700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них
Шрифт:
Зря не даете. Чеснок полезен пожилым и ослабленным людям. Если боитесь, что чеснок обожжет слизистую оболочку пищеварительного тракта, то готовьте смесь. Разотрите в кашицу репчатый лук и чеснок. Смешайте 1,5 стакана кашицы из чеснока и 2,5 стакана кашицы из лука, залить смесь 1,8 л яблочного уксуса, настаивайте в темном, теплом месте в закрытой посуде 1 сутки, периодически встряхивая содержимое. Нагрейте на медленном огне до закипания 1 кг меда, постоянно снимая пену, образующуюся на поверхности, снять с огня, охладите до комнатной температуры и влейте в мед настоявшуюся смесь, затем все тщательно перемешайте до получения однородной массы. Смесь настаивайте 1 неделю в темном, теплом
457. У меня такой шум в голове, не приведи господи! Помогите, подскажите какое-нибудь средство, чтобы от него избавиться.
Очистите, тщательно промойте и мелко нарежьте 350 г чеснока, разотрите в посуде деревянной или фарфоровой ложечкой, дайте настояться полученной массе в закрытой посуде 30 минут, после чего снимите 150 г верхнего слоя массы, а оставшуюся массу, где больше сока, переложите в стеклянную или керамическую посуду, залейте 1 стаканом 96 %-ного спирта, плотно закройте и настаивайте в темном, прохладном месте 10 дней. Затем полученную настойку процедите через многослойную марлю, дайте отстояться 2–3 дня и снова процедите. Пить настойку надо каплями с холодным, обязательно цельным, молоком за 15–20 минут до еды. За один прием необходимо выпивать по четверти стакана молока. Настойка очищает организм от жировых и известковых отложений, улучшает общий обмен веществ в организме. У людей, принимающих ее, исчезает шум в голове, восстанавливается зрение, нормализуется артериальное давление. Использование настойки предупреждает такие заболевания, как инфаркт миокарда, стенокардия, атеросклероз, артериосклероз, паралич, образование различных опухолей, кожные воспаления.
Существует 2 схемы приема настойки:
1. Воздействие только на внутренние органы. Принимать 4 раза в день через каждые 4 часа по 5–10 капель (до 50 лет) и 3–7 капель (после 50 лет) в течение 10–14 дней. В первый год лечение проводят 2 раза, следующий курс — не ранее чем через 3 года.
2. Лечение кожных заболеваний. Принимать по 10–15 капель 3 раза в день в течение 2 недель. Наружно втирать настойку в проблемные участки тела в течение 10 дней.
458. Как правильно есть чеснок, чтобы повысилась потенция?
Лучше всего приготовить отвар чеснока на вине. Залейте 1 головку чеснока 1 стаканом белого крепленого вина, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, кипятите 30 минут. Храните в темном месте при комнатной температуре. Пить надо всего по 1 чайной ложке 3 раза в день за 20 минут до еды. Принимать не более 3 дней, затем сделать перерыв на 1 месяц.
459. При туберкулезе чеснок можно есть?
Да, а при отсутствии противопоказаний — как можно чаще. По 1–2 зубчика через каждые 2 часа. А китайская народная медицина при лечении туберкулеза советует включать в рацион питания больного чеснок: в первый день следует принять 30 г чеснока. А затем постепенно в течение 1,5 месяца увеличивать дозу, доведя ее до 90–120 г. Затем в течение следующих 1,5 месяца доза чеснока постепенно снижается до первоначальных 30 г в день. Одновременно с этим рекомендуется несколько раз в день дышать чесночными парами, а спину и грудь растирать соком свежего чеснока, смешанного в пропорции 1:1 с растительным маслом.
460. Чеснок может помочь при пародонтозе?
Да, народная медицина рекомендует для укрепления десен натирать их каждый день долькой чеснока. Курс лечения 2 недели. При необходимости через 5 дней лечение можно повторить. Или делать полоскания. Смешайте 1 чайную ложку сухого чая и 1 чайную ложку измельченного чеснока, залейте 1 стаканом крутого кипятка. Настаивайте в плотно закрытой посуде 20 минут, процедите. Полощите рот по 5–10 минут. Предварительно следует хорошо почистить зубы и только после этого проводить полоскание. Курс лечения 2 недели.
461. Во рту появились язвочки, была высокая температура, врач сказал, что это стоматит. Как его лечить?
Разотрите в кашицу 3 зубчика чеснока, смешайте с 1 десертной ложкой простокваши. Смесь возьмите в рот и с помощью языка нанесите на все места, пораженные язвочками на деснах и мягких тканях полости рта. В первый момент будет чувствоваться жжение, но необходимо потерпеть.
Процедуры проводить 3 раза в день вплоть до полного выздоровления.
462. Дочку укусила пчела в спину. Она так кричала, а мы растерялись и не знали, чем ей помочь. Как лечат укусы пчел?
Можно смазывать свежим соком или кашицей чеснока место укуса пчелы, предварительно вынув из ранки жало. Смешать кашицу чеснока пополам с медом и прикладывать к месту укуса. Повязку менять 2 раза в сутки, вплоть до полного выздоровления.
Щавель
463. Что полезного в щавеле?
В начале мая люди, приезжая на дачи, сразу бегут в огород в поисках кислой, но такой вкусной травки — щавеля. А ведь еще в XIX веке к щавелю никто серьезно не относился, его не ели, не готовили из него ничего, считая его сорняком.
В щавеле много витаминов (A, C, E, K, B1, B2, PP) и полезных микроэлементов (калий, медь, железо, натрий, магний, никель, фтор, цинк). Все они очень нужны нашему ослабленному после зимы организму. А еще в щавеле есть четыре важные кислоты: аскорбиновая, яблочная, лимонная и щавелевая. Многие почему-то полагают, что кислый вкус щавель имеет благодаря именно щавелевой кислоте, но это не так. Кислинку дают как раз аскорбиновая, лимонная и яблочная кислоты, а щавелевая вкуса не имеет.
464. Можно ли употреблять в пищу осенний щавель?
Щавелевая кислота не полезна для нашего организма, поэтому считается, что позднелетний щавель есть нельзя, а молодой, майский и июньский можно. На самом деле и поздний щавель есть можно, но собирать надо только молодые листочки, выросшие уже повторно за лето после первой майской срезки. Дело в том, что молоденькие листики щавелевую кислоту в себе перерабатывают, а в старых листьях она накапливается.
465. Кому противопоказан щавель?
Щавель противопоказан людям с больными почками, больным сердцем и нарушениями обмена веществ. Его вообще не следует есть слишком много, чтобы не нарушить солевой обмен и не вызвать серьезных заболеваний почек.
466. Какое действие оказывает щавель на организм?
Улучшает пищеварение, уменьшает гнилостное брожение в кишечнике. Сок из листьев является желчегонным. Щавель обыкновенный обладает противоопухолевой активностью.
467. Как правильно принимать сок щавеля при холецистите?
Разведите 1–2 чайные ложки сока листьев щавеля обыкновенного в 1 стакане подслащенной воды. Принимайте 2–3 раза в день.
Сок оказывает желчегонное действие.
468. Щавель можно давать детям? Если, да, то со скольки лет?