9 + 1 шаг для здоровья и успеха
Шрифт:
Это не совсем так. Дело в том, что у человека пищеварительная система является поистине универсальной и объединяет в себе достоинства пищеварительных систем травоядных и плотоядных млекопитающих. Соответственно, мясо человек может потреблять без вреда для себя.
Кроме этого, в мясе есть несколько незаменимых аминокислот, которые не содержатся нигде, кроме него, и при этом играют очень важную роль в обменных процессах нашего организма.
Важно, что официальная наука не располагает информацией
Значит, его есть можно и нужно, скажет любой любитель мяса.
Да, это так, но есть несколько «но», которые нужно учитывать при употреблении этого продукта.
Во-первых, в процессе выращивания животных большинство животноводческих хозяйств используют для профилактики и лечения антибиотики, и без этого сегодня невозможно обойтись при разведении скота в промышленных масштабах.
Есть официально разрешенные к употреблению антибиотики. Тем не менее, недобросовестные производители иногда используют и запрещенные. Кроме того, даже в случае с разрешенными сложно проконтролировать количество введенных препаратов. На эту тему снято множество документальных фильмов и журналистских расследований.
Что же происходит с антибиотиками после введения животным? Часть выходит через системы выделения животных, и разные антибиотики имеют разное время выведения, а часть остается надолго. Например, в результате исследований было выявлено, что мясо индейки является лидером по содержанию антибиотиков.
Соответственно, вероятность попадания мяса, напичканного антибиотиками, к Вам на стол очень велика.
Остаточные антибиотики в мясе могут быть причиной снижения естественного иммунитета, а также вызывать аллергические реакции.
Хорошая новость заключается в том, что в мясе нет опасных для нашего организма концентраций антибиотиков, да и не едите Вы его каждый день. Тем не менее, эту информацию не стоит игнорировать, особенно если Вы являетесь заядлым мясоедом.
Вы знаете, что одна сигарета и даже пачка Вас не убьют, но к чему приводит систематическое курение, нам всем хорошо известно.
Во-вторых, в животноводстве производители также используют гормоны роста. Во многих странах официально разрешено использование гормонов при выращивании скота, например эстрадиола, прогестерона, тестостерона и других. Гормоны способствуют быстрому росту животных. Их вводят животному в виде капсулы за ухо, где она постепенно рассасывается.
Важно понимать, что после употребления гормонов животное начинает интенсивно набирать массу тела, а человек, который станет употреблять мясо животного, содержащее эти гормоны, так же, как и животное, может набирать массу. Все зависит от концентрации. Поэтому некоторые из нас, находясь на диете, продолжают набирать вес, и не понимают
Конечно, концентрация гормонов в мясе намного ниже терапевтических доз, но это никоим образом не снижает влияния этих гормонов на наш организм.
ВЫВОД: купить идеальное, с точки зрения чистоты, мясо возможно, но оно не будет доступно среднестатистическому потребителю, хотя если Вы вырастите животное сами, это вполне реально.
Если Вы не уверены в чистоте приобретенного мяса, то лучше перед приготовлением отварить его в воде, а полученный бульон вылить.
Употреблять мясо желательно нерегулярно и в небольших количествах, и обязательно только натуральное мясо, а не продукты из него.
Кроме мяса, существует другая пища, богатая животными белками. Это яйца, сыр, молочные продукты. Кроме того, рыба и морепродукты сделают Ваш белковый рацион разнообразнее.
Необходимо знать, что для нормального функционирования нашего организма необходимо употреблять 90-100 грамм белка в сутки, а у беременных и кормящих женщин, спортсменов и детей эта норма должна быть выше.
ТРЕТИЙ ШАГ– ВЫБИРАЕМ ХОРОШУЮ ВОДУ И ПРАВИЛЬНО ЕЕ УПОТРЕБЛЯЕМ, ИСКЛЮЧАЕМ СЛАДКУЮ ГАЗИРОВКУ
После того как Вы исключите из употребления вредные продукты питания, необходимо разобраться с водой, которую Вы употребляете. Будем говорить об обычной, а не о газированной воде, и без подсластителей. Любая сладкая газированная вода – это яд для Вашего организма.
Задача: Выбрать хорошую воду для повседневного употребления и научиться ее правильно употреблять.
Какая вода полезнее – из крана, бутилированная или из колодца?
Сколько воды надо употреблять в течение дня?
Попробуем разобраться.
Все знают, что:
Вода – источник жизни на Земле.
Без воды человек может прожить не более одной недели.
Наш организм не менее чем на 60% состоит из воды.
В бытовых условиях у городского жителя выбор источников воды небольшой – это водопроводная вода, из крана и бутилированная (заказанная или купленная в магазине).
У сельских жителей есть возможность иметь свой колодец или скважину.
Рассмотрим основные достоинства и недостатки этих вариантов в таблице:
ДОСТОИНСТВА
НЕДОСТАТКИ
В
О
Д
О
П
Р
О
В
О
Д
Конец ознакомительного фрагмента.