Большая книга женского здоровья (другое издание)
Шрифт:
Схема, начинающаяся в любой понедельник, будет такова. Первая неделя:
✓ понедельник – горсть миндаля,
✓ вторник – горсть грецких орехов,
✓ среда – горсть фисташек,
✓ четверг – горсть бразильских орехов,
✓ пятница – горсть арахиса,
✓ суббота – горсть макадамии,
✓ воскресенье – горсть фундука.
Со второго понедельника схема поедания орехов сдвигается на один день вперед. И так будет каждый новый понедельник, то есть тот орех, что был в воскресенье, съедается в понедельник, орех прошлого понедельника – во вторник, орех прошлого вторника – в среду и так далее. То есть схема второй недели выглядит так:
✓
✓ вторник – миндаль,
✓ среда – грецкий орех,
✓ четверг – фисташки,
✓ пятница – бразильский орех,
✓ суббота – арахис,
✓ воскресенье – макадамия.
Схема третьей недели:
✓ понедельник – макадамия,
✓ вторник – фундук,
✓ среда – миндаль,
✓ четверг – грецкий орех,
✓ пятница – фисташки,
✓ суббота – бразильский орех,
✓ воскресенье – арахис и так далее по всем неделям.
Данная схема при строгом ее соблюдении поможет вам не только сохранить здоровье, но и исцелиться от многих недугов.
Клубника – главная ягода здоровья!
Однако не одними орехами жив человек. Среди продуктов питания я хочу отдельно выделить клубнику.
Почему среди прочих весьма многочисленных ягод я прежде всего назвал клубнику? Да потому, что именно от клубники как раз и случается очень большая польза клубники, заключающаяся в оздоровлении глаз, в положительном влиянии на головной мозг; клубника способствует снижению кровяного давления, лечит артрит, подагру и болезни сердца. Клубника богата антиоксидантами. В дополнение к антиоксидантам она содержит много других ценных питательных веществ и может эффективно использоваться для предотвращения значительного количества заболеваний.
Польза клубники для здоровья заключается в следующем.
Антиоксиданты, такие как витамин С, флавоноиды, фенольные соединения и органические кислоты, содержащиеся в клубнике, в значительной степени помогают избежать практически всего спектра глазных заболеваний.
А кроме этого, калий, которым богата клубника, нормализует глазное давление, нарушения которого вредны для глаз. Такой вот простой пример того, почему так важна клубника.
О магазинных соках
Только не думайте, что натуральные фрукты, натуральные ягоды, ту же клубнику можно заменить магазинными соками – ни в коем случае! Ничего дурного или вредного в этих соках нет, но если вы хотите тратить свои деньги с пользой, то покупайте только свежевыжатые соки – в них кое-что остается от первичных фруктов и ягод. Но лучше всяких соков полноценные фруктовые плоды и ягоды. Особенно – клубника.
Пить же лучше всего обычную питьевую воду, ту самую, которая продается в магазинах. А пить с газом или без газа – это решать вам. Только не ограничивайте себя в количестве потребляемой воды – пейте побольше, а вернее – сколько хотите. Тут не работает система, согласно которой стоит остерегаться большого количества выпитого, – руководствуйтесь своими вкусами.
Ваша диета для поддержания и укрепления здоровья на каждый день
После рекомендаций общего характера перейдем к рекомендациям более конкретного плана, а именно к рецепту уникальной и в тоже время очень простой диеты. Самое главное – это ее цель. Ведь именно от цели зависит во многом сама специфик диеты.
Так вот, сразу хочу предупредить: цель диеты – отнюдь не похудеть. Вы скажете, что это тогда за диета, если от нее не худеют? зачем такая диета нужна? Я же вам возражу, что как раз не нужна та диета, от которой худеют, вернее: цель которой – только и исключительно похудение. Таких диет сейчас мы можем где угодно найти сколько угодно. Но уверяю вас, что, преследуя только цель похудения, вы тем самым ущемляете свой организм во всем остальном. Имейте в виду, что, желая лишь только похудеть, вы наносите уже одним этим желанием довольно-таки серьезный вред организму, потому что забываете про его функции, которые необходимо поддерживать и подпитывать. Садясь на диету для похудения, человек, как правило, лишает себя множества питательных веществ. Сами подумайте, может ли это бесследно пройти для систем и органов его организма? Очевидно, что нет. Да, можно быстро скинуть вес. Но при этом нанести удар по своему организму, разладить гармонию органов, разрушить алгоритмы их взаимодействия. Именно поэтому я категорически против любых новомодных блиц-диет, рассчитанных на быстрое похудение.
