколько искусственных пещер. Размещенные в них статуи служат иллюстрациями к древним китайским легендам. А основанный в 1860-х годах Ботанический сад сохранил все атрибуты викторианской эпохи, включая музыкальный киоск из кованого железа и удивительную теплицу. Растения чувствуют себя вольготно в субтропическом климате Гонконга, где температура воздуха варьируется от плюс 26–33 °C летом до плюс 10–20 °C зимой. К Ботаническому саду присоединен Зоологический, где обитает более 200 видов птиц, а также редкие разновидности орангутангов и ягуаров.

Среди более 20 национальных парков Гонконга и великолепный, самый крупный в Азии развлекательный комплекс, включающий Океанариум, парк «Мир моря», исторический парк «Среднее царство» и ипподром. В океанографическом «Океан-парке» особое

раздолье детям. Он славится самым крупным в мире рифовым аквариумом, заселенным акулами и другими обитателями прибрежных вод. Здесь устраиваются представления с редкостными китайскими белыми (розовыми) дельфинами, гигантскими пандами. А от комплекса водных аттракционов «Мир моря» просто дух захватывает, столько здесь гигантских бассейнов, водных горок и вышек для ныряния и всевозможных игр на воде. С заднего входа в «Океан-парк» находится «Среднее царство» – своего рода китайский «Диснейленд», в котором воспроизведена жизнь и история Древнего Китая. Все это многообразие и великолепие расположено на склонах холма в Абердине, и поэтому для удобства передвижения здесь оборудован второй в мире по протяженности эскалатор под открытым небом.

Спустившись же с холма, полного развлечений, можно попасть в настоящий старый Китай. Это плавающие поселения в Абердинской гавани. Этническая группа народности танка живет, как и их предки, на утлых суденышках – джонках и сампанах, пришвартованных в порту. При желании можно прокатиться на этих самобытных лодках вдоль залива. Но большинство туристов стремится попасть в Абердинскую гавань, чтобы заглянуть в плавучий ресторан «Джамбо», один из самых роскошных и больших в мире. Добраться до него можно исключительно на специальных лодках, которые постоянно курсируют между пристанью и переливающимся всеми огнями плавучим дворцом чревоугодия. Традиционная китайская кухня, всевозможные морепродукты – ежи, перламутровые раковины и каракатицы – все это готовят лучшие гонконгские повара. Красно-золотой трехпалубный «Джамбо» за тридцать лет своего существования, видимо, стал одним из самых узнаваемых символов Гонконга, особенно среди гурманов.

Все самые лучшие кухни мира представлены в Гонконге. Поэтому там каждый день можно дегустировать блюда разных народов. Чашечка чая «Железный Будда» подготовит ваши вкусовые ощущения перед тем, как вы отведаете «дим сум» по-кантонски, поджаристую утку по-пекински, обильные блюда «чиу чоу». Любители по достоинству оценят острые блюда сычуаньской кухни, пшеничные хлебцы и лапшу шанхайской кухни и разноообразные традиционные блюда тайваньской кухни.

Как и во всем Китае, здесь еда – дело святое. Вкусные китайские пирожки «дим сум» с чаем можно отведать в любой чайной. Это обычный завтрак китайца, но заходит он в чайную не для того, чтобы, быстро проглотив еду, убежать. Нет, попивая чай, он долго будет обсуждать с соседом последние новости, рассказывать и слушать, что случилось за прошедший день. А уж если заказана лапша с пельменями – считайте, что трапеза растянется вообще на полдня, а любезный хозяин, если посетитель чуть замешкался, нальет новую чашку чая. Да и любая трапеза начинается непременно с чашки чая. Еще ничего не заказал, а на столе уже стоит чай. В ресторанах же готовят еду всей Юго-Восточной Азии. Здесь можно оценить по достоинству блюда из Таиланда, Малайзии, Индонезии и Сингапура. В Гонконге также имеются многочисленные японские и корейских рестораны. Самые изысканные блюда американской и европейской кухонь подаются в ресторанах самых лучших и всемирно известных отелей. Но Гонконг не считался бы городом контрастов, если бы рядом с традиционными китайскими заведениями не существовали практически все типы «общепита» – от австралийских пабов до французских бистро. Гурманы также могут отведать лучшие кулинарные достижения гонконгских поваров на особых мероприятиях, проводимых круглый год.

Гонконгцы всегда остаются верны своим культурным корням, древним обычаям и традициям. Особенно в этом можно убедиться во время всевозможных празднеств и фестивалей, которые дают великолепную возможность познакомиться с местными религиозными обрядами. Красочный парад на воде и великолепный фейерверк над заливом Виктория открывают празднества, посвященные наступлению Китайского Нового года. В парке Виктория – в этом зеленом оазисе среди кипящей городской жизни – во время Лунного Нового года (январь/февраль) проходит самая крупная китайская цветочная ярмарка. Только в Гонконге можно увидеть фестиваль Чеунг Чау Бун, во время которого по улицам несут шесты с сидящими наверху детьми. Самые зрелищные празднования устраиваются в Гонконге во время фестиваля Середины Осени в честь самой полной луны в году. Вечером семьи с горящими фонариками идут в парки, на пляжи и в горы наблюдать величественное полнолуние. В Гонконге организуются и многие другие фестивали и культурные мероприятия. А представления китайской оперы, концерты традиционной музыки и постановки, демонстрирующие китайские культурные традиции, проходят регулярно, и местом для этого может служить любая сценическая площадка, сад или парк.

