Блюда в мультиварке для праздников

Николаев Л.

Смажьте кастрюльку мультиварки сливочным маслом, выложите тесто. Рассчитывайте пропорцию так, чтобы тесто заполнило половину кастрюльки. Включите таймер режима «подогрев» на 10 минут.

Оставьте на час при закрытой крышке, чтобы тесто поднялось не больше, чем на 3/4 объема.

Установите таймер режима «выпечка» на 45 минут.

После сигнала, не вынимая кулич из кастрюльки и не открывая крышку, выпекайте в режиме «выпечка» еще 45 минут.

Проверьте готовность кулича тонкой палочкой.

Откройте крышку мультиварки, дайте куличу остыть, аккуратно достаньте, положите на бок, укутайте полотенцем.

Держите в таком положении до тех пор, пока донышко кулича не остынет до комнатной температуры.

Украсьте

ванильной глазурью.

Шарлотка с яблоками и изюмом

Яблоки – 3 шт., яйцо – 4 шт., сахар – 2 мерочных стакана от мультиварки, мука – 2 мерочных стакана от мультиварки, разрыхлитель – 1 ч. л., корица – 1/2 ч. л., изюм – 50 г, соль – 1/2 ч. л., сливочное масло

Взбейте в пену яйца с сахаром, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, корицу, чуть подсолите. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана. Нарежьте яблоки мелкими дольками. Установите таймер режима «выпечка» на 55 минут. Смажьте чашу сливочным маслом. Уложите на дно нарезанные дольками яблоки. Вылейте половину приготовленного теста. Равномерно распределите сверху ошпаренный кипятком изюм. Вылейте оставшуюся половину теста. После сигнала приоткройте крышку и оставьте на 10 минут в режиме

«подогрев».

Шарлотка с яблоками

Яблоки – 3 шт., яйцо – 4 шт., сахар – 2 мерочных стакана от мультиварки, мука – 2 мерочных стакана от мультиварки, разрыхлитель – 1 ч. л., соль – 1/2 ч. л., сахар ванильный – 1/2 ч. л., сливочное масло

Взбейте в пену яйца с сахаром, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар, чуть подсолите. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана. Нарежьте яблоки мелкими дольками. Установите таймер режима «выпечка» на 55 минут. Смажьте чашу сливочным маслом. Вылейте в чашу треть приготовленного теста. Уложите сверху треть нарезанных дольками яблок. Залейте яблоки тестом, выложите еще один слой яблок.

Перемешайте оставшееся тесто и оставшиеся яблоки, выложите в мультиварку третий слой.

После сигнала приоткройте крышку и оставьте на 10 минут в режиме «подогрев».

Банановая шарлотка

Бананы – 3 шт., яйцо – 4 шт., сахар – 2 мерочных стакана от мультиварки, мука – 2 мерочных стакана от мультиварки, разрыхлитель – 1 ч. л., изюм – 50 г, соль – 1/2 ч. л., сливочное масло

Взбейте в пену яйца с сахаром, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, корицу, чуть подсолите. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана. Нарежьте бананы кружочками. Установите таймер режима «выпечка» на 55 минут. Смажьте чашу сливочным маслом. Уложите на дно нарезанные кружочками бананы и ошпаренный кипятком изюм. Вылейте тесто. После сигнала приоткройте крышку и оставьте на 10 минут в режиме «подогрев».

Яблочно-грушевая шарлотка

Мука высшего сорта – 1 стакан, сахар – 1,5 стакана, яйца – 5 шт., яблоки – 6 шт., груша – 1 шт., масло сливочное – 50 г, разрыхлитель – 2 ч. л., ванильная эссенция – 1 ч. л., соль

Взбейте в пену яйца с сахаром, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, ванильную эссенцию, сахар, чуть подсолите. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана. Нарежьте яблоки и грушу мелкими дольками. Установите таймер режима «выпечка» на 55 минут. Смажьте чашу сливочным маслом. Вылейте в чашу треть приготовленного теста. Уложите сверху половину нарезанных дольками яблок. Залейте яблоки тестом, выложите слой нарезанных дольками груш. Перемешайте оставшееся тесто и оставшиеся яблоки, выложите в мультиварку третий слой. После сигнала приоткройте крышку и оставьте на 10 минут в режиме «подогрев».

Клубничная шарлотка

Яблоки – 2 шт., груша – 1 шт., клубника в соку – 1 банка, яйцо – 4 шт., сахар – 2 мерочных стакана от мультиварки, мука – 1 мерочный стакан от мультиварки, манная крупа – 1 мерочный стакан от мультиварки, разрыхлитель – 1 ч. л., соль – 1/2 ч. л., сахар ванильный – 1/2 ч. л., сливочное масло

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Нарежьте яблоки и грушу мелкими дольками, уложите на дно. Взбейте яйца с сахаром блендером, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, манную крупу и ванильный сахар, влейте немного клубничного сока. Продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана. Установите таймер режима «выпечка» на 55 минут. Вылейте в чашу половину приготовленного теста. Уложите сверху клубнику.

Залейте оставшимся тестом.

После сигнала приоткройте крышку и оставьте на 10 минут в режиме «подогрев».

Грушевая шарлотка

Груши – 4 шт., яйцо – 4 шт., сахар – 2 мерочных стакана от мультиварки, мука – 2 мерочных стакана от мультиварки, разрыхлитель – 1 ч. л., корица – 1/2 ч. л., изюм – 50 г, соль – 1/2 ч. л., сливочное масло

Взбейте в пену яйца с сахаром, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, корицу, чуть подсолите. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана. Нарежьте груши мелкими дольками. Установите таймер режима «выпечка» на 55 минут. Смажьте чашу сливочным маслом. Уложите на дно нарезанные дольками груши. Вылейте половину приготовленного теста. Равномерно распределите сверху ошпаренный кипятком изюм. Вылейте оставшуюся половину теста. После сигнала приоткройте крышку и оставьте на 10 минут в режиме «подогрев».

Шарлотка с дыней

Дыня – 400 г, яйцо – 4 шт., сахар – 2 мерочных стакана от мультиварки, мука – 2 мерочных стакана от мультиварки, разрыхлитель – 1 ч. л., соль – 1/2 ч. л., сахар ванильный – 1/2 ч. л., сливочное масло

Взбейте в пену яйца с сахаром, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар, чуть подсолите.

Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым.

Оно должно получиться примерно как густая сметана.

Нарежьте дыню мелкими дольками.

Установите таймер режима «выпечка» на 55 минут.

Смажьте чашу сливочным маслом.

Вылейте в чашу половину приготовленного теста.

Уложите сверху нарезанную дольками дыню.

Залейте дыню оставшимся тестом.

После сигнала приоткройте крышку и оставьте на 10 минут в режиме «подогрев».

Шарлотка с миндалем

Яйца – 4 шт., сахар – 1 стакан, мука высшего сорта – 2 мерочных стакана от мультиварки, разрыхлитель – 2 ч. л., яблоки – 5 шт., масло растительное – 2 ст. л., миндаль – 100 г, белое сухое вино – 1/2 стакана, лимонный сок – из 1 лимона, соль, кулинарная бумага