Итак, я вам даю скорее не диету, а примерный пищевой рацион, направленный на поддержание и укрепление вашего здоровья. Уникальность его в первую очередь в гендерной атрибуции. Внимание: если по каким-то причинам эта книга попала в руки мужчине и если этот мужчина решил по каким-то причинам прочитать этот раздел, то ни в коем случае не воспринимайте следующую ниже диету как руководство к действию для себя, потому что данная диета разработана только и исключительно для женщин. Такова ее принципиальная стратегия. Предлагаемый вам пищевой рацион сбалансирован таким образом, что в нем есть все необходимые организму вещества; вы никогда не будете чувствовать голода; при этом, вроде бы часто питаясь и ни в чем себе не отказывая, вы будете сохранять отличную фигуру. Те, кому следует немного подтянуться, похудеют – но без стрессов, рывков, никак не подрывая свое здоровье.
Очень важная оговорка: предлагаемый вам рацион – не какая-то временная мера, его нужно кардинально придерживаться всю жизнь
этом тоже его отличие от диеты: как правило, на диете сидят ограниченное время, а потом «пускаются во все тяжкие». Я же призываю вас изменить в принципе пищевое поведение и набор продуктов на вашем столе. Ешьте на здоровье для своего здоровья! Подходите к вопросам питания именно с этих позиций: я ем не от нечего делать, не чтобы получить удовольствие, а чтобы быть красивой, сильной, здоровой!
Главные правила вашего рациона
Первое правило сбалансированного рациона – не переедать . Как это ни парадоксально звучит, чтобы не переедать, надо как можно чаще есть . Ваше питание должно быть дробным. Цель этой дробности – постоянное чувство сытости. Вы не должны набрасываться, изголодавшись, на любую пищу. При формировании меню следует постоянно задумываться, зачем потребляешь тот или иной продукт. Избегайте «пустышек», стремитесь получить максимальную пользу от каждого приема пищи.
Второе правило сбалансированного рациона – простота. Запомните: чем меньше обработана пища, тем больше в ней сохраняется полезных веществ. Для нашего здоровья на самом деле вредны кулинарные изыски – сложные салаты с майонезом, прекрасные с виду пироги и торты и пр. Старайтесь как можно больше употреблять сырых фруктов и овощей; каши лучше есть не вареные, а запаренные; откажитесь от белого хлеба, сластей, жареного и копченого. Все эти деликатесы и «вкусняшки» бьют по нашей печени, создают проблемы ЖКТ, способствуют набору «дурного» веса.
Третье правило – отсутствие строгих правил. Вы должны уловить принципы повседневного рациона и на их основе сформировать собственную стратегию питания. Я вовсе не призываю вас перейти на еду, которая вам не по вкусу. Ешьте то, что вам нравится, варьируйте продукты. Но соблюдайте принципы здорового рациона (см. ниже)!Основа вашего рациона
В основе здорового рациона вполне обычные продукты питания, которые можно не очень дорого приобрести в любом магазине. Если в самом общем виде, то это сыр, творог, яйца, отварное мясо, рыба, овощи, орехи, фрукты… То есть как вы видите, ничего сверхъестественного.
Допускаются и макароны с картофелем, но только не переусердствуйте в поглощении этих продуктов. И важен ваш выбор.
Любите хлеб? Запомните – есть придется только злаково-отрубной. Любите каши? Вам не придется их варить, ибо самая лучшая каша, это каша пареная, то есть сделанная из зерен, запаренных в термосе или прямо в тарелке.
Далее будет дано примерное меню по каждому из месяцев года. Это вовсе не означает, конечно же, что весь месяц надо питаться одним и тем же. Вам предлагается не более чем общая схема, а вы уже можете варьировать ее по своему усмотрению, но только не особо уходя за ее пределы.
Обратите внимание на то, что вас ждет не традиционное «трехразовое» питание, а шестиразовый рацион. Для удобства каждый из шести приемов пищи я назову собственным именем: первый – «Натощак», второй – «Завтра», третий – «Полдник», четвертый – «Обед», пятый – «Файф-о-клок», шестой – «Ужин». В росписях же по месяцам обязательно будет учтена не только сезонная потребность в тех или иных веществах, но и сезонная доступность продуктов.