Бесспорно, каждый, кто отправится в Гонконг, найдет здесь то, что нужно именно ему, сможет почувствовать разнообразие, неожиданные и, кажется, ничем не оправданные переходы от ультрасовременных признаков развитого делового центра к чисто китайскому, уютному и тесному образу бытия. Излишне, наверное, говорить, что на такой крайне неудобной для освоения и строительства территории создать город «XXII века» – настоящий подвиг, фантастика.

Огромные дома, тесно прижавшиеся друг к другу, расположенные на разной высоте из-за гористой структуры местности, перетекают словно волны, прячась и снова показываясь. Тысячи магазинов и магазинчиков, базаров и блошиных рынков превращают город в «торговый рай». Многочисленные выставки и музеи свидетельствуют о высоком культурном уровне гонконгцев. Но все исторические и прочие достопримечательности экономического взлета меркнут, когда присмотришься к жителям города. Да, они в большинстве своем китайцы, но можно сказать, что представляют собой особую нацию. Люди здесь веселы и открыты, серьезны и вдумчивы одновременно. В них причудливым образом соединились восточная мудрость и детская непосредственность, присущая западному сознанию. Они настолько доброжелательны, что начинаешь понимать, как можно испытывать радость просто от жизни, от того, что взошло солнце, – это и есть постоянное и неизменное их состояние. Люди создали не только независимый и самодостаточный город, но и атмосферу этого места. Гонконг – город, где биржевой маклер в ожидании открытия торгов на Токийской бирже воскуривает благовония перед маленьким алтарем в своем офисе в одном из ультрасовременных высотных зданий в деловой части города. Это город, где пожилой китаец прогуливает свою певчую птичку в клетке из тикового дерева, а по пути заходит в чайную поболтать с друзьями. А в это же время, через пару кварталов от этой чайной, сын пожилого любителя певчих птиц шлет факс в Брюссель из своего шикарного «мерседеса». Это толпы людей и суета в деловом районе, но это также тишина и спокойствие на одном из соседних островов, где нет ни единой машины. Гонконг – город контрастов и бесконечного разнообразия. И остается только надеяться, что «цивилизация» не изменит его до неузнаваемости, а пекинское правительство не превратит в обычный район Китая.

ДЕЛИ: НА ПЕРЕКРЕСТКЕ КУЛЬТУРНЫХ И РЕЛИГИОЗНЫХ ТРАДИЦИЙ

Столица Индии – один из наиболее древних городов мира, обладающий одновременно всеми чертами современного мегаполиса; крупнейший транспортный узел, откуда можно добраться в любой уголок мира. Дели состоит из двух частей – Старого и Нового города, расположенных на берегу реки Джамны. Город и прилегающие к нему районы занимают в общей сложности около 1500 кв. км. Согласно Конституции, столица Индии носит название Нью-Дели, однако и в самом государстве, и в других странах мира используется сокращенное название города. Дели расположен в середине треугольника, образованного тремя другими крупнейшими центрами страны: Мумбаем (Бомбеем), Калькуттой, Ченнаи (Мадрасом) – и является связующим географическим стержнем Индии, где перекрещиваются важнейшие железнодорожные, авиационные, шоссейные коммуникации государства. Численность населения столицы непрерывно возрастает и в 2000 г. составляла 13 млн человек.

Индия – единственная страна в мире, где культурная и религиозная традиции не прерывались с глубокой древности. Особенно это чувствуется, когда знакомишься со столицей государства – вечно юным и в то же время бесконечно древним Дели. Сколько лет этому городу? Кто основал его? Когда на месте города впервые появились люди? Похоже, на эти вопросы до сих пор никто не может дать ответы. Единственным неоспоримым фактом является то, что Дели упоминается еще в древнем эпосе «Махабхарата». Но город поражает на каждом шагу, вызывая ощущение того, что ты помимо своей воли оказался в параллельном мире, так непохожем на привычную современную жизнь. Великолепные современные здания чередуются на его улицах с древними храмами, буддийскими монастырями и мусульманскими минаретами. А уникальный жизненный уклад и психология горожан столь же непостижимы для приезжего, как и законы, по которым строилась Вселенная. Все эти люди, независимо от образовательного уровня и достатка, живут в нереальном для туристов ритме, отмечают, наряду с общегосударственными праздниками, фазы Солнца и Луны. Кажется, что они безмятежно странствуют от одного перерождения к другому в компании своих загадочных богов и символов.

Дели в течение многих веков был столицей небольших султанатов и могущественных империй, на его глазах происходил расцвет и упадок многих династий. Туристов сюда привлекают прекрасные ландшафты, удивительные традиции и своеобразные космогонические представления, неприступные форты, древние величественные храмы, дворцы, мавзолеи и минареты. Неподражаемые блеск, богатство и пышность Востока во все времена притягивали к себе авантюристов и искателей приключений со всего мира. История Дели не изобиловала периодами покоя. Город неоднократно разрушался, но каждый раз на пепелище вновь вырастали величественные сооружения, и вновь над пышной растительностью парков поднимался ароматный дым из храмовых курильниц и стлался над блестящим зеркалом реки.

Исследователи истории Дели до сих пор не могут составить единого мнения о том, сколько же поселений существовало на территории современного города и когда впервые люди пришли на это место. Среди наиболее авторитетных суждений на этот счет – мнение Джавахарлала Неру и известного историка П. Спира. Неру утверждал, что в истории отмечено семь городов на месте нынешней столицы, а Нью-Дели – восьмое поселение, построенное на руинах древних столиц. А П. Спир был убежден, что на территории современного города когда-то существовало три главных центра заселения, вокруг которых в различные эпохи были созданы 16 крепостных сооружений и поселений. Этой же точки зрения сейчас придерживается большинство историков.