Богатый урожай овощей на вашем участке. В помощь любимым огородникам!

Чебаева Светлана Олеговна

Спаржу можно высаживать и по шнуру в бороздки, расстояние между рядами должно составлять 1,1–1,2 м, между растениями – 40 см.

Рассаду лучше всего высаживать в пасмурный день.

Уход

Уход за спаржей состоит в легком рыхлении почвы, прополке и поливе.

В первый год наращивают слой перегноя примерно 10–15 см, осенью пожелтевшие листья срезают, растения окучивают. На второй год после посадки проводят разокучивание и наращивают слой перегноя над корневищем до 25 см. Подкормку делают ранней весной полным минеральным удобрением (20 г/м2). Затем растения

удобряют дважды за сезон.

Уборка

Урожай снимают на третий год после высадки рассады.

Отбеленную спаржу окучивают весной на высоту до 20–25 см. При срезке землю вокруг растения отгребают до основания побега и срезают его острым ножом на 3–4 см выше корневой шейки. Затем лунку снова засыпают компостом. В течение 20 дней собирают урожай каждые 1–2 дня. В первый год уборки срезают по 4–5 побегов, позже – по 15–30.

Ревень

Ревень – многолетнее растение семейства гречишных, овощная культура. Родина – Сибирь, Северная Монголия. В дикорастущем виде встречается на Дальнем Востоке, в Сибири и Средней Азии. В пищу используются черешки листьев.

Биологические особенности

Корневища у ревеня мясистые, разветвленные, проникают на глубину до 1,5 м. Листья крупные, черешковые, собраны в прикорневую розетку, пластинки листьев округлые или овальные с гладкими или гофрированными краями. Стебли толстые, достигают двух метров высоты, полые.

Растение цветет на второй, иногда на третий-четвертый год. Цветки мелкие, зеленовато-белой окраски, обоеполые, редко однополые, перекрестноопыляемые. Плод – трехгранная крылатая семянка коричневой окраски. Семена сохраняют всхожесть 3–4 года.

Тепло. Ревень – холодостойкое, влаголюбивое растение. Зимой выносит морозы до 20–30 °C. Весной – заморозки до 10 °C. Оптимальная температура для роста и развития растений 16–20 °C. Семена прорастают при температуре 2–3 °C.

Влага. Растение предпочитает влажную почву, но не любит переувлажнения.

Свет. Ревень выносит затенение, поэтому его можно выращивать в междурядьях сада.

Сорта

Виктория. Сорт раннеспелый. Черешки длиной 40–60 см, толщиной до 3 см, светло-зеленой окраски с пигментацией. На второй-третий год после посадки начинают убирать черешки, а в последующие годы сбор ведут каждые 20–30 дней.

Крупночерешковый. Сорт скороспелый. Черешки крупные, темно-красные. Сорт высокоурожайный, отличается устойчивостью к болезням.

Московский 42. Сорт скороспелый. Черешки крупные, слаборебристые, у основания красные, в верхней части зеленые с красной пигментацией. Высокоурожайный.

Посадка

Ревень предпочитает плодородные, легкие суглинистые и супесчаные, глубоко обработанные почвы. На одном месте может расти 10–15 лет. Растения лучше всего размещать на южных и юго-восточных склонах участка с уровнем грунтовых вод не выше 1,5 м.

Почву готовят осенью. Под обработку вносят компост или перегной (3–5 кг/м2), добавляя суперфосфат (20 г/м2),

хлорид калия (25 г/м2). Кислые участки известкуют. Весной под перекопку кладут аммиачную селитру (15–20 г/м2).

Через 3 недели всходы прореживают на расстоянии 15–20 см между растениями в ряду, позже еще раз, оставляя 40–50 см между растениями. За сезон проводят 2–3 рыхления, 3–4 полива, 1–2 подкормки.

Уход

Полив. Ревень следует своевременно поливать для увеличения урожая и качества черешков.

Удобрение. Через неделю после всходов растения подкармливают навозной жижей (1: 6) или птичьим пометом (1: 20). Через 3 недели после прореживания подкормку повторяют. Ранней весной растения подкармливают снова навозной жижей (1: 8) или птичьим пометом (1: 20) и раствором золы (полулитровая банка золы на 1 ведро воды).

Раз в 3 года в междурядья ревеня вносят компост.

Уборка

Сбор черешков ревеня начинают весной, когда они достигают 30 см длины. При этом листья отламывают, а не отрезают.

Пряно-вкусовые овощные культуры

Базилик

Базилик – однолетнее растение семейства губоцветных, пряно-вкусовая овощная культура.

Листья базилика используют в свежем и сушеном виде как приправу к салатам, подливкам, соусам, вторым блюдам и для ароматизации консервов.

Биологические особенности

Стебель ветвистый, четырехгранный, высотой 20–30 см. Листья черешковые, зубчатые яйцевидной или удлиненно-яйцевидной формы. Цветки розовой, белой или светло-фиолетовой окраски, собраны в мутовки. Сухой плод, созревая, рассыпается на четыре коричневато-черных орешка. Семена сохраняют всхожесть 4–5 лет.

Тепло. Растение требовательно к теплу. При температуре 12–15 °C начинают прорастать семена. Культура не переносит даже легких заморозков.

Свет. При слабой освещенности или затенении увеличивается вегетационный период и снижается облиственность.

Влага. Растение не любит чрезмерного увлажнения почвы.

Сорта

Районированных сортов базилика нет. Известно лишь четыре разновидности растений: базилик мелкий, базилик крупный, базилик ложковидный или кораблевидный, с запахом гвоздики и лаврового листа, базилик пучкообразный.

Посадка

Базилик лучше всего выращивать на легких супесчаных или легкосуглинистых почвах, защищенных от ветра и прогреваемых солнцем.

Он хорошо растет после удобренных органикой предшественников. Весной под перекопку можно добавить 10–12 г/м2 аммиачной селитры и 20–25 г/м2 гранулированного суперфосфата.

Данную культуру выращивают рассадным способом: в средней полосе России при посеве семян в грунт можно получить только свежую зелень, но не семена.

В конце марта – начале апреля семена высевают на рассаду на глубину 0,5–1 см. Всходы обычно появляются через 1,5–2 недели. Пикировку культуры надо начинать в фазе семядольных листьев. За 8 – 10 дней сеянцы базилика закаляют.