Аюрведа. Секреты хорошего пищеварения и вечной молодости
Шрифт:
Зима – с середины ноября до середины марта (хемант и шишира).
Весна – с середины марта до середины мая (васанта).
Лето – с середины мая до середины сентября (гришма и варша).
В этом случае важно ещё учитывать межсезонье. Межсезонье – первая неделя наступающего и последняя неделя уходящего времени года. Это время нужно использовать для того, чтобы настроить организм на предстоящие изменения. Ведь в такой период наше тело, а чаще всего и эмоциональная сфера, становятся крайне уязвимыми. Беречь себя, больше спать, избегать стрессов и сильных эмоций – вот каково веление момента. Китайцы говорят, что в любой период межсезонья надо укреплять селезёнку (поджелудочную железу).
Например, в осеннее межсезонье, перед зимой, необходимо очень бережно относиться к пищеварению. Пища должна быть тёплая, влажная (маслянистая) и необильная. Нельзя одеваться слишком тепло, чтобы организм
Но вернёмся к периоду варша. Во время варши (август-сентябрь), когда тонкий кишечник и поджелудочная железа слабы из-за накопленной за лето Питты и Ваты, народ начинает наедаться фруктов «про запас». Это же сезон урожая! И органические кислоты вызывают гастриты и дуодениты на фоне нормальной кислотности. Друзья! Нельзя наесться витаминов про запас! Не переедайте фруктов в этот период! Вопрос не в том, сколько мы съели, а в том, сколько усвоили. Плюс должны быть применены все меры для повышения пищеварительной силы. Если в организме есть признаки накопления амы, то хорошо провести очистительную терапию с нормализацией стула. После очистительной терапии пациенту необходимо назначить клизму с отварами. Он должен употреблять цельнозерновые крупы для приготовления блюд, суп из маша, сыворотку. В пасмурные дни еда должна быть кислой, солёной и жирной, сухой, смешанной с мёдом и легко перевариваемой. Из препаратов применяются «Махасударщан», «Алтоцид», «Авипатикар», «Центурион», «Берберис», «Цзянь пи вань».
Осенью (шарад) снижается Питта, накапливается не только Капха, но и Вата, так как сухой холод и накопленная Капха блокируют каналы, по которым перемещается Вата, которая, как ты помнишь, всё движет в организме. Слабы меридианы толстого кишечника и лёгких. А тут ещё топить начинают, сухой воздух в помещениях ещё больше вводит Вату в дисбаланс. Отсюда и простуды. Поэтому необходимо увлажнять воздух в помещениях (ставить сосуды с водой в каждой комнате, в тех местах, где их никто не перевернёт). Для ослабления иссушающего влияния Ваты и поддержания смазывающих свойств организма Аюрведа рекомендует внутреннее и наружное промасливание соответственно гхи и кунжутным маслом. Важно потреблять больше жидкости для поддержания нормального влагосодержания тканей. В это время острые специи приемлемы лишь в малом объёме. Полезно есть супы и жидкие каши. Пища должна быть не тяжёлой, но сладкой, горячей, вяжущей, достаточно жирной и немного острой. Из специй и трав хороши чёрный перец, чеснок, асафетида, девясил, из препаратов – «Тикта гхрита», «Ашта чурна», «Чаванпраш», «Ши цюань да бу вань», «Кордицепс». При накоплении амы показано провести панчакарму в полном объёме, если организм силён, а болезнь слаба. Хорошо гулять по вечерам, «наслаждаясь серебристым, ослепительно-белым лунным светом», но беречься от ветра и сквозняков. С приходом осени, в ветреную, прохладную погоду, людям с непостоянным стулом рекомендуется ставить масляные микроклизмы. Клизма с кунжутным маслом (до 50 мл) через час после основного приёма пищи – простая безвредная процедура. Большинство людей могут провести ее самостоятельно. Правда, она противопоказана при геморрое и яркой Капхе. Так как толстый кишечник даёт сброс на кожу, осенью, по необходимости, назначаются кожные препараты «Ним», «Ракта викар нашак», «Панча тикта», «Арогья вартхини» и другие.
Зимой (хемант и шишира) в организме накапливается Капха. Поэтому необходимо ограничить молочные продукты, особенно холодные, во второй половине дня. В первой половине дня можно обработанные термически молочные продукты (незажаренные сырники, запеканка, панир и пр.). Зимой достаточно высок агни пищеварения, поэтому кушаем хорошо, обязательно завтракаем кашами, и еда должна быть питательной, достаточно кислой (квашенья), сладкой, солёной и острой. Даже можно набрать пару килограммов, особенно Ватам. Зимой надо больше двигаться, заниматься спортом, но без фанатизма, дозированно. Не забываем спать ложиться пораньше. Можно посещать баню согласно типу конституции, но обязательно восполнять полезные вещества питьём узваров с курагой, инжиром, финиками, изюмом. Узвар – это когда кипятком залил фрукты и зимой часик настоял в термосе, а летом хорошо подержать прозрачный сосуд на подоконнике, на солнышке. Из специй хороши корица, чёрный перец и имбирь (аккуратно).
