Богатый урожай овощей на вашем участке. В помощь любимым огородникам!
Шрифт:
Биологические особенности
Корень стержневой, ветвистый. Стебель высотой 30–70 см, ребристый, прямостоячий. Прикорневые листья черешковые, яйцевидно-продолговатой формы, верхние почти сидячие, сочные. Цветки мелкие, красновато-желтой окраски, собраны в соцветия-метелки. На второй год зацветает. Семена мелкие, коричневые, блестящие. Всхожесть сохраняют 3–4 года.
Тепло. Щавель – растение, довольно, холодостойкое. При 2–3 °C прорастают семена. Листья переносят заморозки до – 7 °C. Оптимальная температура для прорастания семян
Свет. Растение теневыносливое – его можно выращивать в междурядьях сада.
Влага . Растение требовательно к влаге и плодородию почвы, но при застое воды задерживается рост листьев весной.
Сорта
Районировано четыре сорта щавеля: Бельвильский, Одесский 17, Крупнолистный, Широколистный.
Бельвильский. Сорт иностранного происхождения. Листовая пластинка крупная, мясистая, яйцевидной формы, длиной 13–15 см, шириной 5 – 10 см, черешки толстые. Листья светло-зеленой окраски.
Крупнолистный. Сорт выведен из Бельвильского. Устойчив к стеблеванию и действию пониженных температур. Листья светло-зеленой окраски, овально-удлиненной формы, длиной 10–14 см, шириной 6 – 10 см, не очень кислые.
Одесский 17. Сорт засухоустойчивый. Листья удлиненные, овальной формы, длина пластинки 12–16 см, ширина 6–8 см.
Широколистный. Сорт зимостойкий, устойчив к стрелкованию. Листовая пластинка некрупная, яйцевидной формы, длиной 12–15 см, шириной 6–8 см.
Посадка
Щавель предпочитает легкосуглинистые, богатые перегноем почвы, хорошо растет на кислых. Для посадки щавеля лучше выбирать южные и юго-восточные склоны участка. Лучшими предшественниками могут быть ранний картофель, огурец, белокочанная и цветная капуста, морковь, редис, свекла и зеленые культуры (сельдерей, петрушка).
Почву под щавель подготавливают осенью, вносят 6–8 кг/м2 полуперепревшего навоза или перегноя. Весной добавляют аммиачную селитру (10–15 г/м2).
Сеют щавель ранней весной, летом (в июле-августе) и под зиму (конец октября – ноябрь) рядовым способом на расстоянии 45 см или многострочными лентами (20 см между строчками, 50–60 см между лентами). Глубина заделки – 2–3 см.
При посеве летом семена предварительно замачивают в воде и высевают в увлажненную почву.
Уход
Уход за щавелем заключается в регулярном рыхлении междурядий, прополке, умеренном поливе. Как только появятся всходы, на расстоянии 4–5 см их прореживают. Позже, в фазе 3–4 листьев, прореживают на расстоянии 5–7 см.
Удобрение. Растение достаточно подкормить один раз раствором коровяка (1: 6) или птичьего помета (1: 10) либо смесью минеральных удобрений (2 г/м2 мочевины, 20 г/м2 суперфосфата, 5 г/м2 калийной соли).
Осенью участок, где растет щавель, рыхлят, растения окучивают, почву мульчируют перегноем (2–3 кг/м2). Для повышения урожайности щавель укрывают на зиму пленкой.
Уборка
Когда
Спаржа
Многолетнее растение семейства спаржевых, деликатесная овощная культура, используется также как декоративное растение.
В пищу употребляют как молодые побеги, находящиеся в почве, так и зелено-фиолетовые надземные, покрытые чешуйками. Из них готовят гарниры, супы, салаты, также используют для консервирования.
Биологические особенности
Спаржа имеет мощную корневую систему с отходящими пучками белых толстых корней. Из многочисленных почек, расположенных на корневище, вырастают мясистые побеги, ради которых выращивают эту культуру.
Куст состоит из зеленых побегов, имеющих игольчатый вид.
Спаржа – растение дву-, реже однодомное. Количество мужских и женских кустов при массовых посевах бывает примерно одинаковым. Мужские виды спаржи долговечнее и урожайнее женских. На второй год выращивания растение начинает цвести. Плод – ягода красного цвета, напоминающая рябину с 1–8 семенами. Семя – черной окраски, округлое, трехгранное, имеет запах ванили. Семена сохраняют всхожесть 3–7 лет. Выращивать спаржу можно на одном месте 15–20 лет.
Тепло. Растение достаточно холодостойкое, но оптимальная температура для прорастания семян 20–25 °C.
Влага. Растение хорошо переносит воздушную засуху, но без достаточного увлажнения почвы побеги вырастают тонкие, горькие и плотные. При избытке влаги корни загнивают и отмирают.
Сорта
Ранняя желтая. Сорт скороспелый, с нежными белыми побегами и плотной желтой головкой. Побеги зеленовато-желтой окраски. Урожайный сорт.
Урожайная 6. Сорт среднеспелый, с толстыми белыми побегами и розовой головкой, на поверхности почвы молодые побеги зелено-фиолетовой окраски. Отличается высокой урожайностью.
Посадка
Спаржу рекомендуется высаживать на легких, супесчаных, плодородных, водопроницаемых почвах. Непригодны кислые, с близким залеганием грунтовых вод. Участок для спаржи должен быть хорошо освещен и не засорен многолетними сорняками.
Почву для спаржи следует удобрять с осени. На 1 м2 вносят 6–8 кг органических удобрений, 30–40 г суперфосфата, 20–30 г хлорида калия. Затем землю перекапывают.
Весной снова рыхлят участок и укладывают перепревший навоз или компост.
В конце мая – начале июня проводят посев семян для рассады в холодные рассадники или в парники. Перед посевом семена замачивают в течение 3–5 дней в слабом растворе марганцовки или в воде. Проросшие семена высевают на хорошо обработанные и удобренные ряды, расстояние между ними должно составлять 20–25 см, между растениям – 3–5 см. Глубина посева составляет 2–4 см. После появления всходов на расстоянии 15–20 см их прореживают.