Австралия (Путеводитель)

Алякринский Олег

Tables of Toowong, 85 Miskin St, Toowong. Тел.: [phone]. Лицензирован. Основные блюда - 25 долл. Цех по производству необычных, но пользующихся успехом кулинарных фантазий. Соединение азиатских рецептов с наилучшими австралийскими продуктами.

Il Centro, Eagle St Pier, 1 Eagle St. Тел.: [phone]. Лицензирован. Основные блюда - 19 долл. Одно из самых модных заведений на набережной. Открытая кухня. Застекленные стены зала под открытым небом создают идеальные условия, чтобы расслабиться и поглазеть на уличную суету. Потрясающая кухня.

Cовременная cредиземноморская кухня

Ecco Licensed Bistro, Cnr Boundary and Adelaide Sts. Тел.: [phone]. Лицензирован. Основные блюда - 17 долл. Расположен в бывшем чайном складе. Ныне - стильное бистро: в интерьере преобладает цинк, гальванизированная сталь и стекло.

Fiasco"s, Hamilton Hotel, 442 Kingsford Smith Drive, Hamilton. Тел.: [phone]. Занятное оживленное местечко, где всегда полно молодежи. Огромное меню. Пицца на огне, свежие устрицы, рыба-гриль, бифштексы.

Морепродукты

Brett"s Wharf, 449 Kingsford Smith Drive, Hamilton. Тел.: [phone]. Лицензирован. Основные блюда - 15 долл. На набережной. Бывшее складское помещение. Квинслендская кухня с легким азиатским акцентом. Фирменное блюдо - рыба с жареной картошкой.

Pier Nine Oyster Bar Seafood Grill. Eagle St Pier. Тел.: [phone]. Столики под открытым небо. Рядом река. На тарелке - свежие устрицы. В бокале - прохладное вино.

Японская кухня

Oshin, 1st Floor, Koala House, Cnr Adelaide Creek Sts. Тел.: [phone]. Пользуется успехом у японских бизнесменов и туристов. Суси-бар бесподобен. Гостеприимный персонал.

Вьетнамская кухня

Green Papaya, Cnr Milton Rd Croydon St, Toowong. Тел.: [phone]. ПСС. Основные блюда - 13-20 долл. Светлый, просторный зал. Есть столики на улице под тропическими пальмами. Оригинальное меню, в том числе салат из папайи, выпечка и пряные креветки в кокосовом остром соусе с лимонником и чесноком.

Нуса

Этот курортный город ныне стал одним из кулинарных центров Австралии. А все благодаря местным рыбакам и фермерам!

Artis, 8 Noosa Drive, Noosa Heads. Тел.: [phone]. Уютный зал под высокой треугольной крышей на террасе с видом на главную улицу. Неоднократные призы за кухню и пятничный джаз-клуб. Заезжие шеф-повара проводят занятия по кулинарии.

Saltwater, 8 Hastings St, Noosa Heads. Тел.: [phone]. Прежде чем делать заказ, полюбуйтесь на натюрморт из свежих морепродуктов перед входом. Ко всем блюдам подаются местные овощи и поджаренный на углях хлеб.

Malcolm"s of Maleny, 124 Mountain View Rd, Maleny. Тел.: [phone]. Рядом с Нусой. Живописные виды на Оранжерейные горы. Лучшие квинслендские деликатесы: бриби-айлендские устрицы, мортонбейские "жуки" (разновидность рака), кенилуортский сыр и местная мушмула.

Крайний Северный Квинсленд

Кэрнс

Red Ochre Grill, 43 Shields St. Тел.: [phone]. Основные блюда 16-22 долл. Филиал аделаидского ресторана традиционной австралийской кухни. Копченое кенгуриное филе и паштет из эму - пальчики оближешь!

В больших городских отелях вы найдете немало очень приличных ресторанов, в том числе даже суси-бары, а также массу кафе на маленьких улочках. Но поскольку этот туристический город, очень хороших - мало. На Спенс-стрит есть дешевые заведения: Hog"s Breath Cafe и, рядом с ним, Bahgkok Thai (62 Spence St), а также индийский ресторан Taj.

Самые интересные рестораны расположены в небольшом поселке Порт-Дуглас, в часе езды на север:

Catalina, 22 Wharf St, Port Douglas. Тел.: [phone]. На открытой веранде ваш взор привлекут три древних манговых дерева. Существует уже 17 лет. Вид на причал.

Sassi"s, 2 Island Point Rd, Port Douglas. Тел.: [phone]. Идеальное место полюбоваться на закат. Потрясающая карта вин.

Nautilus, 17 Murphy St. Тел.: [phone]. Самое знаменитое в поселке заведение. Старомодный сервис, грандиозная входная дверь (скорее ворота) и кокосовые пальмы придают этому месту некоторую театральность.

Достопримечательности

Что посмотреть

Брисбен

Как и в других городах Австралии, в Брисбене вы найдете экскурсионный автобусный маршрут. Автобус "Сити-сайтс" в виде старого трамвая отправляется каждые полчаса от Пост-Оффис-сквер. Помимо коммерческих круизных рейсов по реке, компания "Брисбен-сити-ферриз" по воскресеньям предлагает 3-часовую речную прогулку. Прогулочные паромы отходят от причалов у Ботанического сада и Эдвард-стрит. Стоимость билета - 10 долл. Лучше забронировать билет заранее. Тел.: [phone].

Если вы захотите осмотреть архитектурные памятники Брисбена, приобретите брошюру "Heritage Trails", изданную брисбенским городским советом. Брошюры продаются в офисе Национального фонда в Старом доме правительства по адресу Джордж-стрит, 2. Тел.: [phone].

Муниципалитет (City Hall)

Хотя её и затмили выросшие рядом небоскребы, башня муниципалитета по-прежнему остается отправной точкой экскурсии по городу. Смотровая площадка открыта с 9.00 до 15.30. Дом, построенный в 1930 г., - одно из самых больших государственных зданий в Австралии. Здесь есть музей и художественная галерея на первом этаже.

Дом парламента (Parliament House)

На углу Элис - и Джордж-стрит, фасадом на Ботанический сад стоит Дом парламента, открытый в 1868 г. Этот выразительный образец стиля французского Ренессанса впоследствии был дополнен пристройкой, которая возвышается над старым корпусом. В дни, когда у парламента штата выходной, по зданию четырежды в день проводятся экскурсии.

Старая ветряная мельница и обсерватория (The Old Windmill and Observatory)

Расположенное на Уикхэм-террас, это одно из старейших зданий в Брисбене, датируемое 1829 г. Возведенное каторжниками, оно первоначально предполагалось быть ветряной мельницей, однако ошибка в проекте не позволила использовать новостройку по назначению. Впоследствии в здании разместилась станция связи, а потом - метеорологическая обсерватория.