Кроме заболеваний дыхательной системы, ставших уже как бы сами собой разумеющимися, зимой можно ждать не только обострения, но и возникновения заболеваний мочевыводящих путей (циститы,
Первое, что необходимо, – это увеличить в своём рационе количество животных жиров. Оптимальный вариант – топлёное масло (гхи). Зимой жир является самым выгодным для организма источником энергии. Кроме внутреннего промасливания, людям с преобладающим принципом Вата на пользу будет промасливание внешнее – масляные массажи, как локальные, так и общие. Повышенная теплопродукция зимой – достаточно серьёзная дополнительная нагрузка на организм, и для того, чтобы дать ему время восстанавливаться и восполнять силы, стоит спать чуть подольше, чем в тёплое время года.
И мой совет во все времена года: проходить пешком не менее 10 000 шагов в день! А если на улице вьюга, то необходимо вспотеть любым доступным для тебя методом, будь то фитнес, баня или секс. И наконец, психоэмоциональная составляющая здоровья: достаточно трудно быть весёлым и радостным, когда день за днём над головой вместо яркого солнышка висит небо серого цвета, светлеющее всего на несколько часов в день… От этого есть только одно средство: носи одежду ярких, тёплых цветов, танцуй с партнёром или просто танцуй по кухне, когда готовишь кушать, смейся и дари окружающим радость, тепло и свет, которых нам всем так не хватает зимой. Из адаптогенов применяем «Чаванпраш», «Трикату», «Оджасан», «Линьчжи», «Кордицепс», «Юй пин фэн», настойки эхинацеи, элеутерококка, левзеи, пчелиного подмора и другие продукты пчеловодства. Мне, как мужчине, очень нравится фраза из древнего источника: «Любящие молодые девушки, с полными бёдрами и грудью, тёплые и страстные, окуривающие тело шафраном, отводят зимой от холода».
Так как весной (васанта) начинает таять снег и начинает «таять» Капха, у худой Ваты, не набравшей веса за зиму, может «потечь крыша». Недаром вспышки психических болезней бывают именно весной. Если накопленная Капха токсична, то таяние амы весной вызывает новые вспышки простуд и весенних аллергий. Чтобы этого не случилось, надо с конца февраля начать проводить очистительные процедуры: панчакарма, домашняя абхъянга или сухой массаж плюс ограничения в тяжёлой еде, так как агни весной снижен. С конца февраля хорошо посещать хамам, а Капхам можно и финскую сауну. Питтам париться осторожно, хороши могут быть такие паровые бани, когда сам сидишь в бочке, где циркулирует пар с травами, а голова наружу, или хамам. Можно просто принимать горячие ванны через день. Вода в ванне должна быть по уровень сердца.
Весной в рацион должно входить больше лёгкой, горькой, кисловатой и острой пищи. В это время людям всех конституций показана диета, уменьшающая Капху. Обладатели конституции Капха могут дополнительно провести несколько однодневных голодовок. Людям с конституцией Питта разрешается разгрузочный день на воде, если агни не сильно высок. И Питтам, и особенно Капхам хорошо соблюдать Великий пост. Люди с конституцией Вата не должны голодать. Хороши монодиеты на кашах: жидких пшёнке или гречке с гхи. Если Вата сильно выражена в конституции человека, то соблюдение постов под большим вопросом. Возможны какие-то частичные варианты, и обязательно нужно контролировать количество белка в рационе. Ярким Ватам во время постов не показано сухоедение (пища без масла). С конца марта можно поделать внутреннее промасливание (питьё гхи или других масел внутрь согласно типу конституции и существующим болезням) для укрепления антиоксидантных систем организма, которые всегда страдают летом, в жару. Но так как, с точки зрения ТКМ, весной также слаба печень, аккуратно это делать при Питте в дисбалансе. Хорошо по утрам поделать насью (промывание носа масляными или водными растворами). Весной легче всего отходят слизистые выделения. Для облегчения этого следует по утрам полоскать горло солевым раствором (эту процедуру называют гандуш). После этого нужно принять теплый душ, который расширит шроты и поможет изгнать избыток Капхи. Весной появляется большое количество дыхательных аллергенов. Чтобы защитить себя от них и ослабить их действие, смажь внутреннюю поверхность ноздрей маслом гхи. При выраженном избытке Капхи рекомендуется панчакарма с акцентом на вамане. Из адаптогенов хороши шафран (сафлор), куркума, одуванчик, «Сита», «Чаванпраш» (только в холодные дни), масляные экстракты расторопши, амаранта, виноградной косточки. И другие растения, дренирующие печень и желчный пузырь, в препаратах «Ливомап», «Лив.52», «Ху гань пянь» и т